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Bento 174 : des figues en dessert

Ce week-end, je suis allée chez mes parents. Nous en avons profité pour faire le plein de figues car notre figuier préféré perdu dans la nature était plein de jolies figues qui n’attendaient que d’être cueillies !

J’ai pu en ramener quelques unes à la maison sans qu’elles ne soient trop blessées et hop, directement dans le bento du jour ! Elles sont mûres à souhait et doivent donc être mangées rapidement (pas comme les figues du commerce !). Le goût est complètement différent, sucrées à souhait et un goût magnifique !

PinitBento 174 : figues

Je suis rentrée hier soir et la route ayant été un peu longue, je ne me suis pas sentie de faire de la cuisine. Heureusement, mon homme, comme un vrai homme d’intérieur, a bien pris soin de la maison pendant mon absence (cuisine, ménage, lessive) et je me demande si je ne devrais pas partir plus souvent pour revenir et trouver du pain bien frais magnifiquement levé, un gâteau au chocolat, des buns !

PinitBento 174 : figues

Pour aujourd’hui, je me contente avec simplicité d’un peu de maïs, carotte, tomates cerise et feuilleté à la merguez. En dessert, bien évidemment quelques figues sauvages et bien mûres, un petit bonbon à la pomme et un kiwi gummy que mon homme a retrouvé au fond d’un placard ce week-end ! C’est pas beau de retrouver des petits bonbons perdus ?

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Bento 173 : à fond les chips !

Rejoingez-nous pour le bento day spécial Octobre Rose ! Déjà 21 participantes, merci !

Depuis que j’ai reçu mon chips maker, je l’utilise beaucoup ! J’ai reçu beaucoup de questions concernant la cuisson des chips qui semblent être pas assez cuites chez vous. Si elles sont molles, c’est qu’elles ne sont pas assez cuites. Vous devez continuer la cuisson. Je vous conseille en fait de faire différents tests pour voir quel est le temps optimal de cuisson pour VOTRE micro-ondes.
Avec le mien, il faut comptez pour des pommes de terre bien croustillantes au moins 5 à 6 minutes à puissance maximale. Alors, je ne peux vous dire qu’une seule chose : testez !

Une fois qu’on trouve les paramètres optimum pour la cuisson, on peut se lancer dans d’autres sortes de chips ! J’ai testé aujourd’hui les chips de pommes (pommes tout court !) et ça rend bien !

Pinitbento spécial chips

J’en ai profité pour les mettre dans mon bento du jour, pour le dessert. Pour les avoir goûtées ce matin, elles me rappellent des snacks bio qui ne sont en fait que des fruits déshydratés. Et bien, je retrouvais exactement le même goût authentique de pomme ! Trop cool !

Parce qu’à la base, les chips, ce ne sont que des rondelles de pommes de terre déshydratées. Ok il y a de l’huile pour les frire un peu, mais la friture sert également à évacuer l’eau de la pomme de terre. Avec le micro-ondes, c’est la même chose. L’eau à l’intérieur des aliments est excitée et s’évapore si on les laisse trop longtemps au micro-ondes. C’est pour cela que ces chips de pommes me rappellent tant que ça ces snacks de fruits déshydratés !

Bien évidemment, mon dessert ne se limite pas à ces quelques chips de pommes. J’ai ajouté quelques rondelles de kiwi (j’ai hésité à tester les chips de kiwi mais je me suis dégonflée :P) et une figue.

Pinitbento spécial chips

Pour le plat principal, un mille-feuilles de chorizo et tomates accompagné de dumplings, de rondelles de carotte (coupées avec la mandoline du chips maker, c’est tellement plus rapide !) et de chips de pommes de terre au paprika.

Pinitbento spécial chips

Je dois avouer que je suis vraiment devenue fan de ce petit chips maker, et plus j’apprends à l’apprivoiser, plus j’ai envie de tenter de nouvelles sortes de chips !

Si vous n’arrivez pas à avoir des chips croustillantes, ne désespérez pas et laissez-les cuire plus longtemps ! Je vous le promets, ça marche du tonnerre une fois qu’on a trouvé le truc ! Les chips maison n’auront plus de secret pour vous ;).

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Bento 172 : le come-back des nouilles

N’hésitez pas à nous rejoindre pour participer à l’évènement bento Octobre Rose.

Ca faisait longtemps, elles trépignaient dans le placard et ont réussi à faire leur come-back aujourd’hui. Les nouilles chinoises sont de retour, et mon bento rond aussi tant qu’à y être !

Pinitbento 172 : nouilles chinoises et poulet

Dans ce bento, des nouilles chinoises donc et du poulet. Je n’ai pas pensé à le faire mariner hier soir mais j’aurais bien aimé. En vrac : des épices, de l’ail, un oignon, une tomate, du jus de citron, de l’huile d’olive et de la sauce soja pour relever le tout !

Pinitbento 172 : nouilles chinoises et poulet

Dans le compartiment, j’ai encore mis de la tomate avec 2 petites tomates cerise et des bâtonnets de carotte. Pour le dessert, des fruits avec 2 figues (j’ai craqué au supermarché…) et un kiwi.

Pinitbento 172 : nouilles chinoises et poulet

En ce moment, mes bentos sont trés colorés : du rouge, du jaune, de l’orange, du vert, du violet et je dois avouer que j’aime beaucoup ! Je n’avais jamais fait attention aux codes de couleur du bento mais les couleurs chatoyantes rendent vraiment le repas encore plus appétissant et revigorant ! C’est bête mais ça marche super bien avec moi.

En bonus, le bento de Monsieur !

Et oui, dans mes commandes d’accessoires s’était glissé un bento pour Monsieur. Après deux semaines d’attente frénétique, il peut maintenant s’adonner lui aussi aux joies du bento ;). Vous risquez donc maintenant de voir se glisser d’autres repas un peu plus conséquents que les miens, qui s’adressent donc plus particulièrement à la gente masculine !

PinitBento homme : nouilles chinoises

Dans ce bento de 950 ml (compartiment amovible, sac de transport et élastique inclus, ça ne rigole pas !), on y trouve en entrée une salade verte avec du gruyère râpé et une sauce aux herbes (french dressing comme on l’appelle ici, ça le fait !). En plat principal, des nouilles chinoises et du poulet comme moi. Et en dessert, du gâteau au chocolat !

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Le bento Octobre Rose, comment participer / The Pink October bento, how to participate ?

English below

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Comme je l’annonçais dans mon article sur l’évènement Octobre Rose, je souhaitais participer en préparant un bento et en réalisant une fresque photographique avec pleins de bentos sur ce thème. Plusieurs d’entre vous (y compris à l’international) m’ont rejoint et je donne ici les détails pour tous ceux et celles qui renforcer nos rangs et permettre de faire grandir cette fresque photographique spécial bento ruban rose !

  • Le principe est de réaliser un bento à l’effigie du ruban rose, le bento ne sera pas obligatoirement tout rose, vous faîtes à votre manière et selon vos envies ! Un clin d’oeil à l’évènement Octobre rose suffit.
  • N’hésitez pas à parler de ce mini-évènement bento sur votre blog pour faire passer le mot et que d’autres personnes nous rejoignent !
  • Une fois votre bento réalisé, vous m’envoyez la photo de votre réalisation avec la plus haute résolution possible pour que je puisse préparer la fresque photographique. Précisez-moi votre nom (ou pseudo), le lien de votre blog si vous en avez un, et votre pays (vu que c’est international !).
  • Si vous possédez un blog, le mardi 12 octobre sera le jour pour publier votre bento Octobre Rose et parler du mois Octobre Rose si le coeur vous en dit. J’inclurai sur mon article tous les noms des participants ainsi qu’un lien vers votre blog si vous en avez un.

La fresque sera mise aux enchères au sein (c’est le cas de le dire) de l’évènement Octobre Rose avec SGM  sur Facebook qui regroupe plusieurs créations sur ce thème vendues aux enchères sur la page Facebook. Tous les bénéfices iront à l’association Le Cancer du Sein, parlons-en.

Pendant que j’y suis, j’ai également donné un hébergement d’un an pour un blog ou un site (migration incluse si nécessaire) avec espace disque illimité pour une durée d’un an. Si cela vous intéresse, les enchères se passent sur Facebook avec un prix de départ de 1€.

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As I wrote in my previous  post about the Pink October event, I wanted to participate by preparing a bento and building a photographic panorama of different bentos with the Pink October theme. Some of you have joined me for this event and every detail is explained below for everyone who wants to join us and allow this pink ribbon bento panorama to grow bigger and bigger!

  • The thing is to make a bento including the Pink October theme, for example with the pink ribbon or everything related to this event. You make it as you want and as you feel it!
  • Don’t hesitate to talk about this mini-bento event on your blog so that more people join us around the world!
  • Once your bento is done, juste send me the photo of it at the highest resolution so that I can include it in the panorama. Also include your name or pseudo, your blog URL if you own one, and your country (as the event is international).
  • If you own a blog, October 12th will be the date to publish your Pink October bento and talk about the event if you want. On my blog, I will make a link to every participant’s blog!

After that, the panorama will be sold at auction online on the FAceboook page dedicated to the Octobre Rose avec SGM that gathers several creations on this theme. All the earnings will be given to the association that fight against breast cancer and support research: Le Cancer du Sein, parlons-en.

While I am talking about this auction, I have also given 1-year hosting for a blog or website (including the migration if necessary) with unlimited space. If you are interested, the auction is held on Facebook on this page with a starting price of 1€.

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Faire ses chips maison avec le chips maker

Dans la série des accessoires reçus dernièrement, je voudrais le Chips Maker ! On en a beaucoup parlé, je le voulais depuis un moment et j’ai craqué. Le chips maker permet de faire ses chips maison au micro-ondes. Ben oui, c’est ce qui est écrit sur la boîte… Enfin, c’est en japonais mais bon bref !

PinitFaire ses chips maison chips maker

Comment faire ses chips maison ?

Dans cette boîte, vous trouverez tous les accessoires nécessaires pour faire vos propres chips. Une mandoline est incluse pour couper votre pomme de terre en fines rondelles. Ca marche super bien, aucun effort particulier à fournir.

PinitFaire ses chips maison chips maker

Il suffit de poser la mandoline (partie orange) sur le bol. Vous piquez votre pomme de terre avec l’accessoire de droite qui vous permettra de tenir la pomme de terre sans y mettre les doigts (et en perdre un au passage…). Une fois la pomme de terre coupée en rondelles, on dispose celles-ci sur le portoir (à gauche). Avec une pomme de terre, le portoir est plein !

PinitFaire ses chips maison chips maker

Et hop, au micro-ondes. Apparemment, c’est 3 ou 4 minutes à pleine puissance. J’ai préféré le faire à moyenne puissance pendant 7 minutes.

PinitFaire ses chips maison chips maker

Et voici le résultat ! Les chips sont croquantes, mais j’ai un petit problème. Ben oui, le goût. J’ai mis les rondelles de pommes de terre nature et je dois dire qu’un peu de sel ne serait pas de refus.

Pour mon deuxième essai, j’ai ajouté dans le bol une demi cuillère à soupe d’huile (vraiment très peu, quelques gouttes suffisent) et un peu de sel. En tripatouillant les rondelles dans l’huile et le sel, on arrive facilement à répartir le sel. Passage au micro-ondes, 7 minutes top chrono également.

PinitFaire ses chips maison chips maker

Et là, le visuel est toujours bien et le goût est parfait ! Des chips croquantes, qui ont le goût de pomme de terre et un peu de sel ;). J’adore ce chips maker, c’est super rapide et bon.

Je vais maintenant le tester avec d’autres légumes et fruits et je vous en reparlerai sûrement !

Où acheter le chips maker pour réaliser ses chips maison ?

Sur le net principalement : je l’ai acheté chez JBOX, mais vous pouvez également le trouver chez Bento&co et Komikku.

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Octobre rose : participons aussi !

Le cancer du sein, ça peut arriver à toutes les femmes !

Vous le savez sûrement, le mois d’octobre est dédié à la lutte contre le cancer du sein. C’est l’évènement Octobre Rose qui est devenu international.

L’association Cancer du Sein organise cet évènement pour promouvoir et sensibiliser les femmes au dépistage de ce cancer. Dans les pays développés, 1 femme sur 8 est atteinte du cancer du sein. Le dépistage est un moyen simple et efficace pour pouvoir combattre ce cancer rapidement et le plus efficacement. C’est une chance de pouvoir prévenir ce cancer et le dépistage précoce est le seul moyen d’y arriver.

PinitCancer du sein octobre rose

Cet évènement international est aussi à l’honneur sur les blogs et des initiatives sont mises en place pour aider la recherche. Parce que la recherche est fondamentale dans le combat contre les cancers, tous les cancers. J’en sais quelque chose vu que je travaille dans ce domaine et que je teste des médicaments sur des cultures cellulaires cancéreuses (prélevés sur des malades) pour évaluer l’efficacité des molécules qu’on synthétise. C’est un travail long, difficile et qui ne mènent qu’à peu de nouveaux médicaments.

La recherche n’est pas « rentable » dans le sens où ce n’est pas une activité qui engendre du profit rapidement et facilement, et c’est pour cela que l’on peine souvent à trouver des fonds. C’est donc une nécessité que d’avoir ce soutien populaire pour faire avancer les choses. Exemple d’actualité, le biologiste Robert G. Edwards, qui a reçu hier le Prix Nobel de Médecine, a eu recours aux fonds privés pour pouvoir continuer ses recherches ! Bref, ces évènements sont et resteront importantes pour la sensibilisation.

Des initiatives sur la blogosphère

Ce que j’aime beaucoup dans la blogosphère, c’est que la mobilisation peut grandir très vite et très fort. Je vais participer à l’évènement Octobre Rose avec SGM organisé par Laure du blog Sweet Girly Mommy. Vous trouverez plus d’informations sur son article dédié à l’évènement, elle explique beaucoup mieux que moi ce que l’on peut faire !

PinitCancer du sein octobre rose

Participons avec nos bentos !

Pour ma part, je souhaitais faire un bento faisant figurer le ruban rose. Je me dis que ce serait tellement mieux si plusieurs bentoistes se joignaient à moi pour que l’on puisse faire une fresque photographique de nos bentos à l’effigie du ruban rose et vendre ce panorama bento lors de l’évènement Octobre Rose avec SGM ! Si vous souhaitez participer de cette manière, je propose que nous publions toutes et tous un bento mettant en scène le ruban rose le mardi 12 octobre (pour nous laisser le week-end pour réaliser un joli bento). Envoyez-moi ensuite votre photo en haute résolution pour que je puisse réaliser un patchwork de nos réalisations. Cette création sera ensuite mise aux enchères sur la page Facebook de l’évènement.

Ca vous tente ? N’hésitez pas à me contacter ou laisser un commentaire pour me confirmer votre participation. J’aimerais vraiment que l’on arrive à faire une grande fresque de bentos sur le thème du ruban rose !

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Bento 171 : des smileys pour garder le sourire

Depuis la semaine dernière, tout le monde tombe malade ! C’est l’hécatombe et j’espère que vous allez tous vous remettre sur pied. Pour garder le moral, des petits smileys ne sont pas de trop. Et pour cela, j’ai utilisé les 3 perforatrices que j’ai reçues la semaine dernière ! Elles tombent pile poil au bon moment pour ce bento anti baisse de moral.

PinitBento 171 : on garde le moral

Aujourd’hui, je voulais manger chaud. Mais je voulais aussi ma petite salade… Je n’avais pas envie d’utiliser le Mr Bento, donc j’ai opté pour une petite boîte supplémentaire pour ma salade. Et dans mon bento, des petites boules de riz qui vous sourient pour garder le moral en cette période habituelle de rhumes, angines, sinusites et compagnie. Des protéines avec de la viande de boeuf pour avoir de l’énergie et ne pas tomber malade !

Pinit

En dessert, un bout de gâteau au chocolat (le moral, j’vous dis !). Et une petite macédoine de fruits au sirop pour finir.

Et pour avoir la pêche pendant toute la journée, un smoothie kiwi – pêche – poire !

Pinitsmoothie kiwi pêche poire

Recette express anti baisse de moral : Smoothie kiwi pêche poire

Ingrédients

  • 2 kiwis
  • 1 pêche au sirop (avec un peu de son sirop)
  • 1 poire au sirop (avec un peu de son sirop)
  • 1 c. à s. de jus de citron

Préparation

On met tous les ingrédients dans le blender sauf les sirops. Mixer le tout puis ajouter au fur et à mesure le sirop de la pêche et de la poire pour fluidifier le smoothie et faire en sorte qu’il soit plus liquide. C’est prêt !

Pinitsmoothie et gelée de fruits

Astuce supplémentaire : vous pouvez également utiliser cette base de smoothie pour faire des petites gelées de fruits pour votre bento. Il suffit d’ajouter un peu d’agar-agar. Après un passage au micro-ondes (pour bien solubiliser l’agar-agar), on remplit des moules (à muffins pour moi) de ce smoothie chaud. On laisse refroidir et la gelée prend. Il n’y plus qu’à mettre cette gelée dans son bento ;).

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Bento 170 : bento du vendredi

Un bento comme il n’en existe pas de plus simple pour ce dernier jour de travail et premier jour officiel de thèse.

Hier soir, c’était papillotes de saumon et des morceaux ont survécu au repas de la veille pour finir leur course dans nos bentos ! La préparation de mon bento quotidien est de plus en plus rapide (excepté pour le bento charaben bien évidemment), et ça fait toujours plaisir quand on a déjà prévu la veille au soir tout ce qu’il y a à mettre dans sa boîte à bento le lendemain matin !

Avec un peu de riz citronné, le saumon suffira largement pour finir cette semaine.

Pinitbento du vendredi

En dessert, du raisin tout simplement. Plus de gâteau au chocolat, plus de cake au yaourt et deux citrons (il va d’ailleurs vite falloir que j’en refasse, c’est un délice !), alors on se rabat sur les fruits. Avec la saison des vendanges, je profite du raisin qui est l’un de mes fruits préférés. Bon aussi, il faut l’avouer, j’aime énormément les fruits, quels qu’il soient, alors difficile de trouver ceux que j’aime moins ! Ce retour aux fruits dans mon bento n’est pas pour autant pour me déplaire ;).

Le week-end ne va pas être de tout repos car je vais essayer, j’ai bien dit essayer, de tester tous les accessoires bento  que j’ai reçu de mes précédentes commandes pour vous faire un petit récapitulatif et vous donner mon avis. Plus d’informations dans le week-end et la semaine prochaine. D’ici là, bonne fin de vendredi à tous et surtout bon week-end !

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Bento 169 : pizza jambon poivron

Hier, le site a été hors ligne pendant quelques instants. Cela était indépendant de ma volonté et je ne pouvais rien y faire. C’est un problème qui me conforte dans l’idée de changer quelques petites choses et je vous en reparlerai plus longuement le moment venu ! Je voulais simplement m’excuser auprès de ceux qui n’ont pas réussi à voir mon site hier soir.

Aujourd’hui, je n’ai pu m’empêcher de faire une pizza. Ou plutôt hier soir en rentrant du sport ! Cette semaine est assez éprouvante au travail, j’ai beaucoup de choses à faire avant de commencer officiellement ma thèse et je cours dans tous les sens. Courir pour l’administration, mais pas que. Alors, encore une fois, mon temps est assez compté en cuisine et c’est pour cela que j’avais peur de ne pas pouvoir faire mon bento pour le concours Passion bentô. Heureusement, c’est chose faite et j’en suis à la fois ravie et soulagée !

Malheureusement, ce sont mes bento habituels qui en pâtissent, comme celui d’aujourd’hui, exemple au hasard ! Alors, oui, retour de la pizza pour ce bento, mais une pizza jambon poivron pour changer un peu de l’habituelle jambon / champignons !

Pinitbento pizza

Calée par des morceaux de tomate cerises, du maïs et de la salade (accompagnée de sa sauce), la pizza me suffira amplement !

Pour le dessert, c’est le dernier morceau de gâteau au chocolat, bien moelleux avec une pomme en morceaux. Du simple et rapide, je vous avais prévenus !

Pinitbento pizza

J’ai reçu mes différentes commandes d’accessoires pour bento et je vous en parlerai sûrement ce week-end, quand j’aurai le temps de tester tout ça et de vous donner mes impressions 😉 ! Je devrais peut-être même faire plusieurs articles avec tout ce que j’ai reçu. D’ici là, je risque de faire encore des bento simples qui me nourrissent quand même très bien !

Pinitbento pizza

Pinitbento pizza

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Bento 168 : concours passion bentô

Hier, je me suis enfin mise au travail pour préparer mon bento de concours… Pour le concours de mademoiselle.m, que j’avais eu la chance d’interviewer (interview de mademoiselle.m) !

J’ai, comme beaucoup de gens, eu du mal à choisir une passion mais j’ai tout de même réussi à en caser plusieurs quand même hi hi. Je vais vous expliquer !

Il y a une passion qui prend de plus en plus de place dans ma tête et dans mes loisirs, c’est la photographie. Depuis que j’ai eu accès à un appareil photo réflex, c’est la fête ! C’est donc cette passion que j’ai voulu représenter dans mon bento de concours, qui est aussi mon bento du jour.

Pinitbento concours mademoiselle m

Pour moi, la photographie n’est pas un simple « clic », mais relève de beaucoup d’apprentissage et d’expérimentations,  d’essais et surtout de maîtrise de son appareil photo. Tous ces aspects de la photographie me semblent importants et je voulais à tout prix les mettre en avant dans mon bento.

Tout d’abord, il faut savoir que j’aime apprendre pour améliorer ma technique jour après jour, et c’est avec le livre en jambon posé sur un lit de haricots verts que j’apprends beaucoup de choses. Oui oui, le jambon c’est super pour apprendre (et puis c’est super bon !).

Pinitbento concours mademoiselle m

On y voit les mots RAW (qui est un le format de photo avec les données brutes, contrairement au JPG), f (comme dans f/1.8, f/4.0,…) qui représente l’ouverture du diaphragme et ISO (sensibilité à la lumière).Les lettres ont été découpées dans du fromage à raclette, et c’est dans ces moments-là qu’on rêve d’avoir des emporte-pièces pour l’alphabet ou des petites lettres en pâtes, ce qui n’est pas mon cas (évidemment, sinon ça serait trop simple !).

Pinitbento concours mademoiselle m

Ensuite vient la mise en pratique avec, en ce moment, un réel attrait pour la macro photo. C’est depuis que j’ai fait l’acquisition de bagues allonge que je m’éclate vraiment en macro. Je n’ai pas d’objectif macro (encore un peu cher), mais je trouve que ces bagues allonge font une merveille, et même sans trépied. Petite parenthèse, voilà un exemple de de l’intérêt de ces bagues allonge (lors de leur première utilisation à l’extérieur) :

PinitTourbillon de pétales rouges

Je crois que quoi que je fasse, je suis toujours attirée par l’infiniment petit : la macro photo, mais aussi la chimie, étudier des choses trop petites pour qu’on les voit !

C’est dans cet esprit de macro photographie qui me colle à la peau en ce moment que j’ai représenté une mini-scène dans mon bento avec une fleur et une coccinelle qui s’en rapproche et fait le lien entre l’apprentissage (le livre) et la pratique. La coccinelle est une tomate cerise avec les décorations en nori, la fleur est en morceaux de raclette, colorés partiellement avec un colorant alimentaire rouge, déposés sur un rond de riz blanc. Une tomate cerise, du brocoli et de la salade viennent compléter le tableau de la nature.

Pinitbento concours mademoiselle m

En dessert (impossible pour moi de faire un bento sans dessert !), l’étape de la post-production ou retouche d’images sur mon ordinateur portable que j’affectionne tout particulièrement. Pour moi, toutes les photos peuvent être améliorées grâce à des outils comme Photoshop ou Lightroom (ou tout autre logiciel de graphisme), et j’essaie toujours de garder leur esprit originel ! L’ordinateur est à la base en gâteau au chocolat, les touches, l’écran. et la tige sont en massepain (la tige est colorée avec un colorant alimentaire vert). Un clin d’oeil rapide à la scène de macro photo avec les éléments en sucre, coccinelle et fleur. Et comme j’ai toujours la tête dans la nature et ses couleurs vertes attrayantes (qui, il faut l’avouer, virent en ce moment vers un camaïeu de rouge et orangé magnifique !), du kiwi et des grains de raisin vert pour me rappeler l’ambiance de la forêt ;).

Pinitbento concours mademoiselle m

J’espère que ce bento vous plaît. J’y ai mis beaucoup d’efforts et je reste sur ma position comme quoi le bento charaben, c’est vraiment pas ma tasse de thé ! J’admire toujours autant ceux qui, comme mademoiselle.m, sont capables de faire de beaux bentos charaben en moins d’une heure. Je souhaite donc bonne chance à tous pour le concours !

Update : Pendant que j’y suis, mon bento participe au What’s for lunch on wednesday sur BentoLunch.net !

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