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Bento saumon en papillote et riz

Comme je vous prévenais hier sur la page Facebook de Bento Blog, aujourd’hui, c’est un bento poisson qui m’attend pour le déjeuner. Encore une fois, c’est le recyclage des restes qui m’a permise de préparer rapidement ce bento au saumon hier soir. Et je devrais plutôt dire ces bento vu que vous allez découvrir la version femme et la version homme de ce même repas.

Quand on prépare le repas du soir, on fait comme si on était 4 à la maison, comme ça une partie du repas est directement mise dans le bento pour le lendemain ! Ce recyclage des restes permet d’éviter de passer plus de temps en cuisine juste pour préparer le bento du lendemain.

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Bento porc mariné et chips de crevettes

J’aime beaucoup la viande marinée couplée à du riz dans mes bentos. Je le fais assez souvent avec de la viande de porc en utilisant une marinade à base d’épices et de citron.

Pinit

Pour ce bento, la viande de porc a été marinée dans du jus de citron (normal), de l’huile d’olive et du paprika. Le paprika donne toujours une couleur orangée très agréable ! C’est une recette devenue un classique dans mes bentos et ma cuisine du quotidien. Rapide, facile, c’est une recette que j’adore. J’en avais déjà parlé en 2010 dans ce bento porc mariné au citron ou encore ce bento. Il suffit vraiment de modifier les épices de la marinade et on découvre facilement de nouvelles possibilités pour accomoder la viande de porc marinée.

[box type= »note » style= »rounded » border= »full »]Boîte à bento utilisée : bento rond noir disponible sur Bento&Co [/box]

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Bento 178 : riz, thon et commande bien manger

C’est le vendredi et le vendredi, comme d’habitude, on n’a pas envie de se lever et on aimerait déjà être le soir pour se dire : « Yes, c’est le week-end ». Et dans ces moments-là, je n’ai vraiment pas envie de prendre le temps de réfléchir à ce que je pourrais cuisiner pour le repas du midi. Ce snt alors les vieux réflexes qui reviennent et aujourd’hui, j’avais envie d’une petite salade de riz et thon facile et rapide ! Pendant le petit déjeuner, le riz cuit comme un grand dans son rice cooker. Une fois cuit, y’a plus qu’à le mélanger avec le thon, le maïs et la vinaigrette, et hop dans le bento ! C’est ce que j’appelle de la rentabilité et de l’efficacité !

PinitBento 178 salade riz et thon

Un petit épi de maïs coupé en deux et une ligne de paprika pour faire un repas un peu plus présentable (sinon je vais me faire lyncher par mes lecteurs !) et on passe au dessert ! Pour le dessert, pomme, kiwi et du chocolaaaaaaaaaat…

PinitBento 178 salade riz et thon chocolat

Du chocolat, mais pas que ! J’ai fait une commande chez bienmanger.com que j’ai récupérée chez mes parents le week-end dernier (ben ouais les frais de ports vers la Suisse, c’est le double et je sais que la douane m’aurait chipé du chocolat :P).

Pinitbento riz thon chocolat

Dans ma commande, principalement des chocolats (on se refait pas…) et surtout des amandes grillées enrobées de chocolat et des noix de macadamia enrobées de chocolat. J’aime beaucoup ces petites confiseries qui sont pour moi comme des bonbons !

Pinitamandes grillées enrobées de chocolat

Pinitnoix de macadamia enrobées de chocolat

Pinitnoix de macadamia enrobées de chocolat

J’en ai également profité pour tester de nouvelles huiles (je suis une 100% huile d’olive) avec 6 petits flacons d’huiles différentes que j’avais envie de découvrir : huile de macadamia, huile de lin, huile d’avocat, huile de noix, huile de graines de carthame et huile de sésame. Je ne les ai pas encore testé mais j’y compte bien ! Elles trônenet sur le plan de travail de la cuisine et je les trouve très jolies disposées ainsi !

Pinithuiles du monde

Au niveau de l’envoi de la commande, ça a été une livraison éclair ! J’ai fait ma commande le vendredi après-midi, le colis est arrivé le lundi matin chez mes parents ! Impressionnant tout ça. Bref, si vous voulez tester des produits bien appétissants de cette épicerie fine, n’hésitez pas, je vous la recommande chaudement car j’ai été moi-même conquise (mes parents et mon homme aussi, soit dit en passant ;))…

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Bento 176 : un bento de restes

Hier, c’était l’effervescence avec tous les blogs qui ont parlé du bento Octobre Rose ! Vous pouvez bien évidemment continuer à m’envoyer la photo de votre bento jusqu’à vendredi à l’adresse [email protected]. Plus on est de fous (folles pour l’instant), plus on rit ! Et surtout, plus grande sera la fresque. Je vais avoir du boulot avec tout ça mais c’est vraiment épanouissant de voir que cette idée n’était pas si mauvaise.

J’ai donc choisi (ou pas d’ailleurs) de réutiliser les restes du bento d’hier, ou plutôt les restes de la nourriture préparée pour ce bento. Parce que j’ai un gros problème en ce moment, c’est que je fais la cuisine pour au moins 5 personnes au lieu de 2. J’ai du mal à doser mes ingrédients et me retrouve toujours avec une montagne de nourriture ! C’est le cas pour la poêlée d’aubergines et tomates, mais aussi tout simplement pour le riz ! Pire encore, ce sont les nouilles. J’en mets toujours des tonnes de peur de ne pas en avoir assez et je me retrouve avec pleins de nouilles pour la semaine ! Il va falloir que je fasse attention mais pour les nouilles, ce n’est pas tant un problème que ça vu la vitesse à laquelle on les mange.

L’intérêt manifeste de faire des grandes quantités de nourriture est que l’on prépare alors son bento beaucoup plus rapidement ! Pas besoin de cuisine supplémentaire spécialement pour son bento, on ouvre le frigo et hop on met directement la nourriture dans le bento !

Pinitbento restes nourriture

Tout ça pour dire que j’ai refourgué dans mon bento du jour le riz orange et la poêlée de légumes. Un peu de viande pour compléter le plat principal.

Pinitbento restes nourriture

Et pour le dessert, des fruits. Les figues du week-end qui résistent encore un peu au frigo mais il n’en restera bientôt plus, surtout qu’à la pràparation du bento j’en mange une sur deux ;). La gourmandise me perdra ! Une demi-pomme pour ne pas manger que des figues (je peux vous dire que je pourrais totalement faire un dessert 100% figues fraîches !) et pour couper la faim. C’est quand même ça le gros avantage de la pomme, la sensation coupe-faim qu’elle apporte. Après un bon bento comme celui-là, je peux vous dire que je suis prête pour le reste de la journée et que ma faim est bien rassasiée !

Pinitbento restes nourriture

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Bento 171 : des smileys pour garder le sourire

Depuis la semaine dernière, tout le monde tombe malade ! C’est l’hécatombe et j’espère que vous allez tous vous remettre sur pied. Pour garder le moral, des petits smileys ne sont pas de trop. Et pour cela, j’ai utilisé les 3 perforatrices que j’ai reçues la semaine dernière ! Elles tombent pile poil au bon moment pour ce bento anti baisse de moral.

PinitBento 171 : on garde le moral

Aujourd’hui, je voulais manger chaud. Mais je voulais aussi ma petite salade… Je n’avais pas envie d’utiliser le Mr Bento, donc j’ai opté pour une petite boîte supplémentaire pour ma salade. Et dans mon bento, des petites boules de riz qui vous sourient pour garder le moral en cette période habituelle de rhumes, angines, sinusites et compagnie. Des protéines avec de la viande de boeuf pour avoir de l’énergie et ne pas tomber malade !

Pinit

En dessert, un bout de gâteau au chocolat (le moral, j’vous dis !). Et une petite macédoine de fruits au sirop pour finir.

Et pour avoir la pêche pendant toute la journée, un smoothie kiwi – pêche – poire !

Pinitsmoothie kiwi pêche poire

Recette express anti baisse de moral : Smoothie kiwi pêche poire

Ingrédients

  • 2 kiwis
  • 1 pêche au sirop (avec un peu de son sirop)
  • 1 poire au sirop (avec un peu de son sirop)
  • 1 c. à s. de jus de citron

Préparation

On met tous les ingrédients dans le blender sauf les sirops. Mixer le tout puis ajouter au fur et à mesure le sirop de la pêche et de la poire pour fluidifier le smoothie et faire en sorte qu’il soit plus liquide. C’est prêt !

Pinitsmoothie et gelée de fruits

Astuce supplémentaire : vous pouvez également utiliser cette base de smoothie pour faire des petites gelées de fruits pour votre bento. Il suffit d’ajouter un peu d’agar-agar. Après un passage au micro-ondes (pour bien solubiliser l’agar-agar), on remplit des moules (à muffins pour moi) de ce smoothie chaud. On laisse refroidir et la gelée prend. Il n’y plus qu’à mettre cette gelée dans son bento ;).

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Bento 170 : bento du vendredi

Un bento comme il n’en existe pas de plus simple pour ce dernier jour de travail et premier jour officiel de thèse.

Hier soir, c’était papillotes de saumon et des morceaux ont survécu au repas de la veille pour finir leur course dans nos bentos ! La préparation de mon bento quotidien est de plus en plus rapide (excepté pour le bento charaben bien évidemment), et ça fait toujours plaisir quand on a déjà prévu la veille au soir tout ce qu’il y a à mettre dans sa boîte à bento le lendemain matin !

Avec un peu de riz citronné, le saumon suffira largement pour finir cette semaine.

Pinitbento du vendredi

En dessert, du raisin tout simplement. Plus de gâteau au chocolat, plus de cake au yaourt et deux citrons (il va d’ailleurs vite falloir que j’en refasse, c’est un délice !), alors on se rabat sur les fruits. Avec la saison des vendanges, je profite du raisin qui est l’un de mes fruits préférés. Bon aussi, il faut l’avouer, j’aime énormément les fruits, quels qu’il soient, alors difficile de trouver ceux que j’aime moins ! Ce retour aux fruits dans mon bento n’est pas pour autant pour me déplaire ;).

Le week-end ne va pas être de tout repos car je vais essayer, j’ai bien dit essayer, de tester tous les accessoires bento  que j’ai reçu de mes précédentes commandes pour vous faire un petit récapitulatif et vous donner mon avis. Plus d’informations dans le week-end et la semaine prochaine. D’ici là, bonne fin de vendredi à tous et surtout bon week-end !

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Bento 167 : salade de riz et thon destructurée

Je me la pète un peu en parlant de salade destructurée ! Mais bon, tout ça pour dire que je n’ai pas mélangé la salade avant de la mettre dans mon bento. Ca ne change rien au fait qu’elle sera mélangée avant d’être mangée.

Et donc, riz, maïs et thon dans le compartiment inférieur de ma boîte à bento. Cette salade est bien évidemment accompagnée de sa sauce, toujours dans la bouteille d’ourson. Pour combler le trou restant, 2 tomates cerises et c’est tout bon !

Pinitbento salade riz et thon destructurée

Pour le desert, un mini-cake au citron et un peu de fruits au sirop dans une macédoine de fruits (c’est bien les conserves quand même !). D’ailleurs, la recette du cake au citron sera en ligne dans l’après -midi ;).

Pinitbento salade riz et thon destructurée

Je ne sais vraiment pas pourquoi j’ai des envies de salade froide, de cake froid en ce moment alors que les températures baissent petit à petit ! Je crois que mon subconscient n’a pas encore intégré qu’il allait faire froid. Le bougre… Long à la détente le petit, vous ne trouvez pas ? Il va falloir que je lui explique un peu mieux les choses (et aussi lui rappeller qu’il doit penser au concours de bento de mademoiselle.m qui se termine… jeudi soir !!!). Mais comme j’ai beaucoup de choses à faire, j’ai du mal à penser à ce fichu concours… Mais il faudra bien que je ponde quelque chose 😀 ! Réponse dans les prochains jours.

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Bento 165 et interview !

Pour commencer, je vous annonce qu’une (longue) interview a été faite sur moi et mes bentos surle blog Pearl & Beauty. J’ai inclus dans cette interview la recette rapide et simple du feuilleté au chèvre que j’ai utilisé dans mon Bento 163. J’ai eu beaucoup de plaisir à répondre aux questions de Dom et j’espère que vous aimerez la lire !

Pour mon bento du jour, le temps pluvieux ne m’a pas aidé à travailler l’esthétique de mon bento ! En plus, les jours se sont vraiment raccourcis et j’ai dû prendre la photo presque dans le noir alors que je ne pars pas spécialement tard le matin ! Il faut tout de même avouer que le temps gris et pluvieux n’a pas aidé niveau luminosité.

PinitBento 165

Le repas est composé de 2 tranches de jambon, des haricots verts et un peu de riz (on le voit pointer le bout de son nez à droite !). Et dans le compartiment supérieur de la boîte, trois petites tomates cerise et 1 pomme ! J’ai honte parce que j’avais prévu de cuisiner un peu les pommes, en faire quelque chose d’autre que juste les couper en morceaux mais je n’ai pas pris le temps ! Quelle honte ;)…

Bon week-end à tous !

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Bento 163 : feuilleté au chèvre

Ca faisait assez longtemps que je n’avais pas utilisé de pâte feuilletée. Et pourtant, j’adore faire des simplissimes feuilletés au chèvre ! Heureusement, j’y ai pensé cette semaine et j’ai acheté une pâte feuilletée du commerce. Ben oui, je n’ai pas franchement le temps de me taper la préparation de la pâte feuilletée à la main alors je craque pour de la pâte feuilletée toute prête ! Mais en fait, je ne prends pas celle du commerce habituel, mais celle qu’on trouve dans les magasins de restauration, autrement dit le magasin en gros que je frèquente et que j’affectionne particulièrement !

J’ai dû, la semaine dernière, retourner dans un supermarché traditionnel, et quel changement ! Beaucoup moins de choix, des prix, comment dire, 2 à 3 fois plus hauts que dans le magasin en gros (surtout la viande, vive la Suisse !). Pour un exemple très concret pour nous, le jambon blanc (ne parlons pas du prix du jambon cru !) : 15 Francs (en gros 10 €) le kg au magasin en gros, supermarché : 30 Francs (20 €, logique…) le kg pour un jambon de moins bonne qualité. Non mais je vous dis, je me suis habituée à la qualité du marché en gros (où je cotoie les restaurateurs avec des caddies (ce sont des caddies style Ikea dans ce magasin) remplis à ras bord (ras bord = 1m50 de hauteur) !

Bref, tout ça pour dire que la pâte feuilletée de restaurateur est meilleure que celle du commerce habituel ! C’est donc rapidement et simplement que j’ai mis au four ces petits feuilletés au chèvre pour mon bento du jour.

Pinitbento feuilleté au chèvre

Accompagné de riz et d’une tomate cerise, ce feuilleté au chèvre me suffira pour la journée. Bon ok, j’avoue, c’est pas assez, alors j’ai rajouté d’autres tomates cerises après la prise de vue 😉 ! Hier m’a prise l’envie d’utiliser mes bagues macro. Testée sur la tomate cerise et quelques grains de riz, ça fait des merveilles !

Pinitbento feuilleté au chèvre

Avec les bagues macro (et surtout pour une prise de vue de nuit…), le trépied est indispensable. Pour prendre la photo du dessus, le diaphragme est resté ouvert 30 secondes (c’est le temps maximum pour mon appareil photo avant qu’il passe en bulb mode (pour lequel il faut garder le déclencheur appuyé pendant le temps d’ouverture voulu)). Et bien en 30 secondes on peut aller faire d’autres choses 😛 ! C’était marrant de lancer la photo (avec le retardateur évidemment), partir faire d’autres choses et revenir à la fin du temps d’ouverture pour voir le résultat !

Et pour en revenir à la nourriture (je dérive, je dérive…), rien de mieux qu’un dessert bien fruité : pommes et grains de raisin avec quelques vermicelles de chocolat pour la déco.

Pinitbento feuilleté au chèvre

Et voilà, on est enfin arrivés à la fin de mon bento du jour ! Bon, je pourrais vous parler encore d’autres choses comme comment j’ai tenté de regarder l’émission de Harry Rosenbach pour la première fois et comme j’ai été déçue de voir qu’une émission de TF1 est et restera toujours une émission de TF1 (comment Harry sait même pas qu’un légionnaire a pas droit à une voiture et un appart (« Ah bon ??? », on aurait dit Roselyne dans les Guignols…) : t’aurais dû regarder Canal+ mon ptit pour savoir ça !). Franchement, niveau émissions qui vous apprennent quelque chose, j’ai pas toruvé mieux que Canal et France Télé… Bref, passons et mangeons : bon appétit à tous !

Pinitbento feuilleté au chèvre

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Bento 162 : youpi whoopies !

J’ai remis ça, des whoopies au chocolat et fleur de sel ! Et là, j’en ai sauvé un directement dans mon bento (sauvé temporairement vu qu’il va finir dans mon estomac hi hi !).

Pinitbento whoopies

Pour accompagner ce whoopie (j’ai été sage, je n’en ai pris qu’un !), quelques grains de raisin que je dois vite finir ! Il y avait quand même un kilo de raisin mais j’adore le raisin, alors ce n’est pas un problème pour moi ;). Et pour le plat, du gigot d’agneau sur un lit de riz frit à la sauce soja et une poêlée de légumes (oignons, tomates, poivrons), tous cuits en même temps pour pas en perdre… du temps !

Pinitbento whoopies

Arff, je traîne pour le concours de mademoiselle.m. Je vois déjà sur les blogs des réalisations magnifiques ! Et dire que je n’ai pas encore réfléchi à ce que j’allais pouvoir concocter pour ce concours ! Il ne reste plus beaucoup de temps mais mon emploi du temps est très chargé en ce moment :/. On verra bien ce que j’arriverai à pondre ! Dans tous les cas, je vous souhaite à tous bonne chance !

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