Bento #102 : carte postale de Chine

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Pour une fois, je participe au tour du monde de Diana qui passe aujourd’hui par la Chine. Je n’ai malheureusement jamais eu l’occasion d’aller visiter la Chine, mais j’espère apporter ma très modeste contribution à ce tour du monde avec mon bento du jour. J’ai même emporté avec moi les baguettes de ma bentobake, autant faire ça bien !

Dans le compartiment du bas, des nouilles sautées au poulet et aux oignons. De ce que j’ai lu, il semble que ce soit assez fréquent dans la cuisine chinoise de tout faire dans un seul plat. Dans le sens où l’on fait tout cuire en utilisant la même poêle et c’est ce que j’ai fait avec ces nouilles au poulet. Du côté du dessert, j’aurai bien tenté des fortune cookies, mais j’avoue que j’ai été prise par le temps et je me suis simplement rattrapée sur des litchis au sirop que j’affectionne particulièrement ! J’ai ajouté un muffin aux pépites de chocolat et un morceau de nougat. Pas très chinois me direz-vous ! On va dire que j’ai essayé de représenter l’entrée du monde occidental en Chine. Les Mcdo, le coca et surtout toute la culture américaine. Un petit muffin américain aux pépites de chocolat, ça doit maintenant facilement se trouver dans les plus grandes villes chinoises, non ? Quant au nougat, il a un lien complexe avec la Chine, mais ça c’est personnel ;).

Nouilles sautées au poulet et aux oignons

Pour 2 personnes :

1 paquet de nouilles chinoises
2-3 blancs de poulet
1 oignon
2 cc de gingembre en poudre
2 cc de curry
1 cc d’ail en semoule
4 cs de jus de citron
4 cs d’huile végétale de votre choix (tournesol, sésame…)
6 cs de sauce soja

Faire mariner pendant 1 à 2 heures les blancs de poulet coupés en dés avec comme marinade : le jus de citron, l’huile et l’ail. Une fois le poulet mariné, faites tremper les nouilles comme indiqué sur le paquet. Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile (dans une poêle ou un wok). Mettez de côté. Faites cuire le poulet dans la même poêle (ou wok), puis un fois cuit, remettre l’oignon, ajouter les nouilles et assaisonner avec la sauce soja, le curry et le gingembre. Remuer un peu et c’est prêt !

Donc comme je l’ai dit plus haut, un bento inspiré de la Chine et de sa cuisine que je n’utilise très peu souvent je dois l’avouer. Cette carte postale est pour moi une entrée vers la Chine, et je vais sûrement creuser un peu plus la cuisine chinoise ;).

Par ktycat

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Bento 100 : juste un petit clin d’oeil…

Bento du jour

Je sais que je vais en décevoir plus d’un, mais je n’ai pas eu le temps de faire quelque chose de très évolué et de particulier pour mon 100ème bento…Mais j’ai quand même pensé à faire un petit clin d’oeil à ce jour spécial qui voit mon centième bento sur mon blog !

Un bento assez simple, fait pour l’occasion dans ma première bentobake ! Dans le compartiment inférieur du bento, du poulet au curry, 3 cylindres de riz avec des chiffres en cheddar , du concombre et 3 petites tomates cerises. Pour le dessert, danas le compartiment supérieur du bento, un muffin chocolat-poires et des tranches d’orange.

Par ktycat

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Bento #95 : retour des pâtes au chorizo

Pour tout vous dire, aujourd’hui je vieillis d’un an. Bref, c’est mon anniversaire et non pas celui de Bento Blog. Pour moi, c’est un jour totalement comme les autres (mis à part tous les mails automatiques qui vous souhaitent un joyeux anniversaire et dont on se passerait bien…), sauf que ça donne une super bonne excuse pour manger des bonnes pâtisseries le soir !

Pour l’instant, on n’est pas encore au goûter ni au repas du soir, donc on se cramponne au bento du jour ! Vu comme j’avais adoré ma petite impro des pâtes au chorizo d’un précédent bento, j’en ai refait pour ce bento.

Les pâtes prennent de la place, et j’ai donc utilisé la boîte aux lapins en prenant à part un peu de velouté aux tomates et poivron. Les croûtons pour le velouté sont dans le petit cup en silicone, à côté d’un muffin aux pépites de chocolat (ce n’est toujours pas une orange, Sarine…) et des grains de raisin. Un repas assez complet pour une journée pas encore très ensoleillée (en fait il faisait beau ce matin mais ça se couvre, grrr…).

Je souhaitais en profiter remercier les personnes qui m’envoient des gentils mails en disant qu’elles se mettent au bento grâce (à cause :P) de moi. Ces messages me vont droit au coeur et je tiens à les en remercier ! Donc n’hésitez pas à me contacter si l’envie du bento vous gagne et que vous avez besoin de conseils ou juste pour le dire ;). N’oubliez d’ailleurs pas qu’il y a une section dédiée aux nouveaux du bento et qu’elle vit grâce aux lecteurs !

Bonne fin de journée à tous !

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Par ktycat

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Bento #93 dans mon nouveau bento et bonbons au kiwi

J’ai enfin baptisé l’un de mes nouveaux bentos ramenés de Californie et c’est vraiment pas la même chose d’utiliser un aussi joli bento ! Encore plus envie d’être à midi pour manger sain et équilibré.

Pour aujourd’hui, ce sera du porc mariné au citron et à l’ail avec une portion de riz faite avec l’un des moules à riz des Etats-Unis (je vous les montrerai dans un prochain article). La chance que j’ai eu est que ce rond de riz est tout à fait adapté à la taille de ce bento. Magnifique ! Dans le compartiment supérieur du bento, un muffin aux pépites de chocolat, du raisin (fini !) et quelques tranches d’orange.

Par ktycat

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Bento #84 : on teste…les fairy cakes

Hier soir, je voulais « célébrer » (c’est un grand mot) le premier anniversaire de mon Bento Blog ! Alors j’ai pris mon petit livre Cookies, Muffins & Co

de Pascale Weeks (je vous en reparlerai dans un prochain article). J’avais une envie de sucré (pour changer…) et j’ai voulu tester les fairy cakes. En fait, ce sont comme des cupcakes américains, mais à l’anglaise (donc tout de suite moins chargés en beurre, ce qui m’allait très bien !). Je vous donnerai la recette dans l’article où je parlerai de ce petit livre bien sympa, pratique et si peu cher !

Retour au bento du jour ! Pour le salé, j’ai aujourd’hui passé plus de temps que d’habitude pour faire des petites boules de riz (j’aurais bien ajouté un peu de kawai avec des smileys en nori mais je n’ai plus de nori…). J’ai fait une petite omelette (ça fait des lustres que je n’en avais pas fait !), mis des morceaux de jambon et une fleur de jambon. Enfin, un petit de maïs à picorer ! Pour le côté sucré, un fairy cake au chocolat et une orange en tranche (j’ai passé beaucoup moins de temps à préparer ce compartiment du bento !). Les fairy cakes sont maintenant une recette adoptée chez nous, elle sera sûrement modifiée pour nous correspondre encore plus mais j’adore le glaçage avec la pâte légère au chocolat. Léger, chocolaté, super bon :D.

Je pense que demain on retournera dans les bentos habituels faits à la va-vite, surtout que ça sera vendredi. Et qui dit vendredi dit week-end. Donc vendredi = flemme, donc vendredi = bento pas très heureux ! Si vous n’avez rien compris, c’est normal ;). Donc à demain et bon appétit à tous.

Par ktycat

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Bento #75 : la flemme s’empare de moi !

Alors aujourd’hui, c’était la course, mais surtout la flemme de cuisiner quelque chose. Il y a des moments comme ça où on veut juste se poser et se reposer. Ben c’est le cas aujourd’hui. Heureusement, j’avais préparer le coup en faisant une salade de riz et thon la veille (ouf !). Donc pas beaucoup de variété aujourd’hui, mais au moins j’aurais de quoi manger (et j’aime bien ma tite salade de riz et thon quand même !).
Donc, dans le gros tupp (c’est ma période de boudage de jolie boîte de bento…), ma fameuse salade de riz et thon avec des croûtons et du maïs, tout simple mais bonne (je précise que je mets de la sauce vinaigrette, sinon c’est moins bon :P).

Dans le petit tupp, le dernier mufifin aux pépites de chocolat, et sur le côté du chocolat de Pâques.

Bento #75 : muffin aux pépites de chocolat et chocolat au lait

Vous allez me dire que Pâques est passé depuis un moment ! Et bien oui, mais non ! Pour dire la vérité, nous n’avons pas acheté de chocolat pour Pâques. Radins comme nous sommes, nous avons attendu l’après-Pâques pour avoir des gros gros rabais sur le chocolat ! Et oui, c’est pareil pour les chocolats de Noël et je trouve que c’est le bon plan pour ceux qui veulent du chocolat de qualité pas cher (ici on est allé jusqu’à 50% de rabais + 1 paquet gratuit !), mais il faut savoir attendre et vivre en décalé du reste du monde 😛 ! Avis aux amateurs et aux radins…

Bref, espérons que demain soit un jour plus faste au niveau bento, parce que là je tombe dans les méandres de la flemme… Nous verrons bien !

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Par ktycat

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Bento #71 et muffin aux pépites de chocolat

Aujourd’hui, il fait un temps gris… J’espère que le soleil sera plus tendre pour ce week-end ! Pour le dernier bento de la semaine, j’ai (encore) utilisé mon bento rond lapinou que j’affectionne particulièrement (même si j’ai du mal à ne pas trop le remplir !).

Dans le bol du bento, des pâtes avec de la viande hachée à la sauce tomate épicée avec des poivrons (bref un reste de la soirée fajitas de la veille !).

Dans le compartiment supérieur du bento, retour aux fruits comme pour le bento précédent. Besoin de vitamines pour le dernier jour de la semaine 😉 : kiwis, framboises et compote de pommes.

Et pour le goûter, un petit muffin aux pépites de chocolat s’est glissé dans mon sac à bento (et ce n’est pas pour me déplaire :D). Il a été confectionné avec la recette habituelle des muffins aux fruits rouges, mais (vous vous en doutez…) en remplaçant les fruits par des pépites de chocolat ! Toujours aussi bon. Sur ce, bon week-end à tous :).