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Bento

Bento #65

par ktycat

Du rapide express, 5 minutes top chrono je pense (ok peut-être 6 minutes à cause des fruits à éplucher…). Ce bento n’est pas très varié mais a bien rempli sa fonction de « boîte à déjeuner » quelconque. Désolé pour ceux qui s’attendaient à un bento coloré et kawai peuvent aller se rhabiller :P. Ici, c’est très souvent du rapide, facile et bon quand même hein !

A droite, pizza, encore des bâtonnets de carottes (finis !!!!!!) et quelques tomates cerise. A gauche, fruits à volonté (kiwi, orange et ananas au sirop au fond (il se cache…)).

Bento #65

Bento #65

Demain, on essaiera de faire un peu plus joli avec le bento que j’ai soumis pour le concours du printemps ! Espérons que ce soit mieux que ce simple bento 😛 !

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CuisineRecettes sucrées

Smoothie framboise-fraise-kiwi

par ktycat

Pas de bento aujourd’hui… ou plutôt pas de photo vu que j’ai oublié ma carte d’appareil photo. Il va falloir se contenter d’un petit smoothie framboise-fraise-kiwi que j’ai concocté très facilement parce que des fraises commencaient à perdre leur couleur.

La recette du smoothie  framboise-fraise-kiwi :

  • 250 g de fraises
  • 100 g de framboises congelées
  • 2 kiwis
  • le jus d’un citron
  • du sucre selon vos goûts et la maturité des fruits

Eplucher les kiwis et équetter les fraises. Tout mettre dans le bol du blender avec le jus de citron et mixer (pas besoin de faire décongeler les framboises, c’est vraiment partique pour ça !). Ajouter un peu de sucre si nécessaire. Un joli smoothie rouge et bien fruité, mais surtout hyper simple à réaliser. Si les grains de fraises et de kiwis vous gênent, vous pouvez tout simplement passer le smoothie dans une passoire adaptée. Personnellement ça ne ne gêne pas du tout :P.

Petit plus de ce smoothie : l’utilisation de framboises surgelées en combinaison avec d’autres fruits permet d’apporter une bonne fraîcheur au smoothie. Vous pouvez ainsi le servir sans attendre et sans ajouter de glaçon qui dénaturerait le goût du smoothie en le diluant.

J’avais pris en photo ce smoothie mais je crois qu’il va aussi falloir patienter pour le voir. En tout cas, le retour des beaux jour et du printemps va me permettre de refaire des smoothies de plus en plus souvent 🙂 ! Et les fruits, c’est bon pour la santé ;).

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BentoCuisineRecettes salées

Bento #56 avec des boulettes

par ktycat

Un bento qui reste toujours simple, qui ne paie pas de mine mais qui nourrit bien et aui reste bon évidemment !

Bento #56

Bento #56

Toujours du riz (très parfumé j’adore) surmonté de petites boulettes de viande aux oignons. En dessert, 2 oranges en salade avec des amandes effilées et un peu de sucre vanillé.

Recette rapide du jour : boulettes de viande

Recette rapide du jour : boulettes de viande

Recette rapide du jour : les boulettes de viande

Le nombre de boulettes que vous allez faire dépend bien évidemment de la grosseur que vous leur donnerez. Pour mes bentos, j’essaie toujours de faire des boulettes relativement petite pendant que Monsieur n’a aucun besoin de petites boulettes (discussion pendant la confection des boulettes : moi « fais-les plus petites sinon ça rentrera pas dans mon bento » et lui « ben ça rentrera très bien dans le mien »… C’est sûr qu’avec une large boîte d’un étage, Monsieur n’a pas les mêmes problèmes -_-‘).

Bref, pour faire nos boulettes, nous avons utilisé :

  • 500g de viande (qui représentent environ 4 repas, c’est du long terme…).
  • 1 oignon coupé en dés (même pas pleuré… vu que c’est pas moi qui l’ai épluché :D)
  • 2 oeufs
  • de la chapelure (environ 20g)
  • sel, poivre, herbes de provence, ail en semoule, bref toutes les épices qui vous donnent envie et que vous aimez !

On ne peut pas faire plus simple : on mélange tous les ingrédients dans un saldier jusqu’à obtenir une « pâte » assez homogène (plus de grains de chapelure ni d’oeuf visible) puis (instant le plus long), on fait les boulettes une à une et on les met sur une assiette. On cuit les boulettes et c’est fait.

Pour réutiliser vos boulettes et pour changer du riz, vous pouvez aussi les agrémenter de sauce tomate avec des spaghettis.

Dessert : salade d'oranges aux amandes effilées

Dessert : salade d'oranges aux amandes effilées

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BentoCuisineRecettes sucrées

Bento #54 et la compote de pommes la plus facile et rapide

par ktycat

Premier bento de la reprise. La photo est vraiment floue, l’appareil n’était sûrement pas content de reprendre du service. Un bento assez basique et plein de restes : boeuf avec des pâtes (surmontées de gruyère râpé), des bouchées de pizza (champignons-jambon) pour le chaud. Côté froid, des fraises (ce n’est pas du tout la saison mais elles me tendaient les bras alors j’ai succombé… mais du sucre reste vraiment nécessaire) et une compote de pommes maison faite très rapidement la veille (en grande quantité pour plusieurs repas).

Bento pasta pizza

Bento #54 pasta pizza

La compote de pommes est très bien pour les bentos parce qu’elle change des pommes crues (que je n’aime pas trop manger comme ça…) et qu’elle ne devient pas liquide (ouf ça ne déborde pas du bento !).Je vous donne ma recette (la plus basique du monde je pense !) pour vous montrer que c’est vraiment simple et rapide d’en faire une :

Eplucher 6 pommes et les couper en petits morceaux (ma flemmardise m’a fait les couper en gros morceaux que j’écrase un peu pendant la cuisson avec une fourchette pour retrouver des petits morceaux). Le plus dur est passé maintenant. Les mettre dans une casserole, ajouter le jus d’un citron, du sucre (ça dépend des pommes que vous avez choisies, mais je mets souvent environ 40g de sucre en poudre) et un sachet de sucre vanillé (s’il traîne dans les parages…). Laissez cuire tout ça à feu doux environ 10 minutes (jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres et relativement transparentes) tout en remuant un peu entre-temps.

Comme vous le voyez, la compote de pommes est vraiment facile à faire, on n’est pas obligé de rester à côté à surveiller la cuisson (si le feu est assez bas) et elle se conserve assez longtemps au réfrigérateur. Vous pouvez également ajouter d’autres fruits pour changer mais j’avoue que la compote de pommes nature me va très bien !

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