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CuisineRecettes sucrées

Cookies au chocolat et graines de sésame

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Le bento #37 renfermait 3 petits cookies au chocolat et aux graines de sésame dont voici la recette.

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Cookies au chocolat et graines de sésame

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat
  • 40 g de cacao
  • environ 30 g de graines de sésame et quelques unes pour la décoration
  • 300 g de farine
  • 200 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure

Préparation :

Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre. Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange. Ajouter ensuite la farine, la levure, le cacao et les graines de sésame. Bien mélanger. Hacher le chocolat en morceaux puis l’ajouter à l’appareil. Applatir des boules de pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Déposer quelques graines de sésame au centre des cookies puis mettre au four pendant 10 bonnes minutes à 200°C .

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Bento

Bento #36

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PinitBento #36
Bento #36

A gauche : 3 cookies au chocolat (recette ici) et un flan au caramel 5acheté dans le commerce).

A droite : salade de crudités (tomate, concombre, carotte, olives), nuggets de poulet.

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BentoCuisineRecettes sucrées

Bento #35 et cookies crousti-moelleux au chocolat et au sel

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Pour préparer ce bento, un peu de cuisine a été faite hier soir !

PinitBento #35
Bento #35

A gauche : cookies au chocolat et au sel et tranches de nectarine.

Au milieu : gigot d’agneau, riz et tomate.

A droite : mon premier smoothie maison dans une petite bouteille bien pratique.

Le smoothie a été préparé avec des bananes et des oranges, un peu de jus de citron et de jus de fruits exotiques pour la texture.

Quant aux cookies, c’est la découverte récente du blog culinaire www.chefnini.com très beau (images et recettes) qui m’a donné envie de tester une des recettes. Mon choix s’est porté sur les cookies crousti-moelleux au chocolat et à la fleur de sel (recette originale ici) et elle a été adaptée aux moyens du bord (on en a fait double dose…).

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat
  • 1 cc de sel
  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure

Préparation :

Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre. Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange. Ajouter ensuite la farine et la levure. Hacher le chocolat en morceaux puis l’ajouter à l’appareil, ainsi que le sel. Bien mélanger. Applatir des boules de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au four pendant 10 bonnes minutes à 200°C (durée à adapter selon le croustillant désiré).

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CuisineRecettes sucrées

Muffins aux fruits rouges

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt nature (sinon l’équivalent en lait)
  • fruits rouges décongelés
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Blanchir les oeufs avec le sucre, incorporer la farine et la levure, puis le sel. Ajouter le yaourt nature puis le beurre fondu. Remplir les moules en silicone aux 2/3 (les muffins gonflent beaucoup). Poser quelques fruits rouges sur le dessus puis faire cuire au four 20 minutes à 180°C.

Vous pouvez remplacer les fruits rouges par d’autres fruits, par un carreau de chocolat également.

Pour des muffins au chocolat, on peut remplacer les fruits par une tablette de chocolat (fondue avec le beurre) dans la préparation.

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ActualitésCuisineRecettes sucrées

Gateau au chocolat sans oeufs

Il y a des jours comme ça, vous avez envie de faire une jolie recette de cuisine (un petit gâteau au chocolat bien bon n’est jamais de refus vous me direz) mais rien ne va. Ce jour-là, en ouvrant mon réfrigérateur, je me suis rendue compte que je n’avais plus d’oeuf… Là, deux possibilités s’offrent à vous : laisser tomber le bon gâteau au chocolat que vous espériez déguster ou vous débrouiller pour ne pas avoir à utiliser l’ingrédient qui vous manque. Les desserts à base de chocolat étant dans mes desserts préférés, je ne pouvais pas me laisser battre par le manque d’ingrédients sans rien faire 😉 !

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Bento

Bento #25

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Après un long week-end bien mérité, retour au travail, donc retour des bentos. La chaleur est toujours au rendez-vous, l’été n’est vraiment pas loin.

PinitBento #25
Bento #25

Gauche : roulés jambon kiri et salade avec tomates, olives, concombre et fleurs de carotte au coeur de mozzarella.

Droite  : gateau au chocolat sans oeufs (recette spéciale mais c’est quand même bien meilleure avec des oeufs !) et salade de fruits rouges.

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