Les biscuits de la Mère Poulard, une jolie découverte

Si vous me suivez depuis des années sur ce blog, vous savez que j’adore le sucré, que ce soit de bons desserts fruités ou chocolatés, ou même des biscuits. J’en mange souvent pour accompagner mon thé à ma pause de l’après-midi. Chacun son petit goûter ;). Je craque totalement pour les biscuits sablés qu’on a tous goûtés au moins une fois dans sa vie ! Continuer la lecture de Les biscuits de la Mère Poulard, une jolie découverte

Les shortbreads

J’ai découvert les shortbreads, ces petits sablés d’origine écossaise, pour le bento anglais du Tour du monde en bento. Voici enfin la recette que j’ai utilisée, extraite du livre de Jamie Oliver « Cook with Jamie ». Je les ai beaucoup aimé et j’esère que ce sera également le cas pour vous !

shortbreads Jamie Oliver

Shortbreads façon Jamie Oliver

Ingrédients

  • 250 g de beurre demi-sel ramolli
  • 125 g de sucre de canne
  • 250 g de farine
  • 125 g de semoule fine

Préparation

Préchauffer le four à 150°C. Travailler le beurre et le sucre ensemble au fouet pour obtenir un appareil crémeux puis ajouter la farine et la semoule. Mélanger légèrement à l’aide d’une cuillère en bois puis avec les mains pour avoir une pâte bien homogène.

Etaler la pâte sur le plan de travail et découper des formes à l’aide d’emporte-pièces. Les déposer sur une plaque et enfourner pour 50 minutes à 150°C. Laisser refroidir sur une grille…

shortbreads Jamie Oliver

Bento 155 : pizza time !

La pizza est de retour dans mon bento. Dans l’après-midi, je mettrai (enfin) en ligne la recette de la pâte à pizza que j’utilise. J’ai les photos depuis un certain moment mais je peine à l’écrire… Ce sera chose faite avant ce soir et j’espère que vous ne m’en voudrez pas trop pour l’attente (oui ça fait des mois que je devais la publier cette recette !).

pizza et sablés aux pépites de chocolat

Pour mon repas du jour, de la pizza avec un peu de riz et quelques tomates cerises. Pour le dessert, des sablés aux pépites de chocolat (j’en ai un paquet je vous le dis !) et quelques chips sucrées de banane plantain. Ces chips viennent du magasin chinois les Frères Tang à Paris.

pizza et sablés aux pépites de chocolat

Avec les jours qui se raccourcissent et la lumière qui diminue vite dans la soirée, j’ai vu (sur twitter et facebook) que quelques bloggueurs avaient du mal à faire des photos le soir. Il faut savoir que les 2 photos de cet article ont été prises à onze heures du soir… Vous voyez donc qu’il est possible de s’en sortir (même si ce ne sera jamais aussi beau qu’avec une lumière naturelle du jour…) ! J’écrirai un article sur mon blog dédié à la création de sites internet et à la photographie pour vous expliquer un peu comment je m’y prends ;). Alors n’hésitez pas à me suivre sur LunaCat Studio !

Bento 154 : brick à l’oeuf et sablés aux pépites de chocolat

Retour au travail après un aller-retour éclair à Paris. Je dois dire que j’avais perdu l’habitude de cotoyer beaucoup de monde et mon côté agoraphobe s’en est donné à coeur joie à Paris !

Alors pour se remettre de ce séjour bref mais intense (dont je vous ferai un petit résumé dans un article à venir), un bento bien appétissant avec des sablés réalisés avant mon départ. Je ne me serais pas lancée dans les sablés en revenant de Paris, je ne suis pas Wonder Woman !

sablés aux pépites de chocolat

En plat principal, brick à l’oeuf et au jambon et riz. La découpe de la brick est toujours un moment crucial pour moi : coupera ou coupera pas le jaune d’oeuf :P. Croucial, je vous le dis ! Et pour le dessert, des pommes en tranches (on sent que je n’ai pas encore récupéré de mon voyage et que je coupe super droit…) et des petits sablés aux pépites de chocolat.

sablés aux pépites de chocolat