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Légumes et fruits à cuisiner en septembre ?

Et si on essayait de suivre les saisons pour cuisiner avec de bons fruits et légumes ? Pour le mois de septembre, voici des suggestions de fruits et légumes de saison que vous pourrez utiliser pour votre cuisine quotidienne ! Je ne vous ferai pas de liste exhaustive (je ne suis pas une encyclopédie culinaire et je n’ai pas l’intention de le devenir !), mais juste quelques idées pour vous aider dans la préparation de vos repas quotidien, qu’ils soient dans une boîte à bento ou non.

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Bento 174 : des figues en dessert

Ce week-end, je suis allée chez mes parents. Nous en avons profité pour faire le plein de figues car notre figuier préféré perdu dans la nature était plein de jolies figues qui n’attendaient que d’être cueillies !

J’ai pu en ramener quelques unes à la maison sans qu’elles ne soient trop blessées et hop, directement dans le bento du jour ! Elles sont mûres à souhait et doivent donc être mangées rapidement (pas comme les figues du commerce !). Le goût est complètement différent, sucrées à souhait et un goût magnifique !

PinitBento 174 : figues

Je suis rentrée hier soir et la route ayant été un peu longue, je ne me suis pas sentie de faire de la cuisine. Heureusement, mon homme, comme un vrai homme d’intérieur, a bien pris soin de la maison pendant mon absence (cuisine, ménage, lessive) et je me demande si je ne devrais pas partir plus souvent pour revenir et trouver du pain bien frais magnifiquement levé, un gâteau au chocolat, des buns !

PinitBento 174 : figues

Pour aujourd’hui, je me contente avec simplicité d’un peu de maïs, carotte, tomates cerise et feuilleté à la merguez. En dessert, bien évidemment quelques figues sauvages et bien mûres, un petit bonbon à la pomme et un kiwi gummy que mon homme a retrouvé au fond d’un placard ce week-end ! C’est pas beau de retrouver des petits bonbons perdus ?

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Bento 167 : salade de riz et thon destructurée

Je me la pète un peu en parlant de salade destructurée ! Mais bon, tout ça pour dire que je n’ai pas mélangé la salade avant de la mettre dans mon bento. Ca ne change rien au fait qu’elle sera mélangée avant d’être mangée.

Et donc, riz, maïs et thon dans le compartiment inférieur de ma boîte à bento. Cette salade est bien évidemment accompagnée de sa sauce, toujours dans la bouteille d’ourson. Pour combler le trou restant, 2 tomates cerises et c’est tout bon !

Pinitbento salade riz et thon destructurée

Pour le desert, un mini-cake au citron et un peu de fruits au sirop dans une macédoine de fruits (c’est bien les conserves quand même !). D’ailleurs, la recette du cake au citron sera en ligne dans l’après -midi ;).

Pinitbento salade riz et thon destructurée

Je ne sais vraiment pas pourquoi j’ai des envies de salade froide, de cake froid en ce moment alors que les températures baissent petit à petit ! Je crois que mon subconscient n’a pas encore intégré qu’il allait faire froid. Le bougre… Long à la détente le petit, vous ne trouvez pas ? Il va falloir que je lui explique un peu mieux les choses (et aussi lui rappeller qu’il doit penser au concours de bento de mademoiselle.m qui se termine… jeudi soir !!!). Mais comme j’ai beaucoup de choses à faire, j’ai du mal à penser à ce fichu concours… Mais il faudra bien que je ponde quelque chose 😀 ! Réponse dans les prochains jours.

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Bento #104 : j’ai gagné pour la première fois !

Aujourd’hui est un grand jour ! J’ai pour la première fois gagné un concours de bento. C’est celui de Leina sur le thème du bento régional. Je fécilite tous ceux qui avaient préparé un bento pour ce concours, ils étaient tous appétissants et le vote a été très serré. A une voix près, j’ai gagné le concours de vant july qui avait fait un bento normand magnifique (meuh meuh !). Bref, je suis super contente et ce soir Leina va nous faire des photos (alléchantes) des lots. A voir…

Pour le bento du jour, j’ai sorti un petit kiri que j’adore manger avec un bout de pain ou sur le pouce ! A côté de ça, une bonne salade de riz et thon avec les croûtons à mélanger au dernier moment pour qu’ils gardent leur croustillant. Pour le dessert, de la crème de citron dans le cup en silicone, 3 litchis et quelques tranches d’oranges. De quoi espérer faire revenir le soleil !

PinitBento 104

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Bento #104 : j'ai gagné pour la première fois !

Aujourd’hui est un grand jour ! J’ai pour la première fois gagné un concours de bento. C’est celui de Leina sur le thème du bento régional. Je fécilite tous ceux qui avaient préparé un bento pour ce concours, ils étaient tous appétissants et le vote a été très serré. A une voix près, j’ai gagné le concours de vant july qui avait fait un bento normand magnifique (meuh meuh !). Bref, je suis super contente et ce soir Leina va nous faire des photos (alléchantes) des lots. A voir…

Pour le bento du jour, j’ai sorti un petit kiri que j’adore manger avec un bout de pain ou sur le pouce ! A côté de ça, une bonne salade de riz et thon avec les croûtons à mélanger au dernier moment pour qu’ils gardent leur croustillant. Pour le dessert, de la crème de citron dans le cup en silicone, 3 litchis et quelques tranches d’oranges. De quoi espérer faire revenir le soleil !

PinitBento 104

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Bento #91 : boulettes de porc teriyaki

Après un week-end mitigé au niveau de la météo (mais très intéressant au niveau bento, je vous en dirai plus un peu plus tard), c’est reparti pour une semaine tronquée.

Aujourd’hui, des petites brochettes de boulettes de porc sauce teriyaki se sont introduites dans mon bento noir, en compagnie d’un croque-monsieur en tranches. Une tomate cerise et un cup de carottes râpées et de maïs complète le côté salé de ce bento du lundi.
Du côté du dessert, des fruits : poires en morceaux et framboises surgelées.

PinitBento 91 : boulettes de porc teriyaki

Comme je l’ai écris plus haut, le week-end a été très intéressant au niveau bento. Mon frère, après un séjour en Californie, m’a ramené ma commande de bentos et accessoires… Vous imaginez donc que j’ai beaucoup de choses à vous montrer ;). Mais il faudra attendre un peu, je n’ai pas encore pu tout prendre en photo ! Je vais essayer de faire ça rapidement pour tout vous montrer.

En tout cas, vive les bentos des japantown de Californie qui proposent tellement de choix. Heureusement que je n’y étais pas sinon j’aurais sûrement tout dévalisé ! Vivement qu’on trouve ça en France, non ?

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Bento #75 : la flemme s’empare de moi !

Alors aujourd’hui, c’était la course, mais surtout la flemme de cuisiner quelque chose. Il y a des moments comme ça où on veut juste se poser et se reposer. Ben c’est le cas aujourd’hui. Heureusement, j’avais préparer le coup en faisant une salade de riz et thon la veille (ouf !). Donc pas beaucoup de variété aujourd’hui, mais au moins j’aurais de quoi manger (et j’aime bien ma tite salade de riz et thon quand même !).
Donc, dans le gros tupp (c’est ma période de boudage de jolie boîte de bento…), ma fameuse salade de riz et thon avec des croûtons et du maïs, tout simple mais bonne (je précise que je mets de la sauce vinaigrette, sinon c’est moins bon :P).

PinitBento #75 : salade de riz et thon

Dans le petit tupp, le dernier mufifin aux pépites de chocolat, et sur le côté du chocolat de Pâques.

PinitBento #75 : muffin aux pépites de chocolat et chocolat au lait

Vous allez me dire que Pâques est passé depuis un moment ! Et bien oui, mais non ! Pour dire la vérité, nous n’avons pas acheté de chocolat pour Pâques. Radins comme nous sommes, nous avons attendu l’après-Pâques pour avoir des gros gros rabais sur le chocolat ! Et oui, c’est pareil pour les chocolats de Noël et je trouve que c’est le bon plan pour ceux qui veulent du chocolat de qualité pas cher (ici on est allé jusqu’à 50% de rabais + 1 paquet gratuit !), mais il faut savoir attendre et vivre en décalé du reste du monde 😛 ! Avis aux amateurs et aux radins…

Bref, espérons que demain soit un jour plus faste au niveau bento, parce que là je tombe dans les méandres de la flemme… Nous verrons bien !

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Bento de printemps – concours 2010

Comme vous le savez déjà, j’ai envoyé ma soumission au concours de bento du printemps. Il est maintenant temps d’attendre le verdict du jury dans les jours qui viennent… A voir !

Bref, sans plus attendre, voici le bento que j’ai soumis :

PinitBento du printemps - concours 2010
Bento du printemps - concours 2010

Pour cette année, je dois avouer que le moment de ce concours n’était pas très printanier pour moi. Ici, il y avait encore un peu de neige, beaucoup de froid et de la pluie… Je n’ai donc pas pu oublier la fin de l’hiver qui résiste encore et ne veut pas laisser la place au printemps.

Ainsi, dans le compartiment salé, j’ai représenté celle qu’on pourrait appeler la « Reine des neiges » (ou Dame de l’Hiver) qui regarde le printemps faire son apparition avec ses couleurs vives et chatoyantes. La Reine des neiges est réalisée en toast avec du nori pour sa chevelure. Le reste est composé de riz coloré. Sur la droite du compartiment, un poussin est très heureux de l’arrivée du printemps, lui qui est le symbole du renouveau de la nature. Il se repose sur un lit de salade surmonté de 2 rangées d’aubergines violettes et blanches simplement grillées. Des asperges vertes, des pois mange-tout, des oignons de printemps ,des mini maïs et 2 tomates cerises viennent compléter la palette de légumes printaniers. Des fleurs comestibles séparent le riz des tomates.

Dans le compartiment du dessert, des rondelles de kiwis, pommes, oranges, citron, ainsi que des fraises et des framboises entourent la petite coupe du dessert. Celle-ci, constituée par une coque en chocolat (au moins il n’y a pas de vaisselle à faire…) dans laquelle une crème citron-orange se cache sous une couche de meringue fleurie (fleurs en sucre roses et bleues).

En vrac, un petit pas à pas en images !

PinitLes légumes printaniers cuits au wok
Les légumes printaniers cuits au wok
PinitLes différentes teintes de riz
Les différentes teintes de riz
PinitPréparation du paysage de printemps
Préparation du paysage de printemps I
PinitPréparation du paysage de printemps II
Préparation du paysage de printemps II

Malheureusement, j’ai oublié de faire le pas à pas du compartiment sucré et de la fin du salé… J’étais tellement prise par la réflexion que j’en avais oublié l’appareil photo ! Pour me faire pardonner, quelques images supplémentaires sur le bento et les détails.

PinitLe compartiment salé
Le compartiment salé
PinitUn petit poussin bien entouré dans son bento
Un petit poussin bien entouré dans son bento
PinitEt le côté sucré
Et le côté sucré...
PinitSes fruits...
Ses fruits...
Pinit...Et sa crème meringuée.
...et sa crème meringuée.

Le sort est donc jeté, nous verrons bien les résultats du concours. J’ai également hâte de voir ce que les autres fans de bento auront préparé pour ce concours ! Dès demain, retour à la réalité, à la simplicité et la rapidité…

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Bento #49

Le frigo se vide mais ne se remplit plus… Les bentos s’en ressentent et on ressort les surgelés et les restes.

PinitBento #49
Bento #49

Dans ce bento pas très bien rangé, on a à gauche : flan au caramel (tassé…) et kiwi en tranches. Et sur la droite : nuggets de poulet (cuits directement après la sortie du congélateur), un peu de riz et quelques légumes (maïs, batonnets de carotte et de concombre).

Et demain ce sera le bento… 50 ! Oui déjà :P.

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