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Bento 159 : les figues de l’année

A force de voir et revoir des figues sur toute la blogosphère culinaire (et au supermarché bien évidemment…), je n’ai pu résister à la tentation d’en acheter. C’est la première fois que j’achète des figues car, habitant à la base à la campagne, j’allais avec mon père en cueillir sur les figuiers de la garrigue provençale ! Alors c’est vrai que d’en acheter est une chose très nouvelle pour moi (surtout que c’est cher ces petites figues…). Et pour me rappeller ces bons moments passés dans la nature à manger des figues en famille, je les ai simplement installées dans mon bento, en les laissant nature. J’adore vraiment ce fruit et je trouve que le mieux est de manger la figue telle quelle.

Pinitbento figues et brick à l'oeuf

En accompagnement des figues, j’ai ajouté quelques grains de raisin noir, pour un dessert totalement violet ! Et pour le plat principal, une brick à l’oeuf, jambon et mozzarella sur un lit de riz, tout simplement !

Pinitbento figues et brick à l'oeuf

J’ai vu que nombre d’entre vous étaient intéressés par le concours organisé par eat SUSHI pour gagner un voyage pour 4 au Japon ! Sachez que je serai de la partie avec ma Bento Team 😛 ! On peut toujours rêver non ? Alors que la meilleure équipe gagne 🙂 !

Pinitbento figues et brick à l'oeuf

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Bento 145 : on repart sur de bonnes bases

Et voilà enfin mon nouveau design en ligne depuis hier soir ! Après un week-end bien chargé, la migration s’est très bien passée (le site est normalement beaucoup plus rapide et ne devrait plus poser de problèmes d’indisponibilité !) et j’ai tenu mes délais. Je n’en suis pas peu fière !

Le design de Bento Blog est maintenant plus clair et laisse une plus grande place aux photos qui sont tout de même l’intérêt majeur de mon blog. J’espère que vous ne serez pas trop dépaysés et que ce design vous plaît ! N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions si vous trouvez quelque chose qui cloche (vous êtes mes cobayes).

Cette semaine, je lancerai également mon portfolio de création de sites internet, de retouche photo et de graphisme sur http://www.lunacatstudio.fr qui vous permettra de me contacter pour des travaux de graphisme et de développement de site web.

Retour au bento pour une dernière semaine studieuse pour mon stage. Comme toujours, écriture de rapport, ou plutôt essai de bouclage du rapport sans rien oublier. Je risque de rester longtemps à lire, modifier, relire, remodifier mon rapport mais c’est pour la bonne cause comme on dit !

PinitBento 145

Dans mon bento du jour, de la tarte tomate-moutarde que je faisais plus régulièrement l’année dernière. Elle est toujours aussi bonne et je vais en refaire plus souvent ! Je vous renvoie vers la recette de la tarte du soleil pour plus d’informations.

Pour accompagner cette tarte, un peu de houmous et mes éternelles prunes pour le dessert avec une pointe de menthe pour couronner le tout.

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Bento 131 : me revoilà et oisillon suicidaire inside

Il m’en aura fallu du temps, mais je suis enfin de retour après ce jeûne forcé dont je me serais bien passée. Cela reste toujours pour moi un comble d’être sensible du ventre alors que je suis très gourmande par nature. Et difficile à supporter ! Je crois que je préfèrerais avoir des migraines, des choses comme ça plutôt que des maux de ventre qui m’obligent à ne plus rien manger. C’est d’autant plus difficile que je ne vis pas seule, et que donc à côté de moi ça mange de la bonne nourriture sans aucune pitié ! Du bon chocolat, de la bonne viande, des salade rafraîchissantes… Et moi avec mon pauvre riz blanc et mes carottes cuites à l’eau… Même plus droit à ma dose de fruits quotidienne ! Quelle frustration énorme !

Bref, tout ça pour dire que je suis très très heureuse de pouvoir enfin remanger normalement ! Mes bons petits plats sains et équilibrés sont de retour, j’engloutis à nouveau les fruits et mon ventre ne bronche pas. Je peux donc enfin vous montrer de nouveau mes bentos quotidiens qui s’étaient limités à un étage de riz et de carottes cuites à l’eau (oui ça m’a marqué !).
On repart donc avec le bento rond, et une salade à l’intérieur. Une salade Caesar, avec ses morceaux de poulet grillés aux herbes de Provence, des tomates, de la mozzarella, du gruyère et de la salade bien évidemment. Les croûtons habituels pour les ajouter au dernier moment sont dans le compartiment supérieur avec la vinaigrette dans sa bouteille ourson. Pour le dessert, kiwi et pêche blanche !

Pinit

Et c’est quoi cette histoire d’oisillon suicidaire ?

Oui, ce n’est pas un problème de titre, il y a bien un oisillon suicidaire dans cet article. Pour me faire pardonner de mon absence, je vais vous raconter une petite histoire qui se déroule chez nous. Il y a bientôt un mois, nous avons découvert plein de morceaux de mousse sur notre balcon. Non, c’est pas nous madame ! Un couple de merles a tranquillement fait son nid dans une sorte de petite niche dans laquelle est posé notre store… Et voilà des colocataires clandestins, qui n’ont rien demandé à personne et qui ne paient même pas un loyer ! Les bougres ! Alors maintenant, impossible de bouger le store sinon tout le nid part avec… Et comme on est pas des bêtes, on les a laissé là continuer leur vie en se disant que ce ne serait que temporaire, non ?

Mais ce n’était sans compter sur l’arrivée des oisillons ! Parce que, ce n’est pas nouveau, notre couple s’est bien évidemment reproduit (les oiseaux, pas nous, vous suivez toujours ?). Mais on avait pris l’habitude de ne pas faire attention (rasage de tête par l’oiseau si on s’approchait trop près du nid…), jusqu’à ce qu’une masse rose grise se crashe sur le balcon tout en rebondissant sur le rebord de la porte-fenêtre (j’ai assisté à toute la scène). Bien évidemment, je me suis retrouvée à scruter la masse pour être sûre que c’était bien ce que je pensais ! Et ben oui, un des oisillons n’avait pas trouvé mieux que de sortir du nid et de faire un roulé-boulé sur le balcon. Le papa, sur la rembarde, était aux aguets… Je cours voir mon homme : « Thomas, Thomas, y’a un oisillon qui s’est croûté sur le balcon ! ». Et lui de rétorquer « Arrête de raconter des conneries, je te crois pas ! » (je dis souvent des conneries, alors à force on ne me croit plus…). Après l’avoir convaincu (tant bien que mal) que je ne mentais, nous voici à la porte à regarder s’il respirait toujours. Oui, il respire ! Mais il faut le remettre dans son nid ! Et là, ingénieurs en devenir que nous sommes, nous avons confectionné un genre d’entonnoir fermé pour transporter l’oisillon sans le toucher. Après de multiples tentatives, le voici de nouveau dans son nid avec ses frères et soeurs. Ils sont 4 les bougres ! Voyez plutôt :

Pinit

On dirait des punky avec leurs poils sur la tête (et nul part ailleurs…) et ils sont pour l’instant très moches. La photo a été prise sur le vif, rapidement et est donc un peu floue. Ah la la, quelle aventure ! Les parents sont revenus comme si de rien n’était, et la vie de nos colocs clandestins a repris son cours. Au passage, nous avons consolidé le nid qui se faisait la malle… On n’avait pas trop envie de voir un suicide collectif d’oisillons sur le balcon. Une fois ça va, pas deux ! Et je peux vous dire qu’ils sont toujours en forme, ça piaille dans tous les sens dès le petit matin, même plus besoin de réveil ¬_¬…
Si vous êtes arrivés jusqu’ici, je vous en félicite et vous souhaite bon appétit !

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Bento #94 : bento pour le concours de Leina

Après un week-end 100% bento interviews, ce qui a l’air de vous plaire et qui me ravit moi aussi, nous revenons aux bentos quotidiens. Vu l’engouement autour de ces interviews, je vais essayer de tenir le rythme (oui blogueurs, vous répondez trop vite pour moi !) et de publier une interview par jour. Il faut se lancer des défis dans la vie…

Pour le bento du jour, un petit oublié dans les photos. J’aurais pu le publier avant, mais je crois que les interviews m’ont rempli l’esprit et j’ai totalement zappé ce bento ! Honte à moi, je sais… Ce bento a été fait pour le concours régional que Leina a organisé (et qui je crois s’est terminé ce week-end…). Pour ce concours, j’ai utilisé l’un de mes nouveaux bentos, celui avec les lapins et les fleurs de cerisiers.

Pinitbento concours leina

Le thème du concours est le « régional » avec régional au sens large. Alors moi bien sûr, avec région, j’en suis arrivée à faire un bento sur le Sud de l’Europe. Bon région, ça peut être région de la France (je ne suis pas assez ancrée dans un terroir spécifique pour bien maîtriser un bento régional français), ou si vous avez l’esprit tourné comme moi, région du monde. Non ? Bref, mon bento est sur le thème du Sud de l’Europe. Alors dans le sud, je dirais même plus sud ouest parce que j’ai seulement intégré l’Espagne, l’Italie et la France (mais vraiment de loin la France…). C’est surtout les couleurs chaudes (la chaleur c’est pas le mot idéal en ce moment…) de ces deux pays qui m’ont inspirées.

Pinitbento concours de leina

Dans ce bento, on trouve une petite salade tomate cerise – mozzarella en entrée avec quelques olives vertes et des herbes de Provence (c’est la France !!!) à côté d’une part de riz surmontée d’un éventail espagnol en chorizo et fromage. Quelques pois de fromage sont la pour rappeler les pois sur les robes des sévillanas pendant les férias espagnoles. Dans le compartiment du haut du bento, une crème aux citrons (d’Italie les citrons…), du raisin (Italia) et quelques tranches d’oranges andalouses. Un petit verre de jus d’oranges et on se croit sur la Costa del Sol.

Bref, je me suis bien amusée à mettre en scène ce bento, j’aime beaucoup ces deux pays et leurs gastronomies alors je ne pouvais pas ne pas les utiliser pour ce concours !

Nous verrons bien ce que donne le concours. J’ai hâte de voir les soumissions des autres participants ! Je vous tiendrai au courant pour le vote (je crois que ce sera un sondage sur le blog de Leina à partir du 24 mai).

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Un nouveau bento rejoint ma petite famille ! Bento #67

Et oui, il y a quelques jours, j’ai reçu un colis tout droit venu du Japon. Ce n’est pas tous les jours que je trouve des colis dans ma boîte aux lettres et j’avoue que je deviens une petite fille devant ces cartons !

PinitUn colis est arrivé !
Un colis est arrivé !

Dans ce colis, vous imaginez bien ce qu’on peut trouver ! Un bento bien évidemment… Ce sera le cinquième bento de ma famille, très différent de ce que j’ai toujours utilisé. Je l’ai acheté chez jbox et vous pouvez trouver ce bento lapin en suivant ce lien.

PinitLe bento sorti du colis
Le bento sorti du colis

Pas de véritable nouveauté, c’est un bento qui existe depuis un petit moment dans les boutiques spécialisées… Mais j’avoue que j’ai craqué sur ce petit lapin sous la lune. N’est-il pas mignon ? En général, j’aime les bentos sobres, assez discrets, minimaliste. C’est pourquoi ce bento noir mais avec une touche minimaliste m’a toujours plu. Il suffisait d’attendre un peu avant de pouvoir se l’offrir ;).

PinitUn lapin sous la lune
Un lapin sous la lune

En plus, la forme inhabituelle me permet de changer mes habitudes. Ce bento est en forme de bol, ce qui permet de faire plus facilement des salades (habituellement difficiles à manger dans un bento carré). Cela peut sembler être de l’ordre du détail, mais il est vrai que les salades prennent beaucoup de volume et on ressort souvent de table en ayant encore faim. J’ai donc aussi voulu acheter ce bento en prévision des salades d’été que je fais souvent (prévoyante la petite…).

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Bento lapin

Ce bento lapin se décompose en deux compartiment. Le compartiment du bas est un « simple » bol pour mettre votre salade. En réalité, il ressemble aux bols utilisés pour le chirashi (que l’on trouve dans tous les restaurants japonais, qui correspond à des tranches de sashimi posées sur un bol de riz vinaigré). Au-dessus du bol se superpose le deuxième compartiment, qui permet d’avoir soit son dessert, soit un autre type de nourriture. Ce compartiment est lui-même divisé en deux parties, ce qui est très pratique. Ensuite vient se poser le couvercle pour refermer le tout.

A savoir impérativement, c’est le fait que ce bento est loin d’être étanche vu qu’il n’est qu’une superposition de compartiment. Donc pas de soupe même si le bol est très tentant pour cette usage (il vaut d’ailleurs mieux utiliser un bento thermos pour les soupes)…

J’ai donc tout simplement baptisé ce bento avec une salade. Quelle originalité me direz-vous ! Dans le grand bol, de la salade, des tomates cerise, de la mozzarella, des croûtons et un poisson de sauce vinaigrette. Dans le compartiment du dessus, une salade de kiwis d’un côté et de la crème au citron de l’autre.

PinitBento #67
Bento #67

Le seul problème que m’a posé ce bento réside dans le volume alloué à la salade. Je m’explique… Quand vous préparez votre salade, il faut prévoir un espace minimum qui sera rempli par le compartiment supérieur (vous comprenez ?). En clair, ne jamais utiliser le volume du bento en entier ! J’ai un peu fait cette erreur et je me suis retrouvée à écraser (un peu) la salade pour que le compartiment du dessus trouve sa place. Un point délicat à ne pas négliger quand vous préparez votre bento !

Au niveau contenance, ce bento affiche un beau 600 ml ce qui correspond à un repas normal (éviter les jours de sport par exemple…). Le bol représente 350 ml et le compartiment du haut 250 ml.

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Bento #61 : Mister Bento est de retour !

Et oui, ça faisait longtemps que je n’avais pas utilisé mon Mister Bento (un peu plus d’infos sur Mister Bento là). Mais vu que je n’ai pas eu un appétit d’ogre aujourd’hui donc je me suis contentée de 2 boîte et demi (je ne les ai pas complètement remplies…) :

PinitBento #61
Bento #61

En haut, reste de quiche faite la veille. Bien bonne d’ailleurs… A gauche, toujours ma compote de pommes surmontées de trois petites framboises et à droite, salade, morceaux de carottes, de mozzarella et olives (j’ai ensuite ajouté des croûtons de pain…) et ma petite sauce dans sa bouteille.

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Tarte du soleil : tarte tomate mozzarella

Une tarte salée, très simple et rapide à réaliser, qui rencontre un énorme succès à la maison (il faut se battre pour ne pas se faire piquer sa part :P)…

PinitTarte du soleil
Tarte du soleil

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de jambon cru
  • 2 belles tomates
  • 150 g de mozzarella
  • du basilic frais
  • 1 peu d’huile d’olive

Les quantités des ingrédients peuvent varier selon la taille du moule à tarte.

Préparation :

Faire cuire à blanc la pâte feuilletée (10 minutes à 200°C). Tapisser le fond de tarte avec le jambon cru. Couper les tomates en tranches et les déposer sur le jambon. Faire de même avec la mozzarella sur les tomates. Ciseler le basilic et le déposer sur la mozzarella. Ajouter un filet d’huile d’olive et mettre au four jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue. Vous êtes enfin prêts à la bataille du dîner (ou du déjeuner…).

Pour varier et relever un peu le tout, vous pouvez tapisser légèrement le fond de tarte de moutarde avant d’y déposer le jambon.

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Bento 9 : croquettes de brandade de morue

Un peu de cuisine dans ce bento avec des croquettes de brandade de morue. Alors, je vous préviens tout de suite, je suis une fan inconditionnelle de brandade de morue. Qu’elle soit déposée sur un bout de pain frais et croustillant, ou dans un feuilleté ou une croquette, la brandade de morue est l’une des (nombreuses) choses que j’adore en cuisine. Autant vous dire que ces croquettes de brandade de morue super faciles et rapides à réaliser sont parties aussi vites qu’elles ont été cuisinées !

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