Tag Archives ail

Bento 130 et quelques nouvelles

Et oui, pas de nouveau bento depuis mon dernier article de mercredi dernier ! Ca fait assez long mais j’ai une très bonne excuse. Je suis tombée malade jeudi soir et impossible de manger quoi que ce soit jusqu’à samedi. Mon ventre a fait des siennes et je n’ai donc même pas travaillé vendredi (impossible de me lever du lit…).
Bref, je vais un peu mieux mais je ne mange pas encore normalement. C’est un comble pour moi qui suis une gourmande invétérée… Je suis sensible du ventre et en ce moment j’ai très faim (surtout que mon homme ne se prive pas pour manger des choses super bonnes à côté de moi… quelle injustice !). Bref, il faudra attendre demain ou mercredi pour le retour des bentos habituels. J’ai hâte, je vous dis même pas, mais il vaut mieux y aller mollo. Donc le bento du jour sera celui de jeudi que je n’ai pas pu poster avant !

Du côté salé, du poulet mariné au basilic, au citron, à l’huile d’olive et à l’ail avec des nouilles sautées avec le poulet à la fin de la cuisson. Quelques pâtes pour caler le compartiment. Du côté sucré, à fond dans le vert : kiwi et raisin.

Pinit

J’ai vraiment adoré le poulet mariné au basilic, et je peux dire que je suis tout simplement devenue une fan des viandes marinées !

Malheureusement, pour l’instant je ne peux que regarder les photos de jolie nourriture, mon ventre ne peut pas encore le supporter (pff….).

Pinit

Si vous souhaitez recevoir chez vous et tester gratuitement les nouveaux sachets de thé Twinings fresh pour le thé glacé (qui infusent dans l’eau froide, donc à tester d’urgence !), il faut simplement cliquer sur la troisième vidéo sur la barre de droite et ainsi accéder au site dédié pour recevoir vos échantillons. Bien sûr, étant en Suisse, je n’ai pas la possibilité d’en profiter, alors c’est pour vous !
A très vite j’espère !

Partager

Velouté de tomates et poivron

En ce week-end ensoleillé (mon voeu de vendredi s’est exaucé !), j’ai eu envie de douceur et de légumes. Pour tout vous dire, je suis une fan des tomates (mûres et de saison…) et j’ai pu acheter les premières de l’année dans la semaine. En règle générale, je n’aime pas trop les soupes et les veloutés mais j’ai voulu tester cela avec mon légume préféré, la tomate donc ! Ce sera donc un velouté de tomates et poivron. Et ce fut une excellente idée car il ne restait plus rien après le repas, on s’est vraiment régalés et on en redemande ! Des légumes sains, une belle journée de printemps. Rien de tel pour un dimanche réussi !

Velouté de tomates et poivron

Ingrédients :

  • 4 belles tomates coupées grossièrement en tranches.

PinitTomates

  • 1 poivron évidé et coupé en dés (de préférence rouge pour la couleur, mais je n’en avais que des verts).
  • Pinit

  • 1 oignon émincé.
  • PinitOignons et poivrons

  • 2 gousses d’ail.
  • 30 cl de coulis de tomate.
  • Sel, poivre, huile d’olive et eau.

Dans une casserole, faire revenir le poivron et l’oignon dans un fond d’huile d’olive pendant 3 minutes environ (les oignons deviennent transparents).

PinitOignons et poivrons revenus dans l'huile d'olive

Ajouter ensuite les tomates et l’ail.

PinitTomates, oignons et poivrons cuisent

Enfin, recouvrir les légumes du coulis de tomates ainsi que d’eau (jusqu’à ce que le niveau d’eau dépasse à peine les légumes). Saler et poivrer. Laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux.

PinitVelouté de tomates et poivron mijote

Une fois les 20 minutes écoulées, prélever un verre de jus de cuisson avant de mixer le mélange restant dans la casserole. Si le velouté est trop épais, réintégrer progressivement le jus de cuisson prélevé jusqu’à obtenir une texture onctueuse et souple (pour ma part, j’ai utilisé la totalité du jus de cuisson).

PinitVelouté de tomates et poivron mixé

Vous pouvez vérifier l’assaisonnement et le réajuster. Pour servir ce velouté, je propose de le service dans des bols avec un filet d’huile d’olive à la surface, surmonté de basilic et de croûtons. Une pincée de fleur de sel fera pétiller le tout au moment de la dégustation.

PinitVelouté de tomates et poivron

Ce velouté est aussi bon chaud que frais ! Un délice pour toutes les saisons, même s’il vaut mieux utiliser les tomates de saison.

PinitVelouté de tomates et poivron

PinitVelouté de tomates et poivron

Bonne dégustation au soleil !

[ad#lien-articles]

Partager