Le gigot d’agneau et moi, c’est une vraie histoire d’amour. J’aime beaucoup cette viande et je crois que j’en mangerais facilement sans faim et sans fin. Mais je comprends tout à fait que certaines personnes n’aiment pas l’agneau qui a tout de même un goût assez fort.
A la maison, on aime beaucoup les rôtis et gigots cuits au four lentement. Non seulement parce qu’on peut garder la viande pour le bento du lendemain, mais aussi parce qu’on n’a pas vraiment à surveiller la cuisson de la viande. Et là on dit vraiment merci à la sonde thermomètre que j’avais commandée sur internet et qui sonne quand la viande arrive à la bonne température. Franchement, je suis toujours contente des services rendus par cette sonde pour la cuisson du foie gras par exemple !
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