Lecture, cuisine et photographie
Lecture, cuisine et photographie
Le foie gras, c’est bien sûr d’actualité avec Noël qui approche à grands pas. Et bien moi, le foie gras, je n’aime pas et je n’ai jamais aimé. Ca existe les gens qui n’aiment pas le foie gras, ou le Coca-Cola, ou le Nutella… Bon ben c’est encore moi hein ! Bref, impossible de passer à côté d’une recette de foie gras simple et rapide pour les gens qui aiment le foie gras. Et là, j’en ai un à la maison qui aime vraiment le foie gras, donc pourquoi s’en priver !
Vous allez me dire que cette idée de cadeau pour Noël n’est vraiment pas originale par rapport aux coffrets gourmands, mais les livres de cuisine sont toujours de bons cadeaux. Pour autant, il ne faut pas se tromper sur le livre de cuisine à offrir, et c’est pour cela qu’il y a de très bons « classiques » ou livres de référence qui feront toujours plaisir aux cuisiniers, pour le quotidien ou les grandes occasions.
Dans cet article, je vous donne donc quelques pistes de livres de cuisine (nouveaux ou plus anciens) qui devraient faire plaisir à tous les amateurs de cuisine. Je dois l’avouer, ma sélection dérive sérieusement vers la pâtisserie… Mais que voulez-vous, c’est mon péché mignon !
Comme d’habitude, il suffit de cliquer sur les couvertures des livres pour avoir plus d’informations sur Amazon :).
Des recettes faciles et abordables pour tous les amateurs de cuisine, c’est possible ! On peut par exemple se référer au livre 30 minutes Chrono de Jamie Oliver (et d’ailleurs à tous ses livres précédents, que ce soit en français ou en anglais).
Sorti en octobre 2011, le livre Mon cours de cuisine aux éditions Marabout saura séduire les cuisiniers débutants avec 500 recettes photographiées pas à pas.
Et pour le retour aux classiques de la cuisine, un livre de cuisine indémodable avec 750 recettes du quotidien : Recettes faciles de Françoise Bernard, c’est un livre de cuisine à toujours avoir sous la main pour retrouver les classiques de la cuisine du quotidien.
Là, on s’adresse aux amateurs de cuisine qui veulent apprendre les bons gestes techniques pour faire la cuisine. Je pense que le livre de cuisine 190 cours illustrés à l’Ecole de Cuisine suffira à vous apprendre les rudiments de base en cuisine avec des grands chefs.
Et pour aller plus loin, le livre de cuisine La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication, destiné aux étudiants de BEP en cuisine, reste tout de même accessible à tous pour bien apprendre les gestes techniques de cuisine.
Niveau livres de cuisine de pâtisserie, je vais essayer de me retenir et de ne pas trop en mettre… Pour continuer sur l’apprentissage des bons gestes de cuisine mais aussi avoir les recettes de base de la pâtisserie, il y a un livre de référence : Pâtisserie ! L’ultime référence de Christophe Felder.
Un autre livre de cuisine spécial pâtisserie qui reste une référence pour moi, c’est le livre Biscuits, sablés, cookies : la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. J’en avais déjà parlé pour une recette de biscuits fondants au citron vert. Un livre de pâtisserie à offrir les yeux fermés aux amateurs de biscuits !
Et pour finir cette liste de livres de cuisine pour Noël (ou toute autre occasion finalement !), une série de livres par le célèbre Christophe Michalak. Là aussi, ce sont des livres de pâtisserie à offrir les yeux fermés ! Trois livres de Christophe Michalak pour faire plaisir : C’est du gâteau, Les desserts qui me font craquer et le petit dernier, Le chocolat qui me fait craquer.
A votre tour maintenant ! Est-ce que vous avez des livres de cuisine à recommander comme cadeau de Noël 😉 ?
Pour le prochain projet photo 52 sur Vivre la Photographie, il va vraiment falloir que je trouve absolument un moyen d’avoir plusieurs photos à la une ! Parce que là, c’est juste plus possible pour moi de faire un choix… Vos photos sont toutes différentes, même en traitant un même thème, et je me retrouve toujours dans une situation inextricable pour choisir la photo à la une. Donc, je peux vous le dire, elles méritent toutes d’être mises en avant !
Je ne m’attarderai pas sur les différents aspects de la mémoire qui ont été évoqués dans les photos de cette semane, je pense que le mieux est de regarder le récapitulatif ! J’ai en tout cas beaucoup apprécié lire tous vos articles, même si je n’arrive pas à prendre le temps de commenter (surtout en ce moment, fin d’année un peu speed…). J’espère que vous me pardonnerez ;). Voici donc le récapitulatif pour le thème mémoire, encore 2 thèmes et le projet photo 52 sera terminé pour cette année !!!
J’aime le bento, c’est avec mes boîtes à bento que j’emmène au quotidien mon repas du midi au travail. Mais j’aime aussi quelques fois prendre un bon sandwich !
En parlant de sandwich, j’ai découvert un blog super sympa et très bien fait sur lequel des sandwichs sont scannés (littéralement, avec un scanner donc) en coupe. On peut donc facilement y voir le contenu du sandwich et pourquoi pas trouver des idées pour remplir ses propres sandwichs !
Quand je pense au thème mémoire, je pense d’abord aux cartes mémoire chéries de mon appareil photo ou aux cartes qui servent de mémoire à mon ordinateur. Mais pour autant, ce ne sont pas ces mémoires là que je retiens comme sujet de photographie pour ce thème.
Chaque fin d’année apporte son lot de rétrospective sur les évènements de l’année. 2011 n’y échappe pas non plus et on peut voir fleurir plusieurs rétrospectives en photos. C’est surtout l’aspect photographie qui m’intéresse dans ces rétrospectives. Voici donc deux liens vers des rétrospectives en photographie de l’année 2011.
Après l’arbre de Noël original version Bonsaï de Noël, on passe à un style totalement différent d’arbre de Noël surprenant ! Le sapin de Noël en mobile et… sans arbre ! C’est une très bonne alternative pour ceux qui ne veulent pas ou n’ont pas le temps d’acheter un sapin de Noël !
C’est bientôt Noël, vous allez recevoir de jolis cadeaux et tous les emballages qui vont avec ! Avec certains emballages, vous allez pouvoir fabriquer gratuitement en deux temps trois mouvements d’efficaces réflecteurs pour la photographie, c’est pas beau ça ?
Dans la même lignée que les vidéos de time-lapse, il existe également le stop motion. Des photographies sont prises pour créer une sorte de dessin animé avec les photographies. Le stop motion me fait toujours penser aux films en pâte à modeler comme Wallace et Gromit ou l’Etrange Noël de Monsieur Jack (film culte pour moi !). J’aime beaucoup ce style de vidéos de stop motion car elles permettent une créativité totalement inédite en photographie !
Voici donc deux vidéos en stop motion qui circulent sur le web et qui me plaisent beaucoup :
Il était obligatoire pour moi de vous parler de ces objets trop marrants que vous pourrez offrir à un ami photographe. Il faut juste savoir si ce photographe est Canon ou Nikon (pour les autres marques d’appareils photo, je ne sais pas si ça existe, désolé :/).
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