All Posts By ktycat

Bento

Bento #65

Bento%20#65

Du rapide express, 5 minutes top chrono je pense (ok peut-être 6 minutes à cause des fruits à éplucher…). Ce bento n’est pas très varié mais a bien rempli sa fonction de « boîte à déjeuner » quelconque. Désolé pour ceux qui s’attendaient à un bento coloré et kawai peuvent aller se rhabiller :P. Ici, c’est très souvent du rapide, facile et bon quand même hein !

A droite, pizza, encore des bâtonnets de carottes (finis !!!!!!) et quelques tomates cerise. A gauche, fruits à volonté (kiwi, orange et ananas au sirop au fond (il se cache…)).

PinitBento #65
Bento #65

Demain, on essaiera de faire un peu plus joli avec le bento que j’ai soumis pour le concours du printemps ! Espérons que ce soit mieux que ce simple bento 😛 !

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Bento

Bento #64

Bento%20#64

Je suis en retard aujourd’hui ! Beaucoup de boulot, pas beaucoup de temps pour préparer les bentos ni écrire les articles…
Donc, en haut : riz coloré surmonté de bâtonnets de carottes, gigot d’agneau en morceaux. Pour le bas, la fin de ma compote de pommes sur la droite et la crème au citron que j’adore ! Quelques framboises (congelées) sur le dessus, qui ont donné un goût différent entre les bouchées de crème au citron !

PinitBento #64
Bento #64

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CuisineRecettes sucrées

La fameuse crème au citron

Après certaines demandes et envies des lectrices (procrastination interdite ici…) de réaliser une crème au citron, je vais donc donner ma recette qui est très simple et rapide. Je dois dire qu’elle est non seulement très bonne, mais elle est aussi très pratique pour les bentos (pas assez liquide pour déborder du bento et en mettre partout !).
Alors je vous préviens tout de suite (surtout les puristes de la crème au citron…), je ne mets pas QUE du citron dans cette crème. J’avoue que j’aime ajouter un peu d’orange pour limiter l’acidité du citron. Cela étant dit, passons tout de suite à la recette !

Crème au citron

  • 4 citrons
  • 1 orange
  • 125 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 cs de maïzena

Dans une casserole, mettez le jus des 4 citrons et de l’orange, le sucre et la maïzena (vous pouvez également ajouter quelques zestes de citron et d’orange si vous le souhaitez). Mélangez le tout à feu doux. Pendant ce temps, battez les 2 oeufs dans un bol avant de les ajouter au mélange dans la casserole. Il faut maintenant épaissir le mélange en ne faisant pas cuire les oeufs pour autant : augmentez la force du feu et mélangez sans  vous arrêter jusqu’à obtenir un mélange épais. Votre crème est prête !

C’est pas simple ça ? Cette crème peut être utilisée comme base pour faireune tarte citron meringuée (recette par ici). Vous pouvez également, comme moi, la manger à la cuillère… Un régal !

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Bento

Bento #63

Bento%20#63

Enfin j’ai pu récupérer les photos de mes bentos sur mon appareil photo… Donc c’est reparti pour des bentos simples et rapides à préparer.
En ce moment, je teste le riz coloré (petit indice pour mon bento pour le concours du printemps 2010 ! Il faut bien utiliser les restes hein !). Une petite part de quiche faite la veille pour les quelques jours qui arrivent (organisation quand tu nous tiens…) accompagne ce riz coloré. Enfin, pour le dessert, de la compote de pommes qui entoure mon smoothie framboise-fraise-kiwi (recette ici). Dans l’autre partie du compartiment de mon bento noir, de la crème citron (miam miam miam) surmontée de 2 petites fleurs en sucre.
La recette de la crème citron fera l’objet d’un prochain article et vous verrez que c’est très facile !

PinitBento #63
Bento #63

Comme l’indice du riz le laisse supposé, j’ai bien fait (non sans mal !) mon bento pour le concours du printemps. La photo est envoyée, c’est le soulagement parce que c’est vraiment une pression incroyable qui s’abat sur vous :P… Je ne pense pas arriver dans les 10 premières mais au moins j’aurai participé :). Et vous, avez-vous déjà envoyé la photo de votre bento de printemps ?

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CuisineRecettes sucrées

Smoothie framboise-fraise-kiwi

Pas de bento aujourd’hui… ou plutôt pas de photo vu que j’ai oublié ma carte d’appareil photo. Il va falloir se contenter d’un petit smoothie framboise-fraise-kiwi que j’ai concocté très facilement parce que des fraises commencaient à perdre leur couleur.

La recette du smoothie  framboise-fraise-kiwi :

  • 250 g de fraises
  • 100 g de framboises congelées
  • 2 kiwis
  • le jus d’un citron
  • du sucre selon vos goûts et la maturité des fruits

Eplucher les kiwis et équetter les fraises. Tout mettre dans le bol du blender avec le jus de citron et mixer (pas besoin de faire décongeler les framboises, c’est vraiment partique pour ça !). Ajouter un peu de sucre si nécessaire. Un joli smoothie rouge et bien fruité, mais surtout hyper simple à réaliser. Si les grains de fraises et de kiwis vous gênent, vous pouvez tout simplement passer le smoothie dans une passoire adaptée. Personnellement ça ne ne gêne pas du tout :P.

Petit plus de ce smoothie : l’utilisation de framboises surgelées en combinaison avec d’autres fruits permet d’apporter une bonne fraîcheur au smoothie. Vous pouvez ainsi le servir sans attendre et sans ajouter de glaçon qui dénaturerait le goût du smoothie en le diluant.

J’avais pris en photo ce smoothie mais je crois qu’il va aussi falloir patienter pour le voir. En tout cas, le retour des beaux jour et du printemps va me permettre de refaire des smoothies de plus en plus souvent 🙂 ! Et les fruits, c’est bon pour la santé ;).

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Bento

Bento #62

Bento%20#62

Un bento plein de restes mais très bon ! Et surtout rapide et facile à préparer.
Pour le chaud (il fait encore un peu froid ici, le mauvais temps et la grisaille persistent un peu malgré l’arrivée du printemps…), un lit de purée sur lequel se prélasse du gigot d’agneau (j’adoooooooore l’agneau :P) grillé tout simplement à la poêle. Pour le sucré, des restes et encore des restes : compote de pommes (toujours bonne) et (dernière sniff…) part de tarte aux framboises.

PinitBento #62
Bento #62

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Bento

Concours bento du printemps 2010

Si vous n’avez pas entendu parler du concours du bento du printemps 2010, c’est que vous ne suivez vraiment pas la blogosphère bento avec assez d’attention ;).
Cette année encore, tous les bentomaniacs sont (re)mis au défi de réaliser le plus beau et bon bento représentant le printemps. L’année dernière, le concours avait été un succès phénoménal chez les bloggeurs francophones. Pas moins de 100 soumissions, donc la mienne évidemment (fresque colorée à voir ici). J’avais réussi à arriver dans les 10 premiers (pffiou j’y croyais vraiment pas sincèrement).
Cette année, ça ne sera pas la même chose. En effet, la communauté anglophone et internationale du bento est aussi conviée grâce à Maki de JustBento. Je n’imagine même pas le nombre de soumissions qu’ils vont recevoir mais une chose est sûre, cela va être magnifique à dévorer des yeux (dommage, pas possible de goûter…).
Alors pour ma part, je réfléchis depuis une semaine à ce que je vais pouvoir proposer de mieux que ce que j’avais fait l’année dernière (mon bento ici). Il va falloir encore une fois se surpasser !
Vous connaissez maintenant ce que je vais faire ce week-end, essayer de faire un beau bento printanier 😛 ! J’invite tous les bentomaniacs à s’y mettre aussi sans baisser les bras, tous les bentos seront magnifiques et plus ya de fous, plus (on rit) le jury va avoir du mal à faire son choix (moi sadique ?) !

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Bento

Bento #61 : Mister Bento est de retour !

Bento%20#61%20:%20Mister%20Bento%20est%20de%20retour%20!

Et oui, ça faisait longtemps que je n’avais pas utilisé mon Mister Bento (un peu plus d’infos sur Mister Bento là). Mais vu que je n’ai pas eu un appétit d’ogre aujourd’hui donc je me suis contentée de 2 boîte et demi (je ne les ai pas complètement remplies…) :

PinitBento #61
Bento #61

En haut, reste de quiche faite la veille. Bien bonne d’ailleurs… A gauche, toujours ma compote de pommes surmontées de trois petites framboises et à droite, salade, morceaux de carottes, de mozzarella et olives (j’ai ensuite ajouté des croûtons de pain…) et ma petite sauce dans sa bouteille.

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Bento

Bento #60

Bento%20#60

Riz et haricots verts : finis…
Jambon : fini…
Ouf, enfin un peu de nouveauté dans mes bentos ! Mais je reste fidèle à mes habitudes donc pour le chaud et salé, un peu de porc mariné au citron et au curry sur un lit de purée de pommes de terre (j’ai également fait réduire une partie de la marinade pour faire une sorte de jus pour la purée). Pour le sucré, tout simplement une tarte aux framboises faite à la va-vite, rapide et facile !

PinitBento #60
Bento #60

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