Lecture, cuisine et photographie
Lecture, cuisine et photographie
Le titre est un peu trompeur et on a l’impression que je vous dis de mettre votre smartphone dans un bento pour le protéger, mais pas du tout (je suis un peu folle mais pas à ce point-là…). Pour tous les fans de smartphone et de bento, il y a maintenant des coques venues du Japon qui vous rappelleront toujours votre amour pour le bento mais aussi tous les plats typiques du Japon ! Sushi, bento, nouilles, tout y passe !
Quel temps pourri mes amis !!! Bon, faut pas non plus trop râler, la semaine dernière a quand même été assez agréable, non ? C’est vraiment bizarre parce que quand il fait beau, il fait beau la semaine, pendant que t’es enfermé(e) au boulot, que tu travailles et que tu vois un beau ciel bleu (d’ailleurs, si tu veux revoir du bleu, faut aller sur Vivre la Photo…), mais quand le week-end arrive, ça se dégrade (comme par hasard hein !) ! Heureusement, je ne me plains pas, le samedi, ça allait, j’en ai même profité pour faire quelques photos de Football Américain avant le début de la saison. Il faut pas croire, y’a pas que les sportifs qui doivent continuellement pratiquer pour garder un bon niveau, c’est pareil pour les photographes ou même les artistes ! Et je peux vous dire que j’en avais bien besoin pour me remettre dans le bain. Je pense que je mettrai quelques photos sur Vivre la photo si j’ai le temps ;).
Pour en revenir au bento, parce que c’est pas tout mais je mélange tout… Et bien c’est le retour de mes nouilles chinoises préférées. C’est un accompagnement qui change vraiment des habituelles pâtes ou du riz que je ne peux pas continuellement manger. Il faut varier et vu que c’êst pas encore l’été, et bien on reste quand même dans le domaine des féculents pour bien se nourrir ;). Et c’est là que ces nouilles chinoises entrent en jeu ! Si vous me suivez depuis un moment, vous savez bien que j’adore les nouilles sautées avec des légumes.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas présenté de bento sur mon blog. Dans ce bento, rien que des restes de la cuisine de la veille. J’essaie de plus en plus de préparer les repas pour la semaine, comme ça je n’ai qu’à remplir mon bento sans vraiment réfléchir à ce que je devrais cuisiner.
Dimanche, j’ai testé la recette de la brioche du livre l’Encyclopédie du chocolat. Quand j’ai acheté ce livre, je ne m’attendais pas à découvrir une recette de brioche ! D’ailleurs, je ne sais toujours pas ce qu’elle fait dedans mais je me suis dit pourquoi pas ? Je vous laisse encore un peu mariner avant de vous donner la recette ;).
Mariner, je crois que c’est le mot avec le plat principal : du poulet mariné au gingembre et citron, mais cette fois cuit à la vapeur ! Je voulais tester ce mode de cuisson pour le poulet. Ce n’est pas mauvais du tout, mais je retrouve beaucoup moins le goût de la marinade que lorsque je fais cuire le poulet mariné à la poêle. Peut-être faudrait-il que je laisse mariner le poulet plus longtemps pour être sûre que la viande se soit bien imprégnée de la marinade. A tester de nouveau alors ! Pour les nouilles, je les ai simplement plonger dans l’eau que j’ai utilisée pour cuire le poulet à la vapeur à la fin de la cuisson. Au moins, je rentabilise l’énergie pour cuire le poulet !
Et dans l’étage supérieur, de la brioche donc, mais aussi une petite salade pommes de terres et haricots coco cuits à la vapeur. Ce sont les restes de notre repas d’hier soir, mangés simplement avec un peu de beurre (pour monsieur) ou d’huile d’olive (pour moi). Et là, en salade froide avec une petite vinaigrette, c’est un recyclage simple et parfait pour un bon bento sain et équilibré !
… psychologiquement parlant ! Heureusement, il ne reste qu’une demi-journée. J’ai encore beaucoup de choses à faire ce week-end et, heureusement (deuxième…) c’est férié lundi pour cause de jeûne fédéral (Suisse). C’est toujours ça de pris hein, vu qu’ici il n’y a pas le 1er mai , ou le 8 mai… Il faut bien que je me rattrape quelque part ! Donc lundi, pas de bento, mais sûrement autre chose, à voir !
J’ai des photos attestant que la fin de semain est difficile. Ce matin, c’était prise de vue du bento, comme d’hab me direz-vous ! Et bien je ne sais pas sur quoi j’ai fait le focus mais il est tout flou. Ou en tout cas le compartiment du fond est trop flou. Je ne l’ai même pas vu sur l’appareil, j’étais encore sûrement en plein dodo… Bref, il faudra faire avec !
J’ai quand même réussi à rattraper un peu le coup (vive la retouche photo mes amis ! Et longue vie à Photoshop 😉 ). Bref, dans le compartiment du fond, quelques restes de nouilles d’hier, avec du riz et du saumon pané (oui c’est le machin rose sur la droite, croyez-moi sur parole !).
Dans le compartiment du dessert, un muffin (qui s’est fait écrabouillé la tête à la fermeture du bento), une demi-pomme en damier (je sais, très intelligent de faire un damier sur une pomme verte…) et quelques grains de raisin.
Sur ce, je ne peux que vous souhaitez une bonne fin de semaine et j’espère revenir un peu plus en forme la semaine prochaine 😉 !
Cela faisait longtemps que je n’avais pas mis de nouilles dans mon bento, vous ne trouvez pas ? Et bien, aujourd’hui, c’est nouilles et bento rond ! Il faut que je sois sincère, j’ai surtout fait des nouilles parce que je n’avais pas d’autre inspiration et que je commence un peu à fatiguer (encore demain et ce sera le week-end !). Alors, dans ces moments-là, je dois dire que les nouilles restent un plat facile et rapide à préparer et surtout à accomoder. J’intègre les légumes que j’ai sous la main, et je sais toujours que ce sera bon ! Très pratique tout ça.
Ainsi, le plat principal se compose de gigot d’agneau et de nouilles aux légumes rouges (la recette est à la fin de l’article). Quelques petits morceaux de pizza complètent le côté salé de mon repas.
Pour le dessert, des fruits et seulement des fruits ! De la pomme, une figue et quelques grains de raisin. Pour preuve de ma fatigue, je n’arrive toujours pas à couper des quartiers de pomme droits 😛 !
Et pour ceux qui se demanderaient comment j’arrive à fermer mon bento avec tout ces quartiers qui dépassent, la réponse en image :
Et oui, on replit tout et le couvercle n’a pas de problème à se poser sur le bento 😉 ! Ce n’est pas parce que les photos que je fais montrent des aliments qui dépassent que c’est la réalité ! J’emporte toujours mon bento au travail et je dois donc être sûre que tout se ferme.
Et maintenant, comme prévu, la recette des nouilles aux légumes rouges !
Faire cuire ses nouilles comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir un oignon émincé, des dés de tomates et ceux d’un poivron rouge dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter du poivre, de l’ail en poudre, des herbes de Provence et un peu de gingembre.
Une fois les nouilles égouttées, les incorporer aux légumes dans la poêle. Les colorer avec un filet de sauce soja aux champignons et ajouter de la sauce soja pour l’assaisonnement (goûter pour vérifier !). J’ajoute également du jus de citron pour réhausser le tout. Laisser revenir quelques minutes en remuant assez régulièrement. C’est prêt, bonne dégustation !
Hier, le départ à Paris de mon amie (et donc le pourquoi de la journée sans bento d’hier) m’ont permis de récupérer pleins de nouilles et de sauces soja car elle ne pouvait pas se charger avec tout cela ! J’en ai appris un peu plus sur les différents types de sauces soja (champignon, huître (spécial dédicace à Uty),…) et de nouilles (nouilles de la longévité par exemple !).
L’occasion m’a donc été donnée de retomber dans mes recettes de nouilles improvisées pour mon bento du jour. Cette fois-ci, j’ai donc fait sauter mes nouilles (selon les conseils avisées de mon amie) avec de la sauce soja aux champignons qui, si j’ai bien retenu la leçon, est plutôt utilisée pour colorer les nouilles (cette sauce soja ne sale pas vraiment), mais aussi de la sauce soja habituelle pour saler les nouilles. J’ai mis la même quantité de chaque sauce soja et j’ai complété avec mon habituel mélange huile d’olive et jus de citron. Un poivron jaune coupé en dé et un oignon en lamelles ont accompagné les nouilles dans la poêle. Un petit festival d’épices gingembre, ail et poivre ont simplement magnifié le tout.
Ainsi, c’est sans hésitation et naturellement que j’ai choisi mon bento rond pour accueillir mes nouilles et un steak en morceaux. Dans le compartiment supérieur, un muffin aux pépites de chocolat accompagné de 2 tomates cerise, quelques grains de raisin noir et une nectarine complètent mon repas.
Les derniers jours de stage, c’est toujours la même chose. Lire, relire et rererererelire son rapport de stage. C’est super marrant tout ça mais bon, comme on dit, y’a pas le choix ! Je reste les fesses vissées devant l’ordinateur toute la journée, ce n’est pas franchement mon habitude. Surtout pendant ces derniers jours, enfin les dernières semaines, où j’ai plutôt couru dans tous les sens… Un changement qui se révèle donc assez radical !
Comme je vous le disais avant-hier, la cuisine se fait de plus en plus rare ici. Et pourtant le frigo doit se vider avant que nous partions en vacances (vacances studieuses avec préparation de ma soutenance, mais vacances tout de même !). Alors vous savez déjà tous que chez nous, la pizza c’est le repas rapide et simple du soir. Vous rentrez crevé du sport (dans notre cas) ou du boulot, et la faim vous tiraille mais pas l’envie de cuisiner. Dans notre frigo et congélo, on a toujours une pâte à pizza faite maison (préparée le week-end pour la semaine) qui nous sort de ces faux-pas crépusculaires !
Reste plus qu’à l’étaler (partie la plus physique…), la garnir et hop au four pendant maximum 10 minutes et c’est prêt. Je sais que je dois mettre en ligne depuis très très longtemps la recette de ma pâte à pizza (et pâte à pain pendant qu’on y est !), je vous promets de faire ça pendant mes petites vacances !
C’est ainsi que de la pizza s’est retrouvée dans mon bento du jour, accompagnée de nouilles (des pâtes pour Uty !) sautées et de gigot d’agneau. Et en dessert, des tranches de nectarine jaune, miam !
Depuis quelques temps, mes bentos se ressemblent fortement. Du houmous, de la pizza, du riz, des pâtes, des prunes dans tous les sens… Oui j’ai la flemme en ce moment, ou surtout pas vraiment le temps de penser à ce que je vais mettre dans mon bento. Même le soir, on ne réfléchit pas trop, et c’est souvent la bonne pizza maison qui s’impose. Des recettes rapides à réaliser, simples, c’est ce que je fais tous les jours en ce moment. Je pense que cela durera jusqu’à la fin de cette semaine, dernière semaine de stage. Après, j’aurai un peu plus de temps pour préparer des repas plus sympas !
Alors aujourd’hui, une équipe gagnante : le duo prune – houmous. Oui, alors euh les 2 dans des compartiments séparés du bento, je ne me lance pas encore dans le sucré-salé approximatif ! 2 petites fleurs bleues en sucre pour décorer ma salade de prunes. Pour le plat principal, du gigot d’agneau qui sépare des nouilles et du riz.
Et pour ceux qui lisent mes articles jusqu’au bout du bout, je vous annonce que mon site http://www.lunacatstudio.fr sera lancé demain ! Parce que c’est une date spéciale pour moi ;). Bon appétit et à demain !
Je ne sais pas pour vous, mais ici c’est le yoyo de la météo. Mardi il faisait beau le matin puis temps pluvieux le reste de la journée. Hier, il faisait très beau toute la journée, cool. Ce matin, je me lève, un regard vers l’extérieur : il pleut… Pas très marrant tout ça, ce temps changeant nous oblige à toujours avoir une veste pas loin au cas où le temps change. Mais il faut aussi prévoir qu’il peut se mettre au beau à tout moment de la journée, et là il faut pouvoir sortir le tee-shirt pour pas crever de chaud et suer ! Difficile de s’adapter à des changements aussi rapides pour une lente comme moi…
Alors pour le bento du jour, j’ai ressorti les nouilles. Mais pas n’importe lesquelles ! Celles rapportées par mon amie Sarine. Celles-là sont « livrées » avec leur petit sachet d’assaisonnement et d’épices (j’ai laissé les épices dans leur sachet parce qu’elles étaient ultra hot ! un peu trop pour moi à vrai dire…). C’était donc le grand test des nouilles au goût de canard ! Je dois être franche, ça m’a fait bizarre de mettre une poudre dans mes nouilles (dans l’eau des nouilles), moi qui suis habituée à ajouter un assaisonnement « solide » (oignon, tomate,…) et non pas juste un petit sachet de poudre. Mais bon elles étaient bien bonnes ces nouilles, même si j’avais un peu de mal à retrouver le goût de canard (je dois l’avouer…). Il aurait peut-être mieux valu que je me débrouille à faire cuire du canard et ensuite faire sauter les nouilles dans les sucs du canard ? A voir !
Pour accompagner ces nouilles, une côte de porc marinée (et oui pas du canard !). Un peu de couleurs et de légumes avec des tranches de tomate et concombre. Et en dessert, une prune (elles commencent à mûrir, il va falloir que je les mange rapidement !)
Bonne journée, sachant que demain c’est le week-end pour les travailleurs comme moi !
Et oui, pas de nouveau bento depuis mon dernier article de mercredi dernier ! Ca fait assez long mais j’ai une très bonne excuse. Je suis tombée malade jeudi soir et impossible de manger quoi que ce soit jusqu’à samedi. Mon ventre a fait des siennes et je n’ai donc même pas travaillé vendredi (impossible de me lever du lit…).
Bref, je vais un peu mieux mais je ne mange pas encore normalement. C’est un comble pour moi qui suis une gourmande invétérée… Je suis sensible du ventre et en ce moment j’ai très faim (surtout que mon homme ne se prive pas pour manger des choses super bonnes à côté de moi… quelle injustice !). Bref, il faudra attendre demain ou mercredi pour le retour des bentos habituels. J’ai hâte, je vous dis même pas, mais il vaut mieux y aller mollo. Donc le bento du jour sera celui de jeudi que je n’ai pas pu poster avant !
Du côté salé, du poulet mariné au basilic, au citron, à l’huile d’olive et à l’ail avec des nouilles sautées avec le poulet à la fin de la cuisson. Quelques pâtes pour caler le compartiment. Du côté sucré, à fond dans le vert : kiwi et raisin.
J’ai vraiment adoré le poulet mariné au basilic, et je peux dire que je suis tout simplement devenue une fan des viandes marinées !
Malheureusement, pour l’instant je ne peux que regarder les photos de jolie nourriture, mon ventre ne peut pas encore le supporter (pff….).
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A très vite j’espère !
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