Bento 166 : 100% cake !

Ceux qui me suivent sur Facebook savent que l’enfant du voisin du dessus est en grande préparation de marathon. C’est pas avec lui qu’on fait la grasse mat, et on y a droit tous les week-ends depuis 3 semaines. On a beau se demander ce qui a changé : il a peut-être commencé à marcher il y a 1 mois (pas possible vu qu’il a bien 3 ans), on a changé de voisins (pas possible, on voit toujours la même poussette dans l’escalier). Bref, les méninges travaillent mais on restent incapables de trouver pourquoi il se met à courir maintenant et tous les matins…

Heureusement, on ne l’entend pas la semaine (ce qui est d’ailleurs bizarre…). J’ai quand même pu me reposer et on est reparti pour une semaine trépidante ! Le temps est au beau fixe, mais les températures baissent dramatiquement et j’ai l’impression d’avoir traversé l’automne en un temps éclair (une semaine). C’est vrai qu’avec un mois de septembre aussi clément au niveau des températures, le retour à la normale se révèle assez rude ! Veste et pulls sont de sortie et ne rentreront plus dans le placard.

Mais grâce au beau temps, on peut encore se permettre de manger un bento froid. Et hier, c’était une journée de cuisine qui s’est terminée sur la confection d’un cake salé et d’un cake sucré. Et j’en ai profité pour en mettre dans mon bento, tout simplement.

Pour le salé, un simple cake au jambon et aux olives sur un lit de salade verte. La sauce salade est bien évidemment dans la bouteille en forme de petit ourson.

Et pour le dessert, une pomme en tranches et un mini-cake au yaourt et citrons (jaune et vert). Le deuxième mini-cake, je le garde pour le goûter ;). Le mini-cake était vraiment moelleux, et le goût citronné donne la pêche pour le reste de la journée ! La recette dans un prochain billet bien évidemment.

J’adore pouvoir préparer mon bento aussi rapidement, et c’est vrai qu’avec les cakes, muffins et autres plats déjà prêts, ça va beaucoup plus vite !

Par ktycat

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Bento

Bento 163 : feuilleté au chèvre

Ca faisait assez longtemps que je n’avais pas utilisé de pâte feuilletée. Et pourtant, j’adore faire des simplissimes feuilletés au chèvre ! Heureusement, j’y ai pensé cette semaine et j’ai acheté une pâte feuilletée du commerce. Ben oui, je n’ai pas franchement le temps de me taper la préparation de la pâte feuilletée à la main alors je craque pour de la pâte feuilletée toute prête ! Mais en fait, je ne prends pas celle du commerce habituel, mais celle qu’on trouve dans les magasins de restauration, autrement dit le magasin en gros que je frèquente et que j’affectionne particulièrement !

J’ai dû, la semaine dernière, retourner dans un supermarché traditionnel, et quel changement ! Beaucoup moins de choix, des prix, comment dire, 2 à 3 fois plus hauts que dans le magasin en gros (surtout la viande, vive la Suisse !). Pour un exemple très concret pour nous, le jambon blanc (ne parlons pas du prix du jambon cru !) : 15 Francs (en gros 10 €) le kg au magasin en gros, supermarché : 30 Francs (20 €, logique…) le kg pour un jambon de moins bonne qualité. Non mais je vous dis, je me suis habituée à la qualité du marché en gros (où je cotoie les restaurateurs avec des caddies (ce sont des caddies style Ikea dans ce magasin) remplis à ras bord (ras bord = 1m50 de hauteur) !

Bref, tout ça pour dire que la pâte feuilletée de restaurateur est meilleure que celle du commerce habituel ! C’est donc rapidement et simplement que j’ai mis au four ces petits feuilletés au chèvre pour mon bento du jour.

Accompagné de riz et d’une tomate cerise, ce feuilleté au chèvre me suffira pour la journée. Bon ok, j’avoue, c’est pas assez, alors j’ai rajouté d’autres tomates cerises après la prise de vue 😉 ! Hier m’a prise l’envie d’utiliser mes bagues macro. Testée sur la tomate cerise et quelques grains de riz, ça fait des merveilles !

Avec les bagues macro (et surtout pour une prise de vue de nuit…), le trépied est indispensable. Pour prendre la photo du dessus, le diaphragme est resté ouvert 30 secondes (c’est le temps maximum pour mon appareil photo avant qu’il passe en bulb mode (pour lequel il faut garder le déclencheur appuyé pendant le temps d’ouverture voulu)). Et bien en 30 secondes on peut aller faire d’autres choses 😛 ! C’était marrant de lancer la photo (avec le retardateur évidemment), partir faire d’autres choses et revenir à la fin du temps d’ouverture pour voir le résultat !

Et pour en revenir à la nourriture (je dérive, je dérive…), rien de mieux qu’un dessert bien fruité : pommes et grains de raisin avec quelques vermicelles de chocolat pour la déco.

Et voilà, on est enfin arrivés à la fin de mon bento du jour ! Bon, je pourrais vous parler encore d’autres choses comme comment j’ai tenté de regarder l’émission de Harry Rosenbach pour la première fois et comme j’ai été déçue de voir qu’une émission de TF1 est et restera toujours une émission de TF1 (comment Harry sait même pas qu’un légionnaire a pas droit à une voiture et un appart (« Ah bon ??? », on aurait dit Roselyne dans les Guignols…) : t’aurais dû regarder Canal+ mon ptit pour savoir ça !). Franchement, niveau émissions qui vous apprennent quelque chose, j’ai pas toruvé mieux que Canal et France Télé… Bref, passons et mangeons : bon appétit à tous !

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別れさせ屋

Par ktycat

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Bento

Bento 161 : la fin de semaine est difficile…

… psychologiquement parlant ! Heureusement, il ne reste qu’une demi-journée. J’ai encore beaucoup de choses à faire ce week-end et, heureusement (deuxième…) c’est férié lundi pour cause de jeûne fédéral (Suisse). C’est toujours ça de pris hein, vu qu’ici il n’y a pas le 1er mai , ou le 8 mai… Il faut bien que je me rattrape quelque part ! Donc lundi, pas de bento, mais sûrement autre chose, à voir !

J’ai des photos attestant que la fin de semain est difficile. Ce matin, c’était prise de vue du bento, comme d’hab me direz-vous ! Et bien je ne sais pas sur quoi j’ai fait le focus mais il est tout flou. Ou en tout cas le compartiment du fond est trop flou. Je ne l’ai même pas vu sur l’appareil, j’étais encore sûrement en plein dodo… Bref, il faudra faire avec !

J’ai quand même réussi à rattraper un peu le coup (vive la retouche photo mes amis ! Et longue vie à Photoshop 😉 ). Bref, dans le compartiment du fond, quelques restes de nouilles d’hier, avec du riz et du saumon pané (oui c’est le machin rose sur la droite, croyez-moi sur parole !).

Dans le compartiment du dessert, un muffin (qui s’est fait écrabouillé la tête à la fermeture du bento), une demi-pomme en damier (je sais, très intelligent de faire un damier sur une pomme verte…) et quelques grains de raisin.

Sur ce, je ne peux que vous souhaitez une bonne fin de semaine et j’espère revenir un peu plus en forme la semaine prochaine 😉 !

Par ktycat

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Bento Cuisine Recettes salées

Bento 160 : nouilles aux légumes rouges

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Cela faisait longtemps que je n’avais pas mis de nouilles dans mon bento, vous ne trouvez pas ? Et bien, aujourd’hui, c’est nouilles et bento rond ! Il faut que je sois sincère, j’ai surtout fait des nouilles parce que je n’avais pas d’autre inspiration et que je commence un peu à fatiguer (encore demain et ce sera le week-end !). Alors, dans ces moments-là, je dois dire que les nouilles restent un plat facile et rapide à préparer et surtout à accomoder. J’intègre les légumes que j’ai sous la main, et je sais toujours que ce sera bon ! Très pratique tout ça.

Ainsi, le plat principal se compose de gigot d’agneau et de nouilles aux légumes rouges (la recette est à la fin de l’article). Quelques petits morceaux de pizza complètent le côté salé de mon repas.

Pour le dessert, des fruits et seulement des fruits ! De la pomme, une figue et quelques grains de raisin. Pour preuve de ma fatigue, je n’arrive toujours pas à couper des quartiers de pomme droits 😛 !

Et pour ceux qui se demanderaient comment j’arrive à fermer mon bento avec tout ces quartiers qui dépassent, la réponse en image :

Et oui, on replit tout et le couvercle n’a pas de problème à se poser sur le bento 😉 ! Ce n’est pas parce que les photos que je fais montrent des aliments qui dépassent que c’est la réalité ! J’emporte toujours mon bento au travail et je dois donc être sûre que tout se ferme.

Et maintenant, comme prévu, la recette des nouilles aux légumes rouges !

Nouilles aux légumes rouges

Faire cuire ses nouilles comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir un oignon émincé, des dés de tomates et ceux d’un poivron rouge dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter du poivre, de l’ail en poudre, des herbes de Provence et un peu de gingembre.
Une fois les nouilles égouttées, les incorporer aux légumes dans la poêle. Les colorer avec un filet de sauce soja aux champignons et ajouter de la sauce soja pour l’assaisonnement (goûter pour vérifier !). J’ajoute également du jus de citron pour réhausser le tout. Laisser revenir quelques minutes en remuant assez régulièrement. C’est prêt, bonne dégustation !

Par ktycat

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Bento

Bento 158 : déclinaison d’accompagnements

Aujourd’hui, j’ai essayé de respecter une partie du concept originel du bento : la multitude d’accompagnements. C’est assez pratique lorsque le frigo est bourré de restes différents et qui, si possible, ne craignent pas d’être mélangés… J’ai encore un peu de gigot d’agneau, comme hier, et j’ai donc réutilisé cette viande pour ma portion de protéines. Pour l’accompagner, un peu de riz et de tortellini (pour les glucides) et des haricots verts à la sauce tomate (pour les légumes).

En gardant toujours une place importante du dessert dans mes bentos, je perds peut-être au niveau des accompagnements mais le dessert est vraiment trop important pour moi. Il y a des gens qui peuvent manger seulement du salé à midi, mais je ne peux pas. Je suis du style à vouloir avoir un goût sucré pour l’après-midi… Et oui, il faut de tout ! Je sais qu’une solution serait d’avoir un bento à 3 étages comme le Bento Colors ou le Bento Colors Metallic par exemple, mais bon je résiste ;).

Et donc en dessert, comme hier : muffin aux pépites de chocolat et compote pomme-banane au gingembre. Toujours un vrai délice, je ne m’en lasse pas !

muffin aux pépites de chocolat et compote pomme banane gingembre

bento muffin aux pépites de chocolat et compote pomme banane gingembre

Par ktycat

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Bento Cuisine Recettes sucrées

Bento 157 : compote pomme-banane au gingembre

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On est reparti pour une semaine. Ici le week-end a été bien ensoleillé et pour l’instant le temps reste au beau fixe. Je pensais qu’il allait neiger parce que mon homme a envie d’un bento (victoire !!!) et qu’on l’a commandé hier. Pour les hommes avec un très très bon appétit, voici le bento masculin acheté (950 ml avec un compartiment intérieur et le sac de transport !). Je trouve le dessin très sobre et idéal pour un homme. En plus, il est de marque Hakoya, comme la plupart de mes bentos, et je sais qu’il durera très longtemps. Ainsi, dans quelques semaines, je pourrai dire adieu à sa boîte tupperware (victoire 2 le retour !!!). Et pour finir, la conclusion ultime sur le bento face au tupp : « le tupperware, c’est chiant on peut pas amener plat et dessert ensemble » (victoire 3, le retour de la revanche !!!).

Bref, je m’arrête là pour cette parenthèse masculine, mais il faut dire que je bataillais depuis très longtemps pour convertir toute la maison au bento et c’est enfin chose faite ! Il était même impatient de recevoir son bento, hi hi !

Pour fêter ça (en fait pas du tout…), j’ai remis au service le bento noir de 780ml (qui me paraît toujours aussi difficile à remplir !) pour y installer une bonne tranche de gigot d’agneau accompagée de ses haricots verts à la tomate.

Pour le dessert, un muffin aux pépites de chocolat (bien moelleux !) et une compote pomme-banane au gingembre surmontée d’amandes effilées et de vermicelles au chocolat.

muffin et compote pomme banane gingembre

Cela fait un moment que je n’ai pas donné de recette de ce que je mets dans mes bentos. Je vais me rattraper avec la recette très rapide et très simple de la compote pomme-banane au gingembre !

Compote pomme-banane au gingembre

Ingrédients

3 bananes
6 pommes
50 g de sucre
le jus d’un citron
quelques pincées de gingembre en poudre

Préparation

Couper en morceaux les bananes et les pommes. Les jeter dans une casserole et y ajouter le jus de citron et le sucre. Faire compoter à feu doux pendant une bonne vingtaine de minutes (à vous de voir quand les pommes sont bien compotées, elles se ramollissent un peu). Mixer si vous le souhaitez. Ajouter le gingembre (n’hésitez pas à l’ajouter petit à petit et à goûter !). C’est prêt !

Par ktycat

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Bento

Bento 154 : brick à l’oeuf et sablés aux pépites de chocolat

Retour au travail après un aller-retour éclair à Paris. Je dois dire que j’avais perdu l’habitude de cotoyer beaucoup de monde et mon côté agoraphobe s’en est donné à coeur joie à Paris !

Alors pour se remettre de ce séjour bref mais intense (dont je vous ferai un petit résumé dans un article à venir), un bento bien appétissant avec des sablés réalisés avant mon départ. Je ne me serais pas lancée dans les sablés en revenant de Paris, je ne suis pas Wonder Woman !

En plat principal, brick à l’oeuf et au jambon et riz. La découpe de la brick est toujours un moment crucial pour moi : coupera ou coupera pas le jaune d’oeuf :P. Croucial, je vous le dis ! Et pour le dessert, des pommes en tranches (on sent que je n’ai pas encore récupéré de mon voyage et que je coupe super droit…) et des petits sablés aux pépites de chocolat.

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復活愛

Par ktycat

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Bento

Bento #88 : on est vraiment au printemps ?! et le test du raisin sans pépins

Bento #88 : raclette, chorizo et riz cantonais

C’est moi où il commence vraiment à cailler ? On nous fait un petit remake du film « le jour d’après » ou quoi ? Oui je sais, superbe la référence mais je l’ai vu au moins 3 fois en cours d’anglais donc il faut bien que cette « culture » me serve…
Bref, voici un bento de printemps d’hiver bien sûr. Et oui, il faut s’adapter et revenir aux bases. Alors, quand on pense à l’hiver, on pense neige, ski, et raclette ! J’adore la raclette ! Rien de mieux qu’un temps pourri pour ressortir sa raclette pour le bento du jour, vous ne pensez pas ? Juste pour ça, ça ne me dérange pas de retourner en hiver…

Pour le bento du jour, deux petites tranches de raclette suisse (pardi je ne suis pas en Suisse pour rien !) avec des tranches de chorizo, des petites tomates cerises, des boulettes de porc et bien sûr encore un peu de riz cantonais (je ne m’en lasse toujours pas ! cf bento 87 et bento 86).

Du côté du dessert, de la bonne compote pomme-poire maison surmontée de quelques framboises surgelées, mais aussi du raisin sans pépins.

Oui, vous avez bien lu, du raisin sans pépins en plein hiver printemps… Bon alors, j’avoue tout, c’est pas très local mais j’ai voulu tester. Ce raisin vient d’Inde et n’a pas de pépins. Celui-là sent l’OGM à plein nez mais je sais qu’il existe du raisin sans pépins qui est le fruit de croisements faits par l’INRA. Je ne vais pas me lancer dans la polémique des OGM, ce n’est pas le but, mais je voulais vraiment tester et voir s’il y avait une différence avec le raisin habituel. Bien sûr, il n’y a pas de différence gustative, c’est juste qu’étant habituée à faire attention aux pépins, j’avais l’air un peu nunuche à la première bouchée pour laquelle j’ai eu le réflexe de faire attention aux pépins… On s’habitue et c’est vrai que c’est agréable de ne pas croquer dans les pépins.

Je valide donc le raisin sans pépins mais je peux vous dire que je reste très très accrochée au bon raisin avec ses pépins :). Et vous, vous avez déjà testé du raisin sans pépins ?

Par ktycat

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Bento

Bento #85 et pleins d’autres choses !

Bento #85 : que du simple dans mon bento

Le bento du jour

Aujourd’hui, un bento simple comme prévu. Pas le temps de faire mieux ! Mais surtout lisez mon article jusqu’à la fin, j’ai vraiment plusieurs choses à vous montrer et vous dire.
Dans le bento du jour, on trouve au rayon salé : des haricots verts et des boulettes de porc à la ciboulette (spéciale dédicace à Sarine…). Dans le compartiment sucré, deux oeufs au chocolat noir (un fourré au chocolat noir (emballage noir) et l’autre fourré au chocolat et zestes d’orange (emballage orange bien sûr !)) et de la compote de pommes.

Le premier anniversaire de Bento Blog

Passons maintenant aux choses sérieuses ! Il y a quelques jours, c’était l’anniversaire de mon blog (il n’y a rien eu d’extraordinaire donc c’est possible que vous ne l’aye pas vu passer…). Mais, moi qui ai des amies formidables, j’ai reçu hier par mail une petite image de mon amie ema de Ema la Créatrice avec le sujet « joyeux anniversaire ». Je vous laisse découvrir vous-même la photo :

C’est trop mignon hen ! C’est donc le bento du jour d’ema, qui me fait le plus beau cadeau possible pour le premier anniversaire de mon blog :). Merci ema ! C’est pas tout mais il faut quand même que je vous parle d’elle. Donc ema est une amie qui est passionnée par la cuisine et crée elle-même des recettes vraiment appétissantes ! Vous pouvez voir quelques-unes de ses recettes sur son blog. Cependant, il est laissé à l’abandon parce que j’ai l’immense pression honneur de mettre son nouveau blog en place sur son propre site http://www.emalacreatrice.com sur lequel vous pouvez déjà vous inscrire pour être notifié de l’ouverture de son nouveau blog de cuisine. Bien sûr, je ne pourrai pas m’empêcher de vous en reparler…

Nouvelle rubrique sur Bento Blog : choisir son bento

Et oui, depuis quelques temps je reçois des demandes de conseils concernant le choix de son bento. Je comprends tout à fait qu’au début, ce soit difficile de choisir un bento sans rien y connaître ! C’est pour cela que je vais ouvrir une nouvelle rubrique pour vous aider à débuter dans le bento et surtout à trouver VOTRE bento ! J’ai été dans ce cas moi aussi, personne pour m’aider ni me conseiller, et je me souviens que c’était très difficile de se lancer dans l’achat d’un bento (assez cher selon où on achète) sans avoir aucune notion de la contenance (600 ml, 700 ml, 900 ml ????).

Bref, cette section sera surtout pour les nouveaux bentophiles, ceux qui veulent se lancer dans l’aventure. Mais elle sera aussi un moyen d’échanger avec tous les bentophiles qui sont sur la blogosphère (et que j’ai la chance de côtoyer par blogs interposés !). En pratique, j’aimerais tourner cette rubrique sous la forme « d’études de cas », c’est-à-dire partir de la demande d’une personne et essayer de trouver LE bento adapté à cette personne et à ses attentes. Cette rubrique dépendra donc des demandes des lecteurs et lectrices et répondra, je l’espère, à l’attente de tous.

Donc si vous éprouvez des difficultés à choisir votre bento, si vous débutez ou si vous avez une quelconque question concernant les bentos, n’hésitez pas à me contacter par le formulaire de contact ou directement à mon adresse mail [email protected] et je vous répondrai à travers un article pour aider le plus grand nombre et surtout pour que vous ayez d’autres avis de bentophiles éclairés !

Si vous avez des commentaires, des questions sur cette nouvelle section, n’hésitez pas à m’en faire part ! Je suis à votre écoute ;). Sur ce, bon week-end à tous !

Par ktycat

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Bento

Bento #81 : poulet au teriyaki, deuxième !

Bento #81 : poulet au teriyaiki, deuxième !

J’avoue tout… Le poulet au teriyaki m’a vraiment plu, tendre, moelleux et délicieux. Alors je n’ai pas pu m’empêcher d’en refaire pour ce premier jour de la semaine ! Et en plus mon bento rond usagi m’a refait de l’oeil et je n’ai pas pu résister… Vous ne m’en voulez pas trop ?

Dans le bol du bento, du riz blanc surmonté de morceaux de poulet sauce teriyaki (miam !). Dans le compartiment supérieur du bento, du chocolat de Pâques (et oui on n’a pas encore tout mangé !!!), quelques tranches d’orange et de la compote de pomme.

worldmate-philanthropy.com

milky.geocities.jp

Par ktycat

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Nouilles aux légumes rouges

Compote pomme-banane au gingembre

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Le premier anniversaire de Bento Blog

Nouvelle rubrique sur Bento Blog : choisir son bento

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