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Clafoutis à l’ananas

J’ai l’habitude de faire des clafoutis à l’abricot, à la pêche, mais cette fois j’ai eu envie de changer ! Et vu que j’avais des boîtes d’ananas au sirop, j’ai tenté le coup. Et comme d’habitude, je n’aime pas gaspiller alors j’ai utilisé le sirop des ananas. Ce clafoutis était très bon, moelleux et juteux, un vrai délice et il n’a pas fait long feu. Heureusement, il est tellement simple à réaliser qu’on peut en faire souvent !

Pinitclafoutis ananas

Clafoutis à l’ananas

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 1 boîte d’ananas au sirop
  • 20 cl du sirop de la boîte d’ananas au sirop
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à s d’huile de tournesol

Préparation du clafoutis à l’ananas

Préchauffer le four à 180°C. Tapisser le fond d’un moule à gâteau avec les ananas découpés en morceaux.

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine puis incorporer le lait, le sirop des ananas et l’huile. Verser délicatement la pâte sur les ananas dans le moule à gâteau et enfourner pour environ 40 minutes. Le clafoutis doit être doré.

Pinitclafoutis ananas

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Bento 187 : boeuf bourguignon

Beaucoup moins d’activité sur Bento Blog même si je traîne souvent dans les parages. J’utilise toujours mes bento jour après jour mais je n’ai pas ou peu le temps de les prendre en photo, c’est la course quotidienne… Il y a des jours, des semaines, des mois où le boulot déborde, où l’on a l’impression que le temps passe comme une furie sans nous laisser faire quoi que ce soit. Dans mon cas, je dois dire que le travail est énorme en ce moment, beaucoup de choses qui s’enchaînent et c’est aussi le cas pour la création de sites internet (attendez-vous à voir beaucoup de nouveautés dans les semaines à venir sur www.lunacatstudio.fr).

En plus, c’est la période de Noël… Oui oui, maintenant Nöel commence en novembre, et même octobre : avec tous les catalogues, dépliants sur le thème qu’on reçoit sur le sujet, j’en ai déjà ras la casquette (je n’imagine même pas les parents qui doivent gérer les demandes de cadeaux en novembre !). J’ai prévu de faire, un peu comme chaque année, des cadeaux gourmands mais je n’ai même pas eu le temps de me plonger dans la recherche de recettes (heureusement Cathy (non pas moi) est là pour nous donner quelques idées de cadeaux gourmands de Noël…). La liste est vraiment impressionnante et il y a plein d’idées sympas. Bref, pour ça aussi, je traîne et je n’ai pas encore eu le temps de prévoir quoi que ce soit !

Mais pour l’instant, restons encore un peu en novembre et en automne (j’aime bien l’automne moi !) avec un bento bien nourrissant. En ce moment, nous sommes en mode mijotage dans notre cuisine, que ce soit couscous, boeuf bourguignon, veau au vin blanc, tout y passe ! On a galéré en faisant nos mijotages dans 2 casseroles mais heureusement ma mère (une fidèle du blog, ben ouais…) nous a offert un couscoussier qui fera aussi office de marmite. De quoi simplifier la bataille en cuisine et oublier les réflexions récurrentes : « tu penses que ça va rentrer dans la casserole ? », « il nous faut une autre casserole ?! », « la casserole est trop petite », « on en a trop fait, ça rentre pas… ». Bref, c’est bête mais c’est la première marmite chez nous (on fera un voeu quand on la baptisera). Pour aujourd’hui, ce sera donc un boeuf bourguignon, pas très esthétique je l’accorde mais délicieusement bon ! A tomber !

Pinitboeuf bourguignon clafoutis ananas

Pour accompagner ce boeuf bourguignon, des pâtes savoyardes à la chanterelle. Ma mère les utilisait souvent quand on avait du boeuf bourguignon ou des plats en sauce, ça change des pâtes habituelles et j’aime beaucoup leur forme de trompettes de la mort (il en existe aussi avec ce goût).

En dessert, une clémentine et du clafoutis à l’ananas, super moelleux. La recette arrivera dans les jours à venir et à la maison, on ne s’en lasse pas ! En plus, la recette est super simple, donc c’est validé ;).

Pinitbento boeuf bourguignon clafoutis ananas

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Bento 184 : Couscous du placard

Couscous du placard ? Kezako ? Le couscous du placard, c’est un peu comme la paëlla du placard, c’est le plat qu’on fait avec ce qu’on a sous la main ! Pour le couscous, je n’avais pas tous les ingrédients traditionnels pour un « vrai » couscous, alors il a fallu improviser. Et donc utiliser ce que les placards voulaient bien nous proposer (la recette de ce couscous) !

Pinitbento couscous du placard

Au niveau viande, j’ai utilisé du veau et de l’agneau. Ce ne sont pas forcément les viandes qui sont habituellement utilisées pour un couscous (surtout le veau à vrai dire) mais j’avais des morceaux prévus pour un ragoût, donc c’est très bien passé. Par contre, c’est au niveau des légumes que ça devenait compliqué : pas de courgette, pas de navet, pas de courge (elle était déjà passée en soupe…). Il a donc vraiment fallu improviser pour se rattraper et tout de même préparer un bon couscous !

Pinitbento couscous du placard

L’intérêt du couscous, c’est qu’en le réchauffant, il est encore meilleur ! Il y a des plats comme ça qui gagnent à être mangés pas tout de suite après la confection, car cela laisse aux arômes et aux parfums le temps de diffuser dans la sauce. Réchauffé, c’est vraiment un régal (mon père ne vous dirait pas le contraire ;), c’est toujours le premier à dire que c’est meilleur réchauffé) !

Pour ce couscous, vous pouvez apercevoir les 5 légumes que j’ai pu utiliser pour ce couscous du placard : tomates, pois-chiches, carottes, poivrons et oignons. Pas très habituel pour un couscous, mais ça se mariait très bien avec la viande !

Pinitbento couscous du placard

Pour le dessert, des shortbreads de mon bento anglais de lundi et de l’ananas au sirop. Et je continue avec mes pics de la famille canard ! Aujourd’hui, place au bébé qui sort juste de sa coquille.

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Bento #99 : non ce n’est pas encore le 100ème bento…

Après ce long week-end bien ensoleillé, c’est parti pour une semaine qui s’annonce plutôt maussade (il fait encre beau aujourd’hui mais ça devrait bientôt se gâter…).
Outre le bento du jour, j’ai quelques petites choses à rattraper qui, par grosse flemme du week-end, n’ont pas été publiées avant. Oui, j’avoue, c’est très mal mais bon, c’est pas la mort !

Bento du jour

Avec le temps qui se met au beau fixe, on a envie de pique-nique et de salades. Je commence doucement à m’y mettre (doucement hein !) et c’est vrai que ça fait du bien !

Dans le bento du jour, une petite portion de riz blanc, des moreaux de quiche et derrière 2 tomates cerises qui se cachent et de la salade verte. Dans le compartiment supérieur du bento, des litchis et des tranches d’ananas au sirop qui entourent un cup de crème au citron surmontée de pâte à crumble émiettée (reste de mon pseudo gâteau d’anniversaire dont je vous parlerai quand j’aurai les photos…).

PinitBento #99

Bento interview

Depuis plus d’une semaine, je mets à l’honneur sur mon blog un bento-blogueur. Ce concept a l’air de vous plaire, connaître un peu plus les blogueurs et savoir comment ils se sont mis aux bentos. Yuki, qui a d’ailleurs été la première interviewée, a trouvé la (mauvaise :P) idée de me retourner mon propre questionnaire ! Donc si vous voulez en savoir plus sur moi, il faut cliquer sur Yuki sur sa bulle : interview de ktycat. C’est d’ailleurs pour moi la première fois que je suis interviewée, mais ça fait franchement bizarre que les questions viennent de moi…

Revue de presse : on parle du bento !

C’est vraiment par hasard que j’ai trouvé un sujet sur le bento dans la presse. En fait, c’est sur le blog Du bruit dans la MAP que j’ai trouvé ça. Un tirage au sort a été mis en place la semaine dernière pour gagner un magazine culinaire ô délices (vous pouvez encore y participer en commentant son article du tirage au sort). Et si vous regardez bien la couverture, vous verrez dans le coin en bas à gauche un dossier sur les bentos ! Yep !

C’est donc grâce à ce tirage au sort (auquel je participe) que j’ai découvert qu’il y avait un dossier sur les bentos. J’ai eu la grande (in)délicatesse de demander à la blogueuse s’il était possible de scanner les quelques pages dédiées au bento (ben oui, je risque pas de gagner ce magazine alors…). Et losgatos me l’a gentiment scanné pour mon plus grand plaisir ! Je la remercie donc chaleureusement et je vous en fais donc profiter ici même (il vous suffit de cliquer sur les images pour qu’elles s’agrandissent).

Pinitbento o delices 1bento o delices 2

Et je vous invite bien évidemment à aller faire une petite visite sur Du bruit dans la Map, les recettes sont super et les photos bien alléchantes !

Tupperware ou bento ?

Je sais que beaucoup d’entre vous se posent la question : « Est-ce que le bento est fait pour moi ? » Je pense personnellement que le bento surpasse le (simple) tupperware par un véritable plongeon dans la culture du bento. Ce n’est pas juste mettre sa nourriture dans une boîte, c’est l’arranger et faire de l’esthétique avec du bon et de l’équilibré. Pour vous convaincre que le bento est complètement différent du tupperware, Larkéo du blog Le bento est dans le pré, nous a fait le test du tup vs bento avec un repas. Elle a donc tout simplement utilisé le même repas dans le tupperware et dans le bento. Alors, vous préférez quoi ?

PinitTupperware ou bento

PinitTupperware ou bento

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Bento #87 : toujours du riz cantonais…

La météo n’est vraiment plus de notre côté et se venge du soleil et des belles températures de la semaine passée ! Il fait à nouveau froid, et on ressort même les manteaux et les parapluies. Mieux vaut ne pas être en vacances cette semaine… De toute manière, je n’ai pas de vacances avant un bon petit moment, donc tout va bien.

Aujourd’hui, un bento avec encore du riz cantonais comme je l’avais dit hier ! Vraiment très bon ce riz cantonais… Et bien évidemment, ma bouteille en forme de cochon est encore de sortie ! Pour le dessert, rien de plus simple : des tranches d’ananas au sirop et des bonbons à la pêche (hein Lili !).

PinitBento #87 : encore du riz cantonais

En espérant que le temps se remette au beau avant la fin de la semaine… On peut toujours rêver non ? On verra bien demain avec un nouveau bento !

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Bento #66

Il me reste encore quelques kiwis (fruit que j’apprécie particulièrement) donc j’ai rapidement coupé des tranches pour mon dessert. C’est vraiment pratique d’avoir des fruits frais pour mettre dans son bento. C’est sain, économique et bon !

Donc, en haut pour le dessert : salade de kiwis et un peu d’ananas au sirop en-dessous. En bas, filet carrelet et riz thaï. 1 tomate cerise coupée en deux pour un peu de couleur ! Un bento toujours aussi simple, rapide à faire mais très bon.

PinitBento #66
Bento #66

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Bento #65

Du rapide express, 5 minutes top chrono je pense (ok peut-être 6 minutes à cause des fruits à éplucher…). Ce bento n’est pas très varié mais a bien rempli sa fonction de « boîte à déjeuner » quelconque. Désolé pour ceux qui s’attendaient à un bento coloré et kawai peuvent aller se rhabiller :P. Ici, c’est très souvent du rapide, facile et bon quand même hein !

A droite, pizza, encore des bâtonnets de carottes (finis !!!!!!) et quelques tomates cerise. A gauche, fruits à volonté (kiwi, orange et ananas au sirop au fond (il se cache…)).

PinitBento #65
Bento #65

Demain, on essaiera de faire un peu plus joli avec le bento que j’ai soumis pour le concours du printemps ! Espérons que ce soit mieux que ce simple bento 😛 !

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