Bento 190 : poulet à la vapeur et brioche

Cela faisait longtemps que je n’avais pas présenté de bento sur mon blog. Dans ce bento, rien que des restes de la cuisine de la veille. J’essaie de plus en plus de préparer les repas pour la semaine, comme ça je n’ai qu’à remplir mon bento sans vraiment réfléchir à ce que je devrais cuisiner.

Dimanche, j’ai testé la recette de la brioche du livre l’Encyclopédie du chocolat. Quand j’ai acheté ce livre, je ne m’attendais pas à découvrir une recette de brioche ! D’ailleurs, je ne sais toujours pas ce qu’elle fait dedans mais je me suis dit pourquoi pas ? Je vous laisse encore un peu mariner avant de vous donner la recette ;).

Mariner, je crois que c’est le mot avec le plat principal : du poulet mariné au gingembre et citron, mais cette fois cuit à la vapeur ! Je voulais tester ce mode de cuisson pour le poulet. Ce n’est pas mauvais du tout, mais je retrouve beaucoup moins le goût de la marinade que lorsque je fais cuire le poulet mariné à la poêle. Peut-être faudrait-il que je laisse mariner le poulet plus longtemps pour être sûre que la viande se soit bien imprégnée de la marinade. A tester de nouveau alors ! Pour les nouilles, je les ai simplement plonger dans l’eau que j’ai utilisée pour cuire le poulet à la vapeur à la fin de la cuisson. Au moins, je rentabilise l’énergie pour cuire le poulet !

Et dans l’étage supérieur, de la brioche donc, mais aussi une petite salade pommes de terres et haricots coco cuits à la vapeur. Ce sont les restes de notre repas d’hier soir, mangés simplement avec un peu de beurre (pour monsieur) ou d’huile d’olive (pour moi). Et là, en salade froide avec une petite vinaigrette, c’est un recyclage simple et parfait pour un bon bento sain et équilibré !