Sur la blogosphère bento, toutes les fêtes et évènements sont intéréssants pour réaliser des bento spéciaux. Je vous avais déjà fait une sélection sur les bento de Noël et les bento d’Halloween. Pâques n’y fait pas exception et voici donc une sélection de très jolis bento qu’on trouve sur la toile. Tous ces bento sont plus ou moins figuratifs, c’est ce qu’on appelle le bento kyaraben. Si vous voulez vous lancer dans le bento kyaraben, je vous conseille de lire le livre Délicieux bento dont j’ai déjà parlé dans l’article Délicieux Bento.
J’ai reçu la semaine dernière mon exemplaire du livre Délicieux bento (en anglais : Yum Yum Bento Box) de Crystal Watanabe (alias Pikko de www.aibento.net) et Maki Ogawa (de www.cuteobento.com), 2 bloggueuses très connues.
Ce livre est destiné à l’apprentissage du bento charaben mais je le trouve intéressant pour tous les bentoïstes car il donne des trucs et astuces pour préparer son bento plus rapidement ! Ci-dessous, la couverture réalisée par Crystal (quel boulot !) :
Le livre coûte aux environs des 12€ et vous pouvez le trouver dans beaucoup de boutiques (fnac, komikku,…).
Le livre est divisé en 5 parties principales :
Une introduction de quelques pages qui explique en profondeur le bento en général (types de boîtes à bento, accessoires que vous pouvez retrouver dans mon listing des accessoires spécial charaben) mais aussi l’intérêt du bento charaben au Japon (préparation du bento pour ses enfants,…). Une dernière page de l’introduction est très bien faite : elle rassemble les différents ingrédients que l’on peut utiliser pour les différentes parties du visage (yeux, bouche, nez,…), ainsi que différents exemples d’ingrédients utilisés couramment (nori, viandes, légumes, œufs,…). Des petites erreurs de traduction se sont insérées dans cette page mais ce n’est pas un problème insurmontable !
Après ces quelques pages très bien faites sur l’introduction du bento charaben, on passe à la pratique avec les bentos réalisés selon la règle 4:3:2:1 (4 parts de légumes pour 3 parts de protéines, 2 parts de céréales et 1 part de fruits ou dessert) :
Première partie : Joyeux personnages avec 19 bento différents représentant principalement des animaux (oursons, poussins, grenouilles, cochons,…).
Deuxième partie : Petits bento de contes de fées avec 17 bento qui rappellent les célèbres contes comme le petit Chaperon rouges, Boucle d’or et les 3 ours, mais aussi la nature avec la Forêt enchantée, des fleurs, des champignons souriants…
Troisième partie : Friandises pour journées spéciales avec 19 bento qui sont surtout pour des jours comme Noël, son anniversaire, Pâques, mais aussi les saisons (feuilles d’automne, sandwichs d’été, jour de neige,…).
Au total, 55 bento sont présents dans ce livre et c’est une énorme mine d’inspiration pour vos bento charaben. Pleins d’astuces vous sont données pour réaliser chaque recette : utiliser des bouts de spaghettis crus pour fixer des éléments de votre bento, faire bouillir plusieurs ingrédients en même temps pour gagner du temps…
Voici une petite photo d’une page-type, avec une mise en page habituelle mais avec pleins de petits clins d’œil kawai ;).
A gauche, la photo du bento avec une petite bulle contenant une astuce. Le temps de préparation est noté en haut de page. A droite, les recettes pour créer ce bento, ainsi qu’une astuce en bas de page : ici, comment créer une tulipe avec une saucisse hot-dog.
Enfin, une dernière partie donne des recettes complémentaires, que ce soit des recettes qui n’ont pas pu être insérées dans la page du bento considéré, ou des informations sur la cuisson du riz, la coloration du riz et d’autres recettes qui ne sont pas rattachées à un bento du livre.
J’ai beaucoup aimé voir les différentes techniques, et surtout les trucs et astuces pour utiliser avec efficacité ses emporte-pièces et d’autres ustensiles comme des pailles (que je connaissais certes déjà).Les explications sont claires, très dirigées kawai (frimousses, petits bedons,…) qui rappellent que ces bentos sont à la base destinés aux repas des enfants. Ce livre est, encore une fois, une mine d’inspiration et d’astuces pour réaliser des bento charaben. Des petits trucs et astuces sont présents sur toutes les pages et vous aideront véritablement à égayer facilement votre bento quotidien !
Cependant, il ne faut pas croire que ces bentos s’adressent à des adultes au point de vue de la contenance. Etant préparés pour les enfants des 2 auteurs, une seule boîte est souvent utilisée et les portions sont très petites. Il faut donc surtout s’inspirer des recettes et ne pas essayer de reproduire avec fidélité les bento ! Autre petit point négatif : je n’ai pas véritablement compris la division des bentos en 3 catégories. Il aurait peut-être été plus judicieux de les classer par difficulté ou temps de préparation plutôt que par thèmes (qui me semblent d’ailleurs assez similaires et relativement interchangeables). Des temps de préparation sont indiqués mais je n’ai pas pu en tester pour savoir si ce temps se rapportait au temps de préparation total (cuisine et montage), ou seulement au temps de montage. J’avoue que cuisiner et préparer un bento comme ceux-ci en 20 minutes ne me paraît pas facilement réalisable (par rapport à mon temps habituel de montage !).
En bonus, la réalisation en vidéo d’un bento présent dans le livre : les 3 petits cochons ! C’est Crystal qui réalise ce bento et nous présente cette vidéo très intéressante :
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