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Bento pâtes : bolognaise asiatique et recyclage des restes !

Utiliser les restes des repas à la maison, je le fais souvent car préparer à manger juste pour son bento, c’est une perte de temps ! Le plus souvent, je prévoie donc directement plusieurs parts supplémentaires qui iront directement dans le bento du lendemain. Mais cette fois-ci, le bento est encore un peu plus spécial. J’avais fait des samossas à la viande et il me restait de la farce. Et là, c’est la question qu’on se pose toujours : qu’est-ce que je fais de mes restes de cuisine ?

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Des ravioles au barbecue !

Si vous suivez quelques blogs culinaires, il est fort possible que vous soyez au courant du concours de blogueurs sur la manière d’accommoder les nouvelles ravioles à poêler de la marque Saint Jean. Les produits ont mis un peu plus de temps à arriver ici vu que je suis en Suisse ! Le voyage a été un peu douloureux pour certaines ravioles mais on a sauvé le maximum. En fait, ce sont des Ravioles à Poêler, prêtes en 5 minutes. Pas besoin de matière grasse, on les jette dans la poêle et on attend 5 minutes, et hop c’est prêt. Les ravioles sont préhuilées, c’est pour ça qu’il n’y pas besoin de matière grasse supplémentaire dans la poêle et surtout, que ça ne colle pas !

Vous trouverez plus d’informations sur la page Facebook dédiée aux ravioles à poêler.

Le seul problème que j’ai rencontré en poêlant les ravioles, c’est qu’elles se collaient entre elles et certaines formaient des amas difficiles à cuire de manière uniforme. J’ai testé les deux types de ravioles, nature ou au basilic, et je dois avouer que la version basilic a aussi eu chez moi plus de succès. Ces ravioles au basilic ont plus de goût que les ravioles nature.

PinitRavioles à poêler recette

Alors pour le concours de recettes créatives, je n’ai pas poêlé les ravioles, mais je les ai cuites au barbecue en brochettes ! Ben oui, je n’avais jamais cuit de pâtes au barbecue (et vous ???), et encore moins en brochettes.

PinitRavioles à poêler recette

C’était donc le moment idéal pour tester ce coup de folie !

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Bento 187 : boeuf bourguignon

Beaucoup moins d’activité sur Bento Blog même si je traîne souvent dans les parages. J’utilise toujours mes bento jour après jour mais je n’ai pas ou peu le temps de les prendre en photo, c’est la course quotidienne… Il y a des jours, des semaines, des mois où le boulot déborde, où l’on a l’impression que le temps passe comme une furie sans nous laisser faire quoi que ce soit. Dans mon cas, je dois dire que le travail est énorme en ce moment, beaucoup de choses qui s’enchaînent et c’est aussi le cas pour la création de sites internet (attendez-vous à voir beaucoup de nouveautés dans les semaines à venir sur www.lunacatstudio.fr).

En plus, c’est la période de Noël… Oui oui, maintenant Nöel commence en novembre, et même octobre : avec tous les catalogues, dépliants sur le thème qu’on reçoit sur le sujet, j’en ai déjà ras la casquette (je n’imagine même pas les parents qui doivent gérer les demandes de cadeaux en novembre !). J’ai prévu de faire, un peu comme chaque année, des cadeaux gourmands mais je n’ai même pas eu le temps de me plonger dans la recherche de recettes (heureusement Cathy (non pas moi) est là pour nous donner quelques idées de cadeaux gourmands de Noël…). La liste est vraiment impressionnante et il y a plein d’idées sympas. Bref, pour ça aussi, je traîne et je n’ai pas encore eu le temps de prévoir quoi que ce soit !

Mais pour l’instant, restons encore un peu en novembre et en automne (j’aime bien l’automne moi !) avec un bento bien nourrissant. En ce moment, nous sommes en mode mijotage dans notre cuisine, que ce soit couscous, boeuf bourguignon, veau au vin blanc, tout y passe ! On a galéré en faisant nos mijotages dans 2 casseroles mais heureusement ma mère (une fidèle du blog, ben ouais…) nous a offert un couscoussier qui fera aussi office de marmite. De quoi simplifier la bataille en cuisine et oublier les réflexions récurrentes : « tu penses que ça va rentrer dans la casserole ? », « il nous faut une autre casserole ?! », « la casserole est trop petite », « on en a trop fait, ça rentre pas… ». Bref, c’est bête mais c’est la première marmite chez nous (on fera un voeu quand on la baptisera). Pour aujourd’hui, ce sera donc un boeuf bourguignon, pas très esthétique je l’accorde mais délicieusement bon ! A tomber !

Pinitboeuf bourguignon clafoutis ananas

Pour accompagner ce boeuf bourguignon, des pâtes savoyardes à la chanterelle. Ma mère les utilisait souvent quand on avait du boeuf bourguignon ou des plats en sauce, ça change des pâtes habituelles et j’aime beaucoup leur forme de trompettes de la mort (il en existe aussi avec ce goût).

En dessert, une clémentine et du clafoutis à l’ananas, super moelleux. La recette arrivera dans les jours à venir et à la maison, on ne s’en lasse pas ! En plus, la recette est super simple, donc c’est validé ;).

Pinitbento boeuf bourguignon clafoutis ananas

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Bento 182 : semaine pasta

Encore une fois, pour le troisième jour d’affilée, des pâtes dans mon bento. Cette fois-ci, j’ai carrément mélangé les spaghetti avec les ravioli. J’ai ensuite ajouté de la sauce bolognaise (avec la sauce tomate !) sur le tout et j’ai commencé à m’amuser avec les emporte-pièces que j’ai reçus dans ma dernière commande (je suis toujours la dernière à acheter ce type de produits…).

Pinitbento fleurette

Vous avez donc les 4 types de fleurs que vous pouvez réaliser avec ces emporte-pièces. Vu qu’on entre doucement (mais sûrement) dans l’hiver, je commence à sortir ma raclette (le fromage hein…) et j’ai donc utilisé une tranche de raclette pour découper les fleurs. Le reste du fromage est tout simplement de la mozzarella. Un peu de basilic, un peu de paprika sur les fleurs (quand je vous dis que je m’amuse…) et c’est ok pour le plat principal.

Pinitbento fleurette

Pour le dessert, il reste bien évidemment du clafoutis et j’ai comblé les trous avec des bâtonnets de pommes. C’est le vendredi, faut pas trop m’en demander je crois :P. La semaine se termine et ça va faire du bien pour beaucoup de monde !

En plus, lundi, vous découvrirez un nouveau blog, Chroniques d’une Chocoladdict, que j’ai eu le plaisir de créer et d’héberger pour Virginie qui est encore pour quelques jours (tic tac tic tac) sur la plate-forme Canalblog. Je dois dire que je n’ai découvert son blog qu’au moment où elle m’a contacté pour la migration de son blog, et il est super ! Allez lui faire un petit coucou de ma part, j’adore son ton et sa créativité dans ses articles, un vrai moment de détente ;).

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Bento 181 : j’ai craqué, retour du chocolat…

Hier, tout le monde a bien remarqué que j’avais été sage et anti-chocolat dans mon dessert de bento. Et bien, aujourd’hui j’ai craqué. Les truffes caramel au beurre salé ou celles aux écorces d’oranges confites ont sauté dans mon bento. Oui oui, toutes seules ! Non non, je ne dis pas des conneries. Ah oui et puis y’avait aussi leurs petites soeurs les amandes enrobées de chocolat qui ont fait pareil. Un suicide collectif, je vous le dis ! Bon ben… maintenant qu’elles y sont je les garde, non ?!

Pinitbento 181 chocolat clafoutis pêche abricot

Je les ai délicatement posé dans un bout de papier sulfurisé (pas très sexy mais très efficace !) à côté d’un bon morceau (miam miam) de clafoutis pêche abricot préparé la veille. De l’autre côté de la barrière en herbe à sushis, de la pizza avec de la sauce tomate ! Et oui, ça c’est pour celles et ceux qui ont pu voir mon grand moment de solitude pour mon bento d’hier

Pinitbento 181 chocolat clafoutis pêche abricot

Et encore une fois aujourd’hui, des pâtes. Plus précisément des raviolis au civet de chevreuil, pas mauvais cette viande ! Une viande avec un goût particulier mais le changement ne fait jamais de mal hein ! De la mozzarella qui fondra au micro-ondes, un peu de restes du tian d’aubergines et tomates, un peu de basilic et c’est parti !

Avant de partir, vous pouvez toujours voter pour moi aux GBA : piti clic merci (et vraiment merci à tous ceux qui le font, j’adore !) !

Petit update : sur le blog http://www.lesbentosdejuly.fr que je suis assidûment, vous pourrez participer à un petit tirage au sort pour fêter les 1500 commentaires sur ses magnifiques bentos !

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Bento 137 : heureusement, c’est le week-end

Besoin de vacances… Mais non c’est dans 3 semaines les vacances. Ou plutôt dans 3 semaines, c’est la fin du stage, mais aussi et surtout le moment d’envoyer son rapport de stage ! J’adore véritablement le dernier mois de stage (ironie). Toujours à courir, on te demande toujours de faire plein de choses que tu aurais pu faire 2 mois avant mais c »est tellement plus marrant de le demander au dernier moment. Surtout quand tu sais pas faire les choses qu’on te demande, mais oh comme par hasard tout le monde est en vacances… Bref, le dernier mois de stage est toujours un peu stressant ! Aujourd’hui, j’avoue que c’est un peu la saturation, d’où le titre « heureusement c’est le week-end » ! Je peux vous dire que celui-là sera mérité. Après il me restera 3 semaines de course continuelle (j’ai la chance de déjà connaître mon emploi du temps surchargé d’ici la fin de mon stage…) !

Pour couronner le tout, il a plu aujourd’hui (et bien sûr je me suis faite rincer, sinon la journée poisse n’aurait pas été complète…). Mais heureusement, mes bentos du midi me remontent toujours le moral. Des jolies couleurs pour s’évader et penser à autre chose. Dans mon bento du jour, des pâtes surmontées de boulettes de viande cachées par la sauce tomate, les olives et le gruyère. Pour le dessert, une nectarine et du raisin.

PinitBento 137

Pour moi, c’est seulement le week-end. Pour beaucoup de gens dans mon labo, ce sont les vacances. Mais je suis quand même contente d’être en week-end !

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Bento #108 : de la génoise aux myrtilles et crème mascarpone

Ouh la la que je suis en retard sur mon planning habituel. Du boulot qui s’accroche et qui ne laisse aucun répis pour écrire un petit article avec le bento du jour. Pour tenir le coup, il faut un bento bien nourrissant ! Et pour cela, j’utilise mon bento noir Dragon qui sera toujours assez grand pour mon repas.

Dans le compartiment inférieur, des pâtes à la bolognaise (les pâtes sont bien cachées). Et dans le compartiment du haut, quelques tranches d’orange et une part de génoise fourrée à la crème mascarpone et aux myrtilles.

PinitBento 108 myrtille

La recette de la crème est la même que pour la génoise fourrée à la crème mascarpone framboisée, mais la génoise, par contre, est différente. Malheureusement, les myrtilles auraient gagné à être plus mûres… Mais ça faisait tellement longtemps que je n’en avais pas mangé que je n’ai pas pu résister. Sur ce, je retourne travailler !

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