Lecture, cuisine et photographie
Lecture, cuisine et photographie
Retour de la cuisine avec un repas composé de bâtonnets de colin panés (pas très cuisinés eux :P) accompagnés d’onigiri thon et mayonnaise et de carottes en bâtonnets. Dans l’étage supérieur du bento, je me fais encore plaisir au niveau des recettes sucrées avec des muffins aux fruits rouges et le reste des fruits rouges non utilisés comme salade de fruits rouges.
Aujourd’hui, je pars dans une expérimentation culinaire ! J’ai jeté mon dévolu sur la préparation de buns fourrés à la viande hachée. Je les cale avec des olives et des tomates cerise. Pour le dessert, je prépare des fraises au sucre dans l’étage supérieur du bento accompagné d’un peu de cake au yaourt aux myrtilles.
Dans la boîte à bento bleu allongé, je teste aujourd’hui l’étanchéité avec des épinards en crème. C’est un peu le problème avec le bento, c’est que dès qu’on a de la nourriture un peu liquide, l’étanchéité du bento est mise à mal. Ce problème s’explique surtout par le fait que traditionnellement, le bento japonais ne doit contenir que des aliments solides, qui ne couleront donc pas.
Un peu de cuisine dans ce bento avec des croquettes de brandade de morue. Alors, je vous préviens tout de suite, je suis une fan inconditionnelle de brandade de morue. Qu’elle soit déposée sur un bout de pain frais et croustillant, ou dans un feuilleté ou une croquette, la brandade de morue est l’une des (nombreuses) choses que j’adore en cuisine. Autant vous dire que ces croquettes de brandade de morue super faciles et rapides à réaliser sont parties aussi vites qu’elles ont été cuisinées !
Je continue mes bento avec ces boîtes à bento bleu marine. Pour ce repas, je joue la carte du pique-nique. Déjà lancée avec un bento plein de légumes avec carottes et concombres, ce bento va encore plus loin !
Les muffins aux fruits rouges sont entrés dans ma cuisine et j’adore les installer confortablement dans mes bento ! J’aime aussi utiliser des légumes crus en bâtonnets comme les carottes ou concombres pour donner de la couleur et de la fraîcheurà ce repas.
Pour ce sixième repas dans une boîte, j’accueille un nouveau pensionnaire qui fait son entrée dans mes (petits) placards de cuisine. C’est en fait 2 boîtes à bento bleues, une rectangulaire à deux étages et une allongée à deux étages également.
Je continue à utiliser ma boîte à bento noire qui me donne entière satisfaction et me permet de faire de bons repas nourrissants ! C’est aussi une boîte agréable à utiliser pour les salades car elle reste de grand volume pour la salade.
Dans ce bento, une petite salade verte avec sa bouteille de sauce vinaigrette et quelques olives. Le tout accompagné d’un petit sandwich au kiri pour le fromage mais aussi de thon et de riz pour le repas proprement dit.
En dessert, c’est une salade de fruits rouges qui me donnera le goût sucré indispensable pour finir mes repas. Les biscuits seront imbibés du goût des fruits rouges au moment du repas (cela permet de ne rien faire couler hors de la boîte).
Dans ce bento, la pomme de terre est à l’honneur avec des rostis suisses accompagnés de boulettes de viande et de pizza. On équilibre le repas avec des carottes en bâtonnets ! Dans l’étage supérieur du bento, une salade de fruits composés d’oranges, de bananes et de fraises vient donner la touche finale de légèreté dans ce repas assez nourrissant.
Pour ce troisième bento, j’ai voulu testé le yaourt dans le bento. Alors attention, c’est une mission très risquée car le bento n’est généralement pas hermétique… Le mieux est donc en fait d’avoir à côté du bento son yaourt dans un pot dédié ou d’utiliser des bento étanches. Ici, j’ai réussi à ne pas faire couler le yaourt à l’extérieur du bento mais je vous assure que le yaourt était bien remué et les fruits intégrés au mélange !
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