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Tarte du soleil : tarte tomate mozzarella

Une tarte salée, très simple et rapide à réaliser, qui rencontre un énorme succès à la maison (il faut se battre pour ne pas se faire piquer sa part :P)…

PinitTarte du soleil
Tarte du soleil

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de jambon cru
  • 2 belles tomates
  • 150 g de mozzarella
  • du basilic frais
  • 1 peu d’huile d’olive

Les quantités des ingrédients peuvent varier selon la taille du moule à tarte.

Préparation :

Faire cuire à blanc la pâte feuilletée (10 minutes à 200°C). Tapisser le fond de tarte avec le jambon cru. Couper les tomates en tranches et les déposer sur le jambon. Faire de même avec la mozzarella sur les tomates. Ciseler le basilic et le déposer sur la mozzarella. Ajouter un filet d’huile d’olive et mettre au four jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue. Vous êtes enfin prêts à la bataille du dîner (ou du déjeuner…).

Pour varier et relever un peu le tout, vous pouvez tapisser légèrement le fond de tarte de moutarde avant d’y déposer le jambon.

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Bento #31

Le bento du jour, avec un peu plus de temps pour qu’il ressemble à quelque chose.

PinitBento #31
Bento #31

En haut : nectarine en bâtonnets surmontés de menthe, part de tarte aux pommes normande.

En bas : pâtes fourrées au jambon, des morceaux de gouda, un peu de basilic et de sauce tomate, des olives, du concombre en bâtonnets et des roulés jambon kiri.

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Bento #30

Le bento d’hier, pas très esthétique mais quand on n’a pas le temps, faut aller vite !

PinitBento #30
Bento #30

En haut : salade de fruits rouges avec du sucre.

En bas : 2 nuggets de poulet, des pâtes fourrées au jambon et du taboulé.

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Bento #25

Après un long week-end bien mérité, retour au travail, donc retour des bentos. La chaleur est toujours au rendez-vous, l’été n’est vraiment pas loin.

PinitBento #25
Bento #25

Gauche : roulés jambon kiri et salade avec tomates, olives, concombre et fleurs de carotte au coeur de mozzarella.

Droite  : gateau au chocolat sans oeufs (recette spéciale mais c’est quand même bien meilleure avec des oeufs !) et salade de fruits rouges.

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Bento #21

 

PinitBento #21
Bento #21

Haut : roulés jambon kiri, nuggets et salade tomate basilic.

Bas : Yaourt nature maison et fruits rouges.

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Bento #20

PinitBento #20
Bento #20

Haut : tarte citron meringuée.

Bas : roulés jambon kiri, beignets de crevettes et salade de tomates.

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Bento #17

PinitBento #17
 

Bento #17

 

Haut : cake au jambon et aux olives surmonté d’une pizza merguez.

Bas : salade de tomates, carottes et olives.

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Merguez et couleurs chaudes dans le bento 16

Des couleurs chaudes pour ce repas rouge et jaune ! J’ai voulu tester les mini merguez du supermarché, et bien elles arrachent quand même pas mal ! Est-ce pour être sûr d’avoir du goût, je me demande… Alors j’encercle ces merguez épicées de bâtonnets de concombre qui pourront me rafraîchir un peu après avoir mangé les merguez…

PinitBento #16
Bento #16

J’accompagne également ce côté salé de 2 tranches de cake au jambon et aux olives. En haut, on continue avec les fraises, mais je les accompagne de beignets au sucre.

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Etudiants et produits surgelés : bento 15

PinitBento #15
Bento #15

A force de mettre des fruits rouges dans mes boîtes, on pourrait se dire que je vais faire une rapide overdose. Mais que nenni, je suis une addict des fruits rouges et je pourrais en manger des tonnes tous les jours. Mais vu le prix, je dois à la fois faire attention à ne pas trop en consommer, et surtout en consommer des surgelés, moins chers mais, il faut quand même le reconnaître, avec moins de goût et surtout plus d’eau (sûrement due à la congélation). Mais bon, c’est ça d’être étudiant, on est souvent obligé d’utiliser des produits surgelés pour limiter les frais (quand on a un congélateur pour les conserver…).

Dans ce bento, une salade fruits rouges que je laisse décongeler tranquillement le jour de la dégustation. Et pour la partie salée du repas, des gnocchis, des buns fourrés que je vous ai déjà présentés et des roulés jambon-kiri.

 

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