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Bento 139 : je cours !

Comme prévu, c’est la course au boulot… En tout cas pour moi ! Alors, un bento vite vite avec les restes du bord. Remarquez déjà que je suis également en retard par rapport à l’heure habituel de publication ! Et je ne vous dis pas pour demain, il n’y aura même pas d’article… Désolé mais je sais par avance que je n’aurai pas le temps. Il me faudra déjà trouver le temps pour manger et ça, ça ne sera pas du gâteau ! Il me tarde déjà d’être en week-end.

Bref, pour le bento du jour, des restes et du déjà vu : pizza de la veille, velouté de tomates avec les croûtons, et une tartelette au chocolat. J’y retourne !

PinitBento 139

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Bento 136 : des nouvelles des oisillons

Comme je vous l’avais dit dans le dernier article, nous avons des nouvelles de nos chers voisins clandestins ! Mais avant la petite histoire du jour, voici le bento du jour.

C’est l’été (quelle nouvelle) et je trouve que le velouté de tomates et poivron se révèle très rafraîchissant dans ces moments de chaleur intense. Comme d’habitude, je mets les croûtons au dernier moment. Pour les protéines, un peu de boulettes de viande à l’oignon et la ciboulette. Et en dessert, une jolie tartelette à la ganche chocolat de mes whoopies ! Elle est si simple et rapide à réaliser qu’on en met maintenant partout !

PinitBento 136

Pour en revenir aux oisillons, voici à quoi ils ressemblent maintenant :

Pinit

Vous reconnaitrez les poils sur la tête (on dirait Einstein sur cette photo…) qui les rendaient si punky dans leur nid. Pour les plus observateurs, oui cet oisillon n’a pas trouvé mieux que de se percher sur la porte-fenêtre qui donne sur le balcon. La porte était ouverte pour faire entrer la fraîcheur du matin avant de partir au travail. Mais en voulant fermer la porte, on a eu une petite surprise… Niveau vol, ce n’était pas encore tout à fait ça (l’oisillon ne décollait pas plus de 10 cm du sol…) et ils nous a fait courir dans tous les sens pour essayer de le faire sortir ! Bref, une fois sur le balcon, le petit n’a pas trouvé mieux que de se cogner contre la vitre en-dessous de la rembarde. Et puis il a sauté du rebord du balcon et s’est envolé.

Conclusion : après le store qu’on ne peut plus utiliser pour ne pas déranger ces messieurs-dames, au tour de la porte d’être éternellement fermée pour ne pas avoir de nouvelle intrusion ! Dur dur la colocation avec les oiseaux, vous ne trouvez pas ? On attend maintenant de savoir quand ils s’envoleront vers une nouvelle destination ;).

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Bento #97 : ce velouté de tomates et poivron me colle à la peau…

Ou surtout au palais… Non, sérieusement, j’aime vraiment ce velouté. Qu’il soit chaud, froid, nature ou avec des croûtons, ça passe comme une lettre à la poste et les saveurs sont toujours aussi agréables. Un vrai moment de plaisir.

C’est pour ça que je suis en train de prendre la (fâcheuse) tendance à toujours fourrer un peu de cette potion magique dans mes repas du midi. Et quand je rajoute les croûtons au moment du repas dans mon bol de velouté, mes papilles trépignent ! Comme vous vous en doutez, c’est encore le cas pour le bento du jour !

PinitBento 97

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Bento #95 : retour des pâtes au chorizo

Pour tout vous dire, aujourd’hui je vieillis d’un an. Bref, c’est mon anniversaire et non pas celui de Bento Blog. Pour moi, c’est un jour totalement comme les autres (mis à part tous les mails automatiques qui vous souhaitent un joyeux anniversaire et dont on se passerait bien…), sauf que ça donne une super bonne excuse pour manger des bonnes pâtisseries le soir !

Pour l’instant, on n’est pas encore au goûter ni au repas du soir, donc on se cramponne au bento du jour ! Vu comme j’avais adoré ma petite impro des pâtes au chorizo d’un précédent bento, j’en ai refait pour ce bento.

PinitBento 95 : retour des pâtes au chorizo

Les pâtes prennent de la place, et j’ai donc utilisé la boîte aux lapins en prenant à part un peu de velouté aux tomates et poivron. Les croûtons pour le velouté sont dans le petit cup en silicone, à côté d’un muffin aux pépites de chocolat (ce n’est toujours pas une orange, Sarine…) et des grains de raisin. Un repas assez complet pour une journée pas encore très ensoleillée (en fait il faisait beau ce matin mais ça se couvre, grrr…).

Je souhaitais en profiter remercier les personnes qui m’envoient des gentils mails en disant qu’elles se mettent au bento grâce (à cause :P) de moi. Ces messages me vont droit au coeur et je tiens à les en remercier ! Donc n’hésitez pas à me contacter si l’envie du bento vous gagne et que vous avez besoin de conseils ou juste pour le dire ;). N’oubliez d’ailleurs pas qu’il y a une section dédiée aux nouveaux du bento et qu’elle vit grâce aux lecteurs !

Bonne fin de journée à tous !

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Bento #82 : en rouge et jaune

Sur la blogosphère bento, on a récemment vu un bento en rouge et noir chez Loesha, un autre bento en rouge et blanc chez Cammie… J’ajoute donc ma petite contribution avec ce bento en rouge et jaune (en plus c’était même pas fait exprès !).

PinitBento 82 : mister bento

En ce jour ensoleillé, mon (énorme) Mister bento Zojirushi est de sortie. Dans le compartiment principal, des morceaux de pizza faite maison (comme toujours). C’est une pizza reine, donc jambon et champignons.

Pinit

Dans les autres compartiments, vous aurez reconnu le velouté de tomates et poivron (compartiment étanche fait pour les soupes) à déguster froid pour une sensation de fraîcheur, quelques bonbons à la pêche (à partager), et une orange et des framboises dans le dernier compartiment.

Pinit

Voilà, du rouge et du jaune, une journée ensoleillée avec des températures chaudes… On se croirait vraiment en été !

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Bento #77 ou le retour du bento rond

Et oui je n’ai pas pu résisté longtemps au petit lapin qui me faisait les yeux doux sous sa lune :P. Soit dit en passant, il y avait un beau croissant de lune hier soir dans ciel… Parenthèse refermée !
Donc, dans mon bento rond préféré, des choses déjà connues ! Dans l’étage supérieur du bento, du houmous (qui a l’air d’en intéresser quelques-unes) et du gigot d’agneau en morceaux.
Dans le bol du bento, des pâtes et une sauce tomate. Mais quelle sauce tomate ?! Alors là, mission recyclage du week-end, je vous explique tout. Vous vous souvenez peut-être de la procédure de la recette du velouté de tomates et poivron ? Pour vous rafraîchir la mémoire, il fallait, avant de mixer le velouté, retirer une partie du jus de cuisson. Il se trouve que pour cette fois, je n’ai pas eu besoin de remettre ce jus de cuisson dans le velouté car la consistance était déjà onctueuse. Il fallait donc recycler ce petit verre de jus de velouté ! Ni une ni deux, je l’ai en fait fait réduire à petit feu, en ajoutant une cuillère à café de maïzena. J’ai donc pu concentrer tous les arômes du velouté dans une sauce qui m’a donc servi pour napper mes pâtes du jour ! Hé hé, y’en a là-dedans. Voilà pour la petite histoire du jour !

PinitBento #77 : retour du bento rond

Enfin, pour le dessert, rien de nouveau non plus : de la compote de pommes (et oui il m’en reste encore !) et des framboises surgelées.

PinitBento #77 : compote de pommes et framboises

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Bento #76 et petit teaser des prochaines recettes !

En ce vendredi, on attend avec impatience la fin de la journée pour profiter d’un week-end bien mérité. Je ne sais pas pour vous, mais cette semaine m’a paru longue et un peu exténuante. Espérons que le week-end nous permette de nous remettre rapidement sur pied pour la prochaine semaine qui s’annonce bien chargée aussi !

Pour ce dernier bento de la semaine, j’ai fait assez light (le frigo se vide rapidement et ne se remplit pas tout seul, dommage :/).

PinitBento #76

Pour les fidèles du blog, vous reconnaîtrez facilement le velouté de tomates et poivron dans mon petit bol étanche !

PinitBento #76 : velouté de tomates et poivron

PinitBento #76 : croûtons et lardons pour le velouté de tomates et  poivron

Si vous vous souvenez la recette, j’avais, au moment de servir, rajouté des croûtons: C’est pour cela que j’ai pris dans une boîte supplémentaire, des croûtons à ajouter au dernier moment pour les garder croustillants ! En plus de cela, j’ai fait revenir des lardons à la poële, qui se marient parfaitement au velouté (hop eux aussi ajoutés au dernier moment). Au niveau pratique, je réchauffe le velouté au micro-ondes à midi, et j’ajoute les croûtons et les lardons au moment du déjeuner dans ce velouté chaud. Ainsi, les lardons se réchauffent au contact du velouté et ne sont pas froids comme on pourrait le croire ;).

Et en dessert… des fruits ! Qui l’aurait crû ? Je sais, perte d’originalité en ce moment, il faut que je me ressaisisse ! Donc kiwi et orange, un peu comme d’habitude…

PinitBento #76 : kiwi et orange

Comme le titre l’indique, je vous propose un petit teaser en images concernant les prochains articles, mais surtout les nouvelles recettes à venir :

PinitPain du week-end

PinitTest du gâteau au chocolat

PinitBoulettes de porc au curry

PinitGâteau au chocolat et framboises

Alors, vous voulez qu’on commence par quoi 😉 ? Bon week-end à tous !

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Velouté de tomates et poivron

En ce week-end ensoleillé (mon voeu de vendredi s’est exaucé !), j’ai eu envie de douceur et de légumes. Pour tout vous dire, je suis une fan des tomates (mûres et de saison…) et j’ai pu acheter les premières de l’année dans la semaine. En règle générale, je n’aime pas trop les soupes et les veloutés mais j’ai voulu tester cela avec mon légume préféré, la tomate donc ! Ce sera donc un velouté de tomates et poivron. Et ce fut une excellente idée car il ne restait plus rien après le repas, on s’est vraiment régalés et on en redemande ! Des légumes sains, une belle journée de printemps. Rien de tel pour un dimanche réussi !

Velouté de tomates et poivron

Ingrédients :

  • 4 belles tomates coupées grossièrement en tranches.

PinitTomates

  • 1 poivron évidé et coupé en dés (de préférence rouge pour la couleur, mais je n’en avais que des verts).
  • Pinit

  • 1 oignon émincé.
  • PinitOignons et poivrons

  • 2 gousses d’ail.
  • 30 cl de coulis de tomate.
  • Sel, poivre, huile d’olive et eau.

Dans une casserole, faire revenir le poivron et l’oignon dans un fond d’huile d’olive pendant 3 minutes environ (les oignons deviennent transparents).

PinitOignons et poivrons revenus dans l'huile d'olive

Ajouter ensuite les tomates et l’ail.

PinitTomates, oignons et poivrons cuisent

Enfin, recouvrir les légumes du coulis de tomates ainsi que d’eau (jusqu’à ce que le niveau d’eau dépasse à peine les légumes). Saler et poivrer. Laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux.

PinitVelouté de tomates et poivron mijote

Une fois les 20 minutes écoulées, prélever un verre de jus de cuisson avant de mixer le mélange restant dans la casserole. Si le velouté est trop épais, réintégrer progressivement le jus de cuisson prélevé jusqu’à obtenir une texture onctueuse et souple (pour ma part, j’ai utilisé la totalité du jus de cuisson).

PinitVelouté de tomates et poivron mixé

Vous pouvez vérifier l’assaisonnement et le réajuster. Pour servir ce velouté, je propose de le service dans des bols avec un filet d’huile d’olive à la surface, surmonté de basilic et de croûtons. Une pincée de fleur de sel fera pétiller le tout au moment de la dégustation.

PinitVelouté de tomates et poivron

Ce velouté est aussi bon chaud que frais ! Un délice pour toutes les saisons, même s’il vaut mieux utiliser les tomates de saison.

PinitVelouté de tomates et poivron

PinitVelouté de tomates et poivron

Bonne dégustation au soleil !

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