Et oui, ça faisait longtemps que je n’avais pas utilisé mon Mister Bento (un peu plus d’infos sur Mister Bento là). Mais vu que je n’ai pas eu un appétit d’ogre aujourd’hui donc je me suis contentée de 2 boîte et demi (je ne les ai pas complètement remplies…) :
Bento #61
En haut, reste de quiche faite la veille. Bien bonne d’ailleurs… A gauche, toujours ma compote de pommes surmontées de trois petites framboises et à droite, salade, morceaux de carottes, de mozzarella et olives (j’ai ensuite ajouté des croûtons de pain…) et ma petite sauce dans sa bouteille.
Riz et haricots verts : finis…
Jambon : fini…
Ouf, enfin un peu de nouveauté dans mes bentos ! Mais je reste fidèle à mes habitudes donc pour le chaud et salé, un peu de porc mariné au citron et au curry sur un lit de purée de pommes de terre (j’ai également fait réduire une partie de la marinade pour faire une sorte de jus pour la purée). Pour le sucré, tout simplement une tarte aux framboises faite à la va-vite, rapide et facile !
On pourrait dire que je mange toujours la même chose… et on aurait totalement raison ! Quand il y a des restes, il faut bien les finir, et les bentos sont vraiment géniaux pour ça !
Bento #58
A gauche, roulés de jambon-kiri (c’est très bon réchauffé, le kiri fond :D), riz et haricots verts. A droite, dans des moules en forme de coeur, des framboises congelées et des bâtonnets de carotte. Un peu de mayonnaise pour les carottes, quelques bonbons et voilà un bon petit bento !
Je ne sais pas ce qu’il y aura à manger demain mais mon petit doigt me dit que ça devrait sûrement ressembler à ce que vous voyez là :P…
Aujourd’hui, le riz est encore de la partie même s’il laisse un peu de place aux autres…
Bento #57
A gauche, porc mariné au citron (recette plus bas) avec du riz et des haricots verts. A droite, des framboises congelées (qui ont tout le temps de se décongeler tranquillement) et des bâtonnets de carottes. Je vous avoue que j’ai vraiment un gros faible pour le porc mariné au citron, et j’ai même l’intention de tester toutes les épices que j’ai dans la marinade :P… Ou comment toujours manger la même chose sans se lasser !
Recette du jour : porc mariné au citron
Porc mariné au citron
Pour réussir sans problème votre porc mariné au citron, il vous faut :
– une tranche de rôti de porc coupée en dés
– pour la marinade : le jus d’un citron, de l’huile d’olive (environ 4 cuillérées à soupe), sel, poivre et une gousse d’ail écrasée.
Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la marinade. Y plonger les dés de porc, mélanger un peu. Laisser au réfrigérateur pendant une heure au minimum (je les laisse personnellement toute une nuit pour bien que les dés s’imbibent de marinade). Faire dorer les dés de porc dans une poêle, c’est prêt ! Et c’est super bon, vous m’en direz des nouvelles :P.
Le porc mariné se marie spécialement bien avec du riz (celui que vous préférez, thaï pour moi). A vous de tester d’autres marinades, d’autres viandes (le poulet passe aussi très très bien !). Vous entendrez sûrement reparler de viandes marinées dans mes prochains bentos…
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