Aujourd’hui c’est vendredi. Et le vendredi ce n’est presque jamais le jour pour cuisiner. C’est pour ça que le jeudi, je prévois toujours deux fois plus de nourriture, comme ça je n’ai rien à faire le vendredi ! Donc aucun suspense pour aujourd’hui, j’ai exactement reproduit le bento d’hier, mais dans une autre boîte. Comme quoi on peut faire varier la disposition en changeant de boîte !
Pour ceux qui n’auraient pas vu le bento d’hier, nous avons une omelette aux lardons à côté de nouilles sautées aux tomates et oignons. En dessert, melon et nectarine.
Je vous souhaite à tous un bon week-end, et de bonnes soldes pour ceux qui vont en profiter ;).
Et oui, je me suis lancée ce coup-ci dans la jolie initiative d’estellecalim de mes bentos à moi qui nous propose de faire un bento monochrome chaque jeudi. Je peux vous dire que c’est vraiment difficile pour moi vu que je ne prépare mes bentos qu’à la dernière minute, avec les moyens du bord. Aujourd’hui, c’était le jaune, et heureusement pour moi, c’est une couleur que je peux gérer ! La semaine prochaine c’est violet, et là je crois que je vais devoir passer mon tour…
Bref, voyons voir si mon bento monochorme passe le défi du jaune ! Dans le bol (qui n’est pas jaune… j’ai pas de bento jaune de toute façon !), des nouilles sautées aux oignons et à la tomate (elles sont sautées dans moitié sauce soja, moitié jus de citron). Pour les protéines, une bonne omelette aux lardons. Et enfin, mon dessert habituel, une salade de nectarines avec ma pâte à crumble dont vous connaissez maintenant l’existence dans ma recette de verrine crumble aux framboises et crème au mascarpone !
Alors, j’ai réussi le défi du jaune selon vous ? Pour les autres bentos, je vous laisse voir l’article dédié chez estellecalim.
Serait-on enfin en été ? En tout cas, été ne rime pas toujours avec vacances (surtout pas pour les stagiaires comme moi) et on continue vaillamment à préparer son bento quotidien. Aujourd’hui, je réutilise mon bento rond pour le remplir avec des plats et des ingrédients que vous connaissez déjà par coeur !
Dans le bol, des nouilles au boeuf. Dans le compartiment du haut, de la pizza, une mini salade de chou blanc et (pour changer temporairement des nectarines) du kiwi et des tranches d’orange.
Serait-on enfin en été ? En tout cas, été ne rime pas toujours avec vacances (surtout pas pour les stagiaires comme moi) et on continue vaillamment à préparer son bento quotidien. Aujourd’hui, je réutilise mon bento rond pour le remplir avec des plats et des ingrédients que vous connaissez déjà par coeur !
Dans le bol, des nouilles au boeuf. Dans le compartiment du haut, de la pizza, une mini salade de chou blanc et (pour changer temporairement des nectarines) du kiwi et des tranches d’orange.
Comment faire pour remplir un bento en 10 minutes top chrono ? On utilise tous les restes, mais surtout des fruits et des légumes pour des salades. Le temps ne s’y prête pas vraiment, alors on rajoute des choses qui tiennent un peu plus au corps et qui vont pouvoir nous réchauffer.
Avec tout ça, on obtient mon bento du jour ! Du côté salé, des nouilles de la veille sous une couche de chanterelles revenues à la poêle (ça me rappelle ma jeunesse !). Un peu de taboulé de la veille également, toujours du chou avec sa petite sauce et des fruits pour le dessert. Kiwi et (oh my goodness enfin !) des fraises. Celles-là je les ai attendues depuis un moment mais elles étaient vraiment trop chères ! Et j’ai encore pu me la jouer local, des fraises de Suisse. Toutes petites, toutes mimies, elles m’ont fait pensé aux garriguettes.
Je vous le dis comme ça, mais je sens que je vais faire un fraisier dans les jours qui viennent… si je ne suis pas trop fatiguée bien sûr, mais la tentation saura me faire bouger mon popotin je crois ;).
Je sais pas pour vous, mais pour moi le lundi est le jour annonciateur de l’atmosphère générale qui va rester jusqu’au bout de la semained e boulot. Aujourd’hui, on commence sur les chapeaux de roue et je sais déjà que la semaine va être très chargée jusqu’à vendredi soir ! Je vais bien sûr essayer de tenir le rythme au niveau de la publication de mes bentos mais je ne promets rien… Je vous réserve quand même une (jolie) surprise pour la semaine prochaine si tout va bien (et si le boulot ne m’a pas engloutie d’ici-là).
Dans ces moments-là, où je sais pertinemment que je vais avoir besoin de beaucoup courir, et bien je prends mon bento le plus grand pour refaire le plein des batteries à midi ! C’est donc mon bento Dragon noir qui est de sortie aujourd’hui, et qui va bien jouer son rôle avec le compartiment inférieur rempli de nouilles. Un peu de protéines avec de la viande de porc, du taboulé pour avoir du frais, et on finit le marathon par les fruits frais (kiwi et orange as usual !).
Heureusement que mes bentos sont là pour bien me nourrir le midi, sinon comment je ferais moi ? Bref, je suis d’attaque et j’y retourne ! La pause est déjà trop longue :P. A demain !
Je sais pas pour vous, mais pour moi le lundi est le jour annonciateur de l’atmosphère générale qui va rester jusqu’au bout de la semained e boulot. Aujourd’hui, on commence sur les chapeaux de roue et je sais déjà que la semaine va être très chargée jusqu’à vendredi soir ! Je vais bien sûr essayer de tenir le rythme au niveau de la publication de mes bentos mais je ne promets rien… Je vous réserve quand même une (jolie) surprise pour la semaine prochaine si tout va bien (et si le boulot ne m’a pas engloutie d’ici-là).
Dans ces moments-là, où je sais pertinemment que je vais avoir besoin de beaucoup courir, et bien je prends mon bento le plus grand pour refaire le plein des batteries à midi ! C’est donc mon bento Dragon noir qui est de sortie aujourd’hui, et qui va bien jouer son rôle avec le compartiment inférieur rempli de nouilles. Un peu de protéines avec de la viande de porc, du taboulé pour avoir du frais, et on finit le marathon par les fruits frais (kiwi et orange as usual !).
Heureusement que mes bentos sont là pour bien me nourrir le midi, sinon comment je ferais moi ? Bref, je suis d’attaque et j’y retourne ! La pause est déjà trop longue :P. A demain !
Et oui, il ne m’a fallu qu’une semaine pour craquer et mettre à nouveau des nouilles chinoises dans mon bento. J’ai utilisé la même recette que pour mon bento de Chine, et c’est toujours aussi délicieux.
Pour cette fois, j’ai changé de bentobake et ai ressorti mon bento rond qui s’adapte très bien à ce type de plat (au moins je n’en mets pas partout quand je mange !). Dans le compartiment supérieur, j’ai mis d’un côté une mini salade de chou avec sa vinaigrette dans la petite bouteille. Et pour le dessert, on ne change pas une équipe qui gagne : un muffin aux pépites de chocolat (et à l’orange normalement mais je ne trouve toujours pas le goût de l’orange…), des tranches de kiwi et des litchis ! Un bon petit repas pour se remettre dans le boulot.
Pour une fois, je participe au tour du monde de Diana qui passe aujourd’hui par la Chine. Je n’ai malheureusement jamais eu l’occasion d’aller visiter la Chine, mais j’espère apporter ma très modeste contribution à ce tour du monde avec mon bento du jour. J’ai même emporté avec moi les baguettes de ma bentobake, autant faire ça bien !
Dans le compartiment du bas, des nouilles sautées au poulet et aux oignons. De ce que j’ai lu, il semble que ce soit assez fréquent dans la cuisine chinoise de tout faire dans un seul plat. Dans le sens où l’on fait tout cuire en utilisant la même poêle et c’est ce que j’ai fait avec ces nouilles au poulet. Du côté du dessert, j’aurai bien tenté des fortune cookies, mais j’avoue que j’ai été prise par le temps et je me suis simplement rattrapée sur des litchis au sirop que j’affectionne particulièrement ! J’ai ajouté un muffin aux pépites de chocolat et un morceau de nougat. Pas très chinois me direz-vous ! On va dire que j’ai essayé de représenter l’entrée du monde occidental en Chine. Les Mcdo, le coca et surtout toute la culture américaine. Un petit muffin américain aux pépites de chocolat, ça doit maintenant facilement se trouver dans les plus grandes villes chinoises, non ? Quant au nougat, il a un lien complexe avec la Chine, mais ça c’est personnel ;).
Nouilles sautées au poulet et aux oignons
Pour 2 personnes :
1 paquet de nouilles chinoises
2-3 blancs de poulet
1 oignon
2 cc de gingembre en poudre
2 cc de curry
1 cc d’ail en semoule
4 cs de jus de citron
4 cs d’huile végétale de votre choix (tournesol, sésame…)
6 cs de sauce soja
Faire mariner pendant 1 à 2 heures les blancs de poulet coupés en dés avec comme marinade : le jus de citron, l’huile et l’ail. Une fois le poulet mariné, faites tremper les nouilles comme indiqué sur le paquet. Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile (dans une poêle ou un wok). Mettez de côté. Faites cuire le poulet dans la même poêle (ou wok), puis un fois cuit, remettre l’oignon, ajouter les nouilles et assaisonner avec la sauce soja, le curry et le gingembre. Remuer un peu et c’est prêt !
Donc comme je l’ai dit plus haut, un bento inspiré de la Chine et de sa cuisine que je n’utilise très peu souvent je dois l’avouer. Cette carte postale est pour moi une entrée vers la Chine, et je vais sûrement creuser un peu plus la cuisine chinoise ;).
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